怎么吃枸杞比较好?_如何吃枸杞子能吸收到它的营养

由网友 家庭医生在线 提供的答案：

　　枸杞即枸杞子,其营养成分丰富,是当今营养全面的天然药食同源的原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分,有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用,具有不可代替的药用价值。那么,枸杞应该怎样吃才健康呢?

　　首先要明确吃枸杞子的适宜与不适宜人群是哪些?

　　适宜人群：健康的成年人,尤其虚劳精亏,腰膝酸痛,视力功能下降,眩晕耳鸣者。

　　不宜人群：外邪实热,感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。其次,脾胃虚弱、消化不良的人,在炎热的夏季不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

　　其次要明确服用枸杞的剂量。

　　国家药品规定量下,6—10g/12g是没有问题的。若是作为保健品服用,一般不超过20g,在15g左右;如果是作为特殊人群用药的话,一般也不超过30g,在20g左右。但这些都必须要依据人的体质来决定。除此之外,要特别注意人体在特殊情况下可以食用达30g 的枸杞量,但不是天天都可以食用30g。

　　大剂量服用时,人容易上火,出现流鼻血、眼睛不适、上火加重等不良症状。因为枸杞本身有补益肝肾、调节阴阳的作用,因而它有助阳的功效,会让人体发热,从而出现上述不良症状,因此枸杞的服用剂量是非常重要的。

　　最后说说枸杞应该怎样吃才好?以下吃法可供参考。

　　一般来说,免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤,可以和大枣、山药等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃。其中干嚼是不错的选择,干嚼枸杞,其中的营养成分吸收也会更加充分。

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由网友 药疗君 提供的答案：

前段时间,网络上火了保温杯,这是什么梗？这个段子最开始是在豆瓣上出现："一个中年谢顶的摄影师朋友,年轻时候玩过摇滚。前段时间他去给黑豹拍照,回来甚是感慨：不可想象啊！不可想象啊！当年铁汉一般的男人,如今端着保温杯向我走来。"随后一篇《记住,中年危机最后的倔强,绝不拿泡着枸杞的保温杯》,估计又让很多人悄悄把保温杯收起来了。

枸杞与养生

网络上的段子除了让我们感慨青春的流逝之外,一味中药"枸杞"显得格外的醒目,当一个桀骜不驯,誓不低头的摇滚汉子有一天拿着保温杯泡着枸杞开始养生时,这个画面的震慑力相信不亚于他在舞台上挥洒青春的场面！

枸杞是药食两用食物,即既可以作为可口的食品食用,又能够当做药材治病。不要小瞧枸杞,它也是传统名贵中药材,一种营养滋补品,并且在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。

现代医学研究发现,枸杞有丰富的营养,蛋白质的含量达10%～20%,总糖量达20%～40%,粗脂肪8%～14%,还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸、B-谷甾醇、甜菜碱、酸浆果红素以及14种氨基酸等。这些成分对心血管疾病,尤其高血压、动脉硬化等有较好的防治作用。

临床研究证明,枸杞能补肾益精,养肝明目,尤其适用于机体衰退的中老年人。长期服用可增强骨质,延缓衰老,并有防白发早衰的作用。

枸杞怎么吃才健康？

枸杞是药食两用食物,它可以煲汤,可以泡水,也可以干吃,那么怎么吃才最健康？干嚼,对就是干吃,因为用枸杞子泡水或煲汤时,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,其中的药效并不能完全发挥出来。干嚼枸杞,其中的营养成分吸收才会更加充分,但要注意一次不要吃太多,否则容易滋补过度。

另外,有些人是不适合吃枸杞的：比如感冒发烧者,各种炎症患者,腹泻患者,高血压、糖尿病者,肠胃虚弱者,欲望亢奋者可能会加重病情,或引起身体不适。

由网友 条山石说故事 提供的答案：

枸杞怎样吃更有效？

答：枸杞有多种吃法,比如：可以做汤时放上几棵,可以泡茶喝,可以直接放到嘴里吃。但我以为最有效的吃法是泡水喝。

每天,把十五棵左右的枸杞放入杯子中,先冲入温开水,摇上几摇,然后把水倒掉。这样是为了把枸杞表面的杂质洗掉。

然后,冲入开水,过上几分钟就可以喝了,这一杯水喝完可以再续,能喝一整天,到晚上把杯子里的枸杞吃掉就行了。

用杯子泡水喝,好处是可以把枸杞里天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分泡出来,便于人体吸收。

但是,有些人喝了会上火,最好加上三朵菊花,阴阳相克,平平进补。

由网友 等牵手过马路的小朋友 提供的答案：

1、枸杞因为具有延缓衰老,增强免疫力,增强心血管弹性等多种疗效被热爱养生的人们所喜欢,它的吃法也是多种多样的。

2、最常见的吃法就是人们喜欢把枸杞煲汤,熬粥和泡茶喝。这是人们最常用的吃枸杞方法。需要注意一点,就是枸杞喜温不喜热,太热的温度会造成枸杞营养的损失,所以在煲汤熬粥时最好在出锅前10分钟加入枸杞,最大程度的保持枸杞的营养。

3、枸杞的另一个做法就是拌凉菜。客人都喜欢在凉菜中办事,枸杞不但口味鲜美,而且含有丰富的营养。它没有温度,所以也不会破坏枸杞的营养成分。

4、枸杞最好的吃法就是干嚼着吃。干嚼着吃,可以吸收枸杞所有的营养成分,口中温度适中,不会破坏枸杞的营养成分,有利于枸杞的营养成分完全吸收。

由网友 健康运动中心冯春雷 提供的答案：

枸杞子是一味滋补肝肾的中药,具有养肝明目、壮筋骨的功效,枸杞味甘,性平,一年四季都可以服用。药用枸杞子的用量一般是6-12g,如果从保健的角度出发,可以参考这个用量适当增减,健康的成年人一天吃20g左右枸杞子比较合适。如果想达到更好的治疗效果也可以吃到30g。从保健的角度出发,一般人可能会用泡水或者煲汤的方式服用枸杞子,不过这种方式药效并不能充分发挥出来,会有相当多的营养成分被浪费掉。枸杞子最好的方法还是直接嚼着吃,这样枸杞子当中的营养成分更能被充分吸收。如果嚼服,枸杞子在用量上还需要更小一些,避免滋补过度。

由网友 cyhsagy 提供的答案：

枸杞怎样吃更有效？答:枸杞确实有多种吃法,可以泡水代茶饮,可以和各种食材一起炖汤吃……但更有效的吃法是每晚用枸杞泡水代茶饮,连同枸杞一起吃掉。据有关资料介绍,枸杞不仅有清肝明目之功效,还有一点是可以预防恼人的痛风之烦,甚至达到治疗痛风的效果。谢谢,午好！

由网友 小书营养课堂 提供的答案：

枸杞是药食两用的营养食品,春季适当多吃点,对于保养肝脏具有很好的功效。提到吃法和选择,很多人都知道干嚼最好,选择大的、选择红的、选择宁夏的等等。但是今天要告诉大家的是,关于吃枸杞的时间选择。大家知道什么时间吃,怎么吃吗？因为吃的方法不一样、对健康的影响也不一样！

对于吃的时间,很多人都说什么时候想吃就什么时候吃,那其实是错误的!吃枸杞一定药注意时间,最好的时间是早上和上午,中午以前都可以！

如果晚上吃或者是睡前吃,不但不会带来更好的枸杞效果,同时还会给心脏、肠胃带来一些伤害。所以,大家记住一定要在早上或上午这段时间吃哦！

另外,提醒大家,不是所有的人都可以食用枸杞,没有发育成熟的小朋友尽量不要吃了,还有发热的、上火的、阳亢的人也尽量不要吃啦！

枸杞是个宝。选对时间吃才有效,除了固定药方的建议吃法,一般人最好是早上和上午吃,不然不养生还会对身体造成伤害。生活中有很多人都没留意这个问题,所以,在这里要提醒大家啦！

由网友 宁沙园枸杞一鼎颐康隆 提供的答案：

枸杞我经常都会直接干吃,越吃越香,直接嚼着吃枸杞营养才能够吸收的更加全面。但日常食用要控制量,建议枸杞每天食用不要超过20g为宜,不然就容易上火。枸杞性温且营养丰富,适合各年龄段的人食用,是不可多得的原生态补品。我们经常看到的都是枸杞泡茶,枸杞熬粥,枸杞泡酒,枸杞炖肉,生吃等等。
枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人。枸杞一定要坚持食用,每天吃20g,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由网友 蔓蔓的青萝 提供的答案：

您好,首先很高兴能够回答您的问题！

说到枸杞,它是我们日常生活中较为常见的一种食物,它不仅仅具有着保健的作用,同时也用着极大的营养价值。很多人会用它来煲汤、煮粥、烹饪饭菜、甚至还有些人用它来泡茶起到养生的效果。但是它的食用还是挺讲究的。而且枸杞是泡水好还是干吃好,一直以来都是被热议的话题,今天我们就一起来看看！

问题一：枸杞用水泡着喝,其营养会不会丢失？

在枸杞当中,其实含有着大量的多糖、类胡萝卜素、黄铜等物质。这些物质对我们的身体免疫力以及降低血糖、抗氧化都有着极大的好处。生活中,有不少的朋友担心,用水泡枸杞,会不会让枸杞当中的营养物质被冲散或者是被稀释,毕竟在枸杞当中的黄铜类、多酚类物质都是不溶于水的。

这个大家是不用担心的,哪怕胡萝卜素无法溶于水,但是我们却能够通过吃掉枸杞加上枸杞水一起摄入到体内就行。枸杞泡水并不会导致枸杞内的营养价值流失掉,只要枸杞和水一起吃掉就一样具有着同样的保健效果。

但是大家需要注意的是,几颗枸杞当中所含有的物质是极其有限的,切勿别把枸杞的保健想的有多么的神通广大,觉得一天用上几颗枸杞就可以当做药物来使用。倘若你本身就患有高血脂、糖尿病等疾病,那么还是需要通过专业的治疗才行,几颗枸杞是无法帮你治愈疾病的。

问题二：枸杞要如何泡才最有益处？

在枸杞当中所含有的枸杞多糖是极其重要的营养物质,它对于温度是一定要求的。倘若你想让枸杞当中溶解出更多的枸杞多糖,那么水分切忌不可过高和过低,差不多水温在90℃即可。通常过高的白开水冲泡枸杞,反而会因为温度过高从而导致枸杞中的枸杞多糖流失,一般我们每次泡上8-10颗枸杞就行,当然在我们饮用枸杞水的时候,记得要把枸杞一起吃掉,别觉得枸杞中的营养物质都溶解在了水中,反而把水喝掉,枸杞给扔掉了。

问题三：枸杞是不是干吃最好？

枸杞当中的胡萝卜素对于我们的眼睛是十分有益的,而如果你想摄入更多的胡萝卜素,那么这个时候我们可以采取干吃枸杞的方法。因为枸杞在进行水泡的时候,对于温度有一定的要求。所以如果你想摄取更多的营养物质,那么干吃枸杞无疑是最好的方法。

问题四：枸杞有没有哪些禁忌？

枸杞仅仅是一种食物,它并没有生活中流传的那么神通广大。但是它也是有着诸多的功效,特别是比较使者体质本身较为虚弱、视力下降、身体贫血、气血两亏等朋友长期食用。

生活中,不少人质疑,经常饮用枸杞水,真的能够起到养生的效果吗？这里需要大家注意的是,枸杞虽然益处比较多,但是也不能过量食用,不然可能就会导致身体滋补过度,反而适得其反。一般,每一个成年人每天所能够摄入的枸杞顶多20颗就算是比较多的了。对于本身容易上火,情绪急躁的朋友来说,是不适合食用枸杞的。另外咽喉炎症、腹泻、感冒发烧、患有高血压的患者,也是不适合食用枸杞的,这点还是需要大家注意的。