由网友 dcmini 提供的答案：
补充维生素A,维生素C,维生素D等,不同维生素的摄入量和补充方式各不相同,最好还是通过良好的饮食习惯来获得足够的营养。如果担心小孩缺乏某些营养素,可以咨询医生或营养师的建议,根据实际情况进行饮食规划和补充营养素
由网友 一颗糖abc 提供的答案：
我娃从小就不爱吃蔬菜,已经两岁半了,除了吃土豆和黄瓜个别蔬菜,别的都基本不爱,只吃水果和肉,面条,米饭。
我给补充的维C和多维小熊糖,小朋友很爱吃,每天自己要着吃,里面的各种维生素比吃了蔬菜还多呢,娃现在29个月多,身高差不多一米体重32斤,而且免疫力特别好,从来不感冒。
最后,蛋奶肉一定要多吃多吃多吃～优质的蛋白很重要,缺啥补啥吧,多管齐下,孩子健康最重要！
由网友 我就是爱头条 提供的答案：
如果孩子长时间不吃蔬菜,会造成纤维素摄取不足,肠道蠕动减慢,容易导致孩子发生便秘。蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C对于孩子的发育有很大影响。维生素C可以促使钙质沉积,是孩子骨骼健全发育的必需营养素,维生素C还可以提高孩子的免疫力,减少疾病的发生。如果孩子经常不吃蔬菜,就容易出现口腔溃疡、牙龈出血、骨骼松软等情况。
孩子不吃蔬菜,家长可以通过一些方法来纠正,在吃饭之前,可以给孩子多讲一些吃蔬菜的好处,比如告诉孩子吃蔬菜才能长得高,才能更健康。与此同时,家长要起到模范带头的作用,带头吃蔬菜,而且要吃的很香,让孩子模仿大人的样子。家长还可以把蔬菜的烹饪方式多样化,比如做成馄饨、饺子、包子等,增添孩子吃蔬菜的兴趣,增加孩子吃蔬菜的食欲。
一般来说,孩子不吃蔬菜,应该给孩子补充复合维生素。因为,蔬菜里面含有多种维生素和多种微量元素,单纯补充一些维生素并不能满足孩子生长发育的需要,必须要补充多种维生素才可以。但是这种方法只是暂时的,没有任何食物或者药物可以替代蔬菜,因为蔬菜中不光含有维生素,还含有钙、铁等微量元素以及膳食纤维等营养成分,建议家长要及时引导孩子养成良好的饮食习惯,不要挑食或者偏食,以免影响孩子正常的生长发育。
由网友 齐天有圣oWfE 提供的答案：
孩子不吃蔬菜非常容易引起维生素 C 的缺乏,因此要注意补充维生素 C 。维生素 C 的含量在蔬菜中是很高的,处于中上水平,所以不愿意吃菜的孩子要增加一些薯类的摄入量,特别是土豆,孩子都喜欢吃,这样给孩子多做几次,而且土豆其他营养也很丰富,可补充蔬菜吃的少不足的情况,给孩子吃些地瓜也不错。孩子不喜欢吃菜,膳食纤维容易缺乏,而膳食纤维不足,会导致儿童肥胖,高血脂,所以不吃蔬菜的孩子一定要增加粗杂粮的摄入。因为各种粗杂粮,膳食纤维都比较高,而地瓜、土豆膳食纤维也很高,对预防便秘非常有益。
由网友 大亮谈美食 提供的答案：
如果小孩不吃蔬菜,需要补充的维生素主要有以下几种：
维生素A：这是一种脂溶性维生素,可以促进儿童视力和免疫系统的健康发展。可以通过食用动物肝脏、牛奶、鸡蛋黄等食物来获取。
维生素C：这是一种水溶性维生素,可以促进儿童免疫系统的健康发展,增强身体抵抗力。可以通过食用柑橘类水果、草莓、西红柿等食物来获取。
维生素D：这是一种脂溶性维生素,可以帮助儿童吸收钙质,促进骨骼的健康发展。可以通过暴露在阳光下、食用沙丁鱼、鸡蛋黄等食物来获取。
叶酸：这是一种水溶性维生素,可以促进儿童神经系统和心血管系统的健康发展。可以通过食用豆类、鸡肝、鸭肝等食物来获取。
不过,虽然可以通过补充维生素来弥补蔬菜摄入不足的情况,但是蔬菜中含有的营养成分远不止维生素,补充维生素不能完全代替蔬菜的作用。
因此建议家长还是要尽量鼓励孩子多吃蔬菜,可以通过制作美味的蔬菜料理、与孩子一起种植蔬菜等方式来提高孩子对蔬菜的接受度。
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