饮料行业的投资前景如何?_饮料发展前景

由网友 傲亿云 提供的答案：

饮料行业的投资前景因地区和细分市场而异。以下是一些趋势和观点：

1. 全球饮料市场趋势：根据市场研究公司的数据,全球饮料市场预计将在未来几年内以年复合增长率约 %的速度增长。其中,软饮料和啤酒是最大的细分市场,而咖啡和茶等特种饮料市场也在不断增长。
2. 健康和营养饮料趋势：随着消费者对健康和营养的关注增加,饮料行业正在推出更多健康和营养的饮料产品,如无糖饮料、有机饮料、富含营养的饮料等。
3. 数字化和智能化趋势：随着科技的发展,饮料行业正在引入数字化和智能化技术,如移动支付、智能货架、智能仓库等,以提高销售和效率。
4. 区域市场趋势：在不同地区,饮料市场的需求和增长潜力有所不同。例如,亚洲市场的增长速度最快,而欧洲市场则更加注重环保和可持续性。

总的来说,饮料行业的投资前景看好,但具体投资机会仍需考虑地区和细分市场的差异,以及投资者的实际情况和战略目标。

由网友 小羊咩咩芽芽 提供的答案：

据恒州诚思调研统计,2021年全球饮料市场规模约97568.9亿元,2017-2021年年复合增长率CAGR约为 %,预计未来将持续保持平稳增长的态势,到2028年市场规模将接近109946亿元,未来六年CAGR为1.7%。

从核心市场看,中国饮料市场占据全球约 %的市场份额,为全球最主要的消费市场之一,且增速高于全球。2021年市场规模约 亿元,2017-2021年年复合增长率约为 %。

随着国内企业产品开发速度加快,随着新技术和产业政策的双轮驱动,未来中国饮料市场将迎来发展机遇,预计到2028年中国饮料市场将增长至 亿元,2022-2028年年复合增长率约为 %。2021年美国市场规模为 亿元,同期欧洲为 亿元,预计未来六年,这两地区CAGR分别为 %和 %。

从产品类型方面来看,按收入计, 2021年酒精饮料市场份额为 %,预计2028年份额将达到 %。同时就应用来看,家庭在2028年份额大约是 %,未来几年CAGR大约为 %。

全球市场主要饮料参与者包括Anheuser-Busch InBev、Asahi Group Holdings、Carlsberg、Diageo和Fomento Economico Mexicano等,按收入计,2021年全球前3大生产商占有大约 %的市场份额。

本文重点关注如下国家或地区： 北美（美国和加拿大） 欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家） 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等） 拉美（墨西哥和巴西等） 中东及非洲地区（土耳其和沙特等）

按产品类型拆分,包含： 酒精饮料 非酒精饮料

按应用拆分,包含： 家庭 商业

全球范围内饮料主要厂商： Anheuser-Busch InBev Asahi Group Holdings Carlsberg Diageo Fomento Economico Mexicano Heineken Holding Kirin Holdings PepsiCo SABMiller Coca-Cola

1 市场综述
1.1 饮料定义及分类
1.2 全球饮料行业市场规模及预测
1.2.1 按收入计,2017-2028年全球饮料行业市场规模
1.2.2 按销量计,2017-2028年全球饮料行业市场规模
1.2.3 2017-2028年全球饮料价格趋势
1.3 中国饮料行业市场规模及预测
1.3.1 按收入计,2017-2028年中国饮料行业市场规模
1.3.2 按销量计,2017-2028年中国饮料行业市场规模
1.3.3 2017-2028年中国饮料价格趋势
1.4 中国在全球市场的地位分析
1.4.1 按收入计,2017-2028年中国在全球饮料市场的占比
1.4.2 按销量计,2017-2028年中国在全球饮料市场的占比
1.4.3 2017-2028年中国与全球饮料市场规模增速对比
1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析
1.5.1 饮料行业驱动因素及发展机遇分析
1.5.2 饮料行业阻碍因素及面临的挑战分析
1.5.3 饮料行业发展趋势分析
1.5.4 中国市场相关行业政策分析

2 全球饮料行业竞争格局
2.1 按饮料收入计,2017-2022年全球主要厂商市场份额
2.2 按饮料销量计,2017-2022年全球主要厂商市场份额
2.3 饮料价格对比,2017-2022年全球主要厂商价格
2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队,三类饮料市场参与者分析
2.5 全球饮料行业集中度分析
2.6 全球饮料行业企业并购情况
2.7 全球饮料行业主要厂商产品列举

3 中国市场饮料行业竞争格局3.1 按饮料收入计,2017-2022年中国市场主要厂商市场份额3.2 按饮料销量计,2017-2022年中国市场主要厂商市场份额3.3 中国市场饮料参与者份额：第一梯队、第二梯队、第三梯队3.4 2017-2022年中国市场饮料进口与国产厂商份额对比3.5 2021年中国本土厂商饮料内销与外销占比3.6 中国市场进出口分析3.6.1 2017-2028年中国市场饮料产量、销量、进口和出口量3.6.2 中国市场饮料进出口贸易趋势3.6.3 中国市场饮料主要进口来源3.6.4 中国市场饮料中国市场主要出口目的地

由网友 创业研究蔡佰晓 提供的答案：

饮料行业的话,你要投资的话,你看你有多少营销的费用？你的营销做的好的话,饮料这个市场的话是非常巨大的,但是如果你的营销费用没那么大,而且是没有打的响,那个品牌的话,饮料这个市场的话就没有多大的那个市场给你来去做。

为什么这么说呢？因为那些富有的那些人。全部都知道饮料这个市场是非常大的市场,多大的市场都能吞得下去,但是现在饮料在市场上面竞争已经非常激烈了。虽然说他们的价格都是很高的,但是他们销售的销量是非常少的,为什么这么说呢？因为他们价格高啊。价格低的话,他们赚不到钱,然后他们就尽量把价格卖高,然后就赚那种高差价来去。呃,让自己赚钱就是这样子的。但是你如果一个新品牌,一个新的,一个饮料市场的一个。产品。想要打开市场是非常难的。

以上说的是你,如果你想要做一个产品出来,就说做一个饮料的产品出来去打开市场是非常难的。另外一种投资饮料的一种方式就是加盟,加盟那种饮料的一个加盟商,这样子的话就能够。真正的去做饮料,这个行业。不过这个行业如果你加盟的话,也需要很多钱。

并且需要不断的去开发市场,像我们这个小县城里面有一个呃县城的一个代理。然后他做的饮料全部都是呃一些品牌的饮料,然后就说他都是请一些人去到村里面去到哪里,然后去帮他跑业务,这样子的。哪里需要那些货,他就去到哪里来,去送货就是这样子。

所以说饮料市场真的不是你想象的那么容易的去做的,而且它有旺季跟淡季,旺季的话是6789。月。淡季的话是1234月。所以说。很难去做,有时候你6789月很火的时候,你招人很难很难。但是你1234月的时候,你要养那些人你。也是非常难的。所以说。很难去做,就是这样子了,做代理也是很难去做。

再说一个饮料实体店的。那饮料实体店的话,你就一定是卖那些饮料而已了,就说你不可能说你去卖其他最多,你开个便利店,便利店的话,你就不叫做那种。呃。饮料的市场了。那叫做你开一个店而已的。所以说这样子也是小小的一个兼职而已,所以也不是做饮料的,这个市场,所以说你考虑清楚了没有？每一个步骤,你在哪一个环节里面去参加进去？都是非常难的。

所以说你看明白现在的一些商业道理了没有,都是要靠自己努力,都是要靠自己的机遇,这些都是要靠我们自己来去衡量自己的一些优势,跟一些发展的趋势的。如果你衡量不清楚的话,那么很有可能你投资进去的钱就会打水漂。

好了,这期研究的节目就到这里,感谢大家观看。

由网友 前瞻产业研究院 提供的答案：

——以下数据分析参考前瞻产业研究院发布的《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。

我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前,碳酸类饮料占据饮料市场的主导地位；2000-2006年,消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强,消费观念随之转变,瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

饮料产量增长,包装饮用水类比重过半

近年来,我国饮料行业产量逐年上升。2012年全国饮料产量为13024万吨,到2017年增长至18051.2万吨。从增长速度来看,近几年我国饮料行业产量增长速度有所放缓,2017年首次出现负增长,为-1.60%。

2018年1-5月,我国碳酸饮料行业全国累计产量为6711万吨,累计同比增速为6.70%。

按照国民经济统计分类标准,我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。根据国家统计局数据显示,2017年我国包装饮用水类饮料产量为9535.73万吨,占全国饮料产量比重过半,达52.83%；果汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨,占比为12.35%；碳酸类饮料产量为1744.4万吨,比重为9.66%。随着人们健康意识的逐渐增强,我国饮料行业中碳酸饮料的比重逐渐下降。

产业规模不断扩大,市场主要集中于华东、华中等区域

从产业规模来看,我国饮料行业规模不断扩大,但扩大速度逐步下降。2016年我国饮料行业实现销售收入6553.41亿元,同比增长7.45%；2017年实现销售收入6363.25亿元,较上年下降2.90%。

从区域来看,华东、华中、华南和华北地区是我国饮料行业的主要市场,分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额,四个区域合计占全国饮料行业78.71%,行业集中度较强。

行业毛利率波动较大

近几年,我国饮料行业的毛利率呈波动趋势。2012年为24.05%,为近7年最高毛利率；2012年后逐渐下降。到2016年下降到21.21%,为近7年来最低毛利率；2017年我国饮料行业毛利率为24.49%,较上年上升3.28个百分点。

我国饮料行业发展趋势预测

随着饮料消费需求的增长,液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大,我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代,我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中,反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。在此前提下,未来我国饮料行业发展方向趋向于以下几方面：

1、功能饮料将迎来黄金发展期

功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料,而不仅仅是喝糖水。同时,饮用场景也在不断扩大,从以补充能量为主,扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。

2、植物蛋白饮料稳定发展

由于受各种过敏源的影响,消费者一直期望寻找到合适的元素来替代动物蛋白质,植物蛋白就是最合适的一种。自2000年以来,植物蛋白饮料一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒,涌现出一批强势品牌。

3、非浓缩还原（NFC）饮料大有可为

NFC是英文Not From Concentrate的缩写,中文称为"非浓缩还原汁",是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原）,完全保留了水果原有的新鲜风味。在我国,现阶段的NFC果蔬汁主要以巴氏杀菌为主生产,而欧美多采用超高压技术（HPP）生产NFC果蔬汁。近几年来,我国超高压果蔬汁生产应用也已开始起步,未来采用超高压技术生产的NFC果蔬汁市场空间必将越来越大。

由网友 中研普华研究院(提问者) 提供的答案：

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功能饮料是指能够调节人体功能的一类饮料,最初,欧美市场的部分饮料生产制造商通过在饮料中加入相关成分,并对其含量比例进行调整时发现,这种生产方法研制出来的饮料对人体的相关功能有一定调节作用,迎合了部分人的需求,功能饮料应运而生。

近几年,世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加,使得处于亚健康状态的人群日渐增多,而同时随着生活水平的不断提高,人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强,人们逐渐开始选择健康的食品、饮品,这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降,茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每距离全世界人均水平尚有较大空间,因此中国的功能饮料市场潜力巨大,行业成熟度还不能同欧美等发达国家相提并论。

中国的功能饮料市场尚在成长期,与几十个、甚至几百个品牌争夺市场的其他饮料市场相比,只有红牛、脉动、尖叫、佳得乐等几大品牌竞技的功能饮料市场显得颇为沉寂。10年前引入功能饮料概念的红牛,尽管占到中国功能饮料70％以上的市场份额,从严格意义上讲依然是个区域品牌,它的大部分销售来自于广东。在区域消费市场上,华东、华南是目前功能饮料销售最为火爆的地区,特别是南方市场,云集了红牛、脉动这样的全国性品牌,就连饮料行业的本土霸主娃哈哈力推新品启力的时候,也是首选华南的广东,足见广东之于功能饮料的战略地位。

功能饮料市场整体上扬,年均零售额增长率为16.59%,预计到2020年,我国功能饮料零售额将达到1635.28亿元,消费空间巨大。功能饮料行业成为各大饮料制造商争相进入的领域,功能饮料产品如雨后春笋般出现,呈现出全面爆发的态势。但是细心观察不难发现,大众化的饮料在市场上很难引起消费者的关注,而具备功能性、时尚化。

一、市场集中度分析

市场集中度是指某行业的相关市场内前N家最大的企业所占市场份额的总和,是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标,用来衡量企业的数目和相对规模的差异,是市场势力的重要量化指标。

根据贝恩的6等级市场结构标准,从我国功能饮料产业发展的历史数据可以看出,随着功能饮料制造业的发展,其市场集中度(不论是CR4,还是CR10、CR20)均表现出不同程度的先上升后下降的趋势。2006年以前,软饮料制造业的市场集中率CR4明显小于30%,属于典型的原子型市场结构。2014年,其CR4和CR10分别为33%和41%,为历年最高值。2016年和2017年,市场集中率CR4和CR10都出现了下降,而CR20略有提高。而近年来的整体数据则体现CR4和CR10都出现了下降,CR20则基本稳定在0.5左右。因此,功能饮料制造业的市场结构目前属于竞争型(CR4<30%)。

图表：我国功能性饮料行业市场集中度

资料来源：中研普华产业研究院

国内的功能饮料市场并非寡头市场,而是多年来呈现一超多强的局面。随着日趋白热化的竞争到来,整个市场格局也将产生变化。

二、区域集中度分析

目前,中国的功能饮料市场尚在成长期,在区域消费市场上,华东、华南是目前功能饮料销售最为火爆的地区,特别是南方市场,云集了红牛、脉动这样的全国性品牌,就连饮料行业的本土霸主娃哈哈力推新品启力的时候,也是首选华南的广东,足见广东之于功能饮料的战略地位。

图表：中国功能饮料区域集中度分析

数据来源：中研普华产业研究院

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