冬虫夏草的辨别方法有哪些?_冬虫夏草鉴别方法

由网友 借我一束温光 提供的答案：

以下几个方法应该会对你有用

1. 外观观察：冬虫夏草是一种珍贵的中草药,具有特殊的外观特征。进行外观观察可以是辨别的第一步。
2. 形态特征：冬虫夏草的外观特征包括长而细的身体、呈褐色或黑褐色、表面有明显的纵横纹理,形似虫蛹。冬虫夏草的长度和形状可能会有所不同。
3. 硬度检查：冬虫夏草通常具有一定的硬度。您可以轻轻按压,如果有一定的弹性和硬度,则可能是真正的冬虫夏草。
4. 正规渠道购买：冬虫夏草是一种珍贵草药,市场上存在着伪劣产品的风险。为了确保质量和真实性,建议通过正规的药店、药材市场或信誉良好的供应商购买。
5. 鉴别专家咨询：如果您对冬虫夏草的辨别仍然存有疑虑,可以咨询药材专家或中草药鉴别专家。他们可以根据经验和专业知识提供准确的判断和鉴定。

1. 香味辨别：冬虫夏草具有特殊的香味,有一种独特的土壤香味。您可以嗅闻其气味,如果具有明显的土壤香味,可能是真正的冬虫夏草。
2. 高倍显微镜检查：通过使用高倍显微镜观察冬虫夏草的细微结构,可以进一步确认其真实性。冬虫夏草在显微镜下会显示出特定的细胞结构和纹理。
3. 化学成分分析：冬虫夏草的化学成分可以通过一些专门的检测方法进行分析。这些分析方法可以确定其特定的有效成分和化学指纹,从而帮助鉴别真伪。

请注意,冬虫夏草的辨别是一个复杂的过程,需要专业知识和技术支持。对于非专业人士来说,通过外观观察、硬度检查和购买渠道选择已经可以提供一定的辨别能力。如果您对冬虫夏草的真实性有疑虑,最好咨询专业的药材鉴别机构或专家

由网友 逸仙药师 提供的答案：

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫的子座及幼虫尸体的复合体,主产于西藏、青海、四川等省区,目前全系野生。归肺、肾经,具有补肾益肺,止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。只要是市面上在售的真的冬虫草都是野生的,只有伪品的冬虫草才是人造的。早期有用石膏、玉米粉模压制作的"冬虫夏草"；有用其它虫体拼接草根作"子座"伪造的"冬虫夏草"；有用唇形科植物地蚕及草石蚕的根茎冒充；有用其它形态相似的种进行冒充的。目前市场上亚香棒虫草是最常见的伪品,这种品种不单没有药用价值,还会有毒性的,购买时真可要认真谨慎。此外,还经常可见在冬虫夏草中插入竹棒、木棒、铁丝等,在虫体上裹泥土、铁粉、铅粉,将冬虫夏草浸硫酸镁等无机盐水,以增加重量等掺伪手法。

真伪鉴别

（1）冬虫夏草的主要鉴别特征

虫体表面深黄色至黄棕色,通常较光滑,有7～8组环纹,每组环纹由3个环构成,虫体下部共有8对足,中部的4对足明显突出,头部被子座基部包住,拨开现棕红色,断面呈类白色或淡黄白色,可见点状、短线状、圆圈形、"V"字形或"U"字形的灰色绒纹。子座基部呈喇叭状扩大,包住整个虫头,子座顶端尖锐,为不孕端,有特殊的菌菇类气味。

（2）常见伪品的主要鉴别特征

①亚香捧虫草：形状与冬虫夏草相似。虫体较粗大,表面粗糙,具多数疣状突起,环纹与足均不清晰,附有灰白菌膜,有的通过染色呈灰黄色,除去菌膜后显黄褐色或栗色,头部呈深红棕色,外露。子座从虫体头部中央伸出,较粗,有的有分枝,上部光滑,下部具细绒毛,顶端呈短圆柱形,无不孕端。

②蛹虫草：蜗体椭圆形。子座细长,橙黄色或橙红色,头部椭圆形,顶端钝圆。现有将蛹虫草菌（北冬虫夏草菌）在瓶罐内进行人工培养,生成橙黄色的子座,下面为培养基,无虫体,与原蛹虫草不同。

③新疆虫草：为Cordyceps sp.寄生于一种鳞翅目昆虫幼虫的干燥虫体及子座。表面土黄色,棕褐色至深棕色。有环纹20~40个,近头部的环纹较细,头部红棕色,腹部有足8对,以中部4对较明显。质脆易断,断面淡黄白色。子座细长圆斑形,稍弯曲,长约25px,直径约2.5px。表面棕褐色,有细小皱纹,上部膨大呈圆珠状,深棕色。气微腥,味较苦。

④地蚕：为唇形科植物地蚕（Stachys geobombycis.C.Y.Wu）的干燥根茎。呈纺锤形或长棱形,两端渐尖,略弯曲,形似虫体,表面淡黄色、淡黄棕色或灰黄色,皱缩不平,有凹陷,可见圆形残存根痕,环节明显,质脆,易折断,断面类白色,可见淡棕色形成层。气微,味甜,有黏性。

⑤拼接虫草：虫体为某种昆虫幼虫的干燥体,表面棕褐色,粗糙。"子座"为须根系植物的根粘接而成,有纵皱纹,被染成黑褐色,水浸后"子座"退色并自行脱落,水被染成黑色,横切面显微镜下可见根的初生构造。

⑥掺杂冬虫夏草：外观形状同冬虫夏草。常见冬虫夏草体内插有竹棒、木棒、铁棒、保险丝等,或用502等胶水粘接折断的冬虫夏草,使其变成完整者,既增加了重量,也提高了等级规格,胶水粘接者粘接处对光观察可见反光亮斑。有的冬虫夏草在子座基部被裹有黑色泥土或含有金属粉的泥土,常坚硬、厚实。浸过硫酸镁等无机盐水的冬虫夏草一般质硬而重,表面有时可见细小的白色结晶,味苦、涩。掺杂金属者可被金属探测仪捡出。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）

由网友 华哥哥er 提供的答案：

冬虫夏草是一种名贵中药材,可入药,性干、味平,主治：腰腿酸痛、遗精阳痿；化痰止血、止咳平喘。

冬虫夏草的主要活性成分是虫草素、虫草酸和虫草多糖等多种有益于人体吸收的营养成分。

市场上很多人认为冬虫夏草含有以下独特的功效：

补肾益肺,止血化痰,调节人体免疫系统功能、抗疲劳、抗肿瘤等多种功效。

因此冬虫夏草不断受到人们的追捧,价格水涨船高,多年前就已贵过黄金。

对于对人体如此有益又如此昂贵的中药材,那么选购的时候要特别小心别买到假货伪货,如何来识别呢？

冬虫夏草的识别方法：

一般来说不同产地的虫草差别也是蛮大的。最好的当属西藏那曲比如县和青海玉树的冬虫夏草,其价格也最高。而四川、甘肃等地的次之,价格也便宜些。

由于虫草价格高,造假制假者获利巨大,因此有不少不法商人会铤而走险、以次充好、以假乱真地制造假货和伪货销售。

以下方法可以辨别正宗冬虫夏草：

① 看

正宗的冬虫夏草虫体和子座看起来比较自然,没有黏连的痕迹,假虫草则有。真的冬虫夏草腹面有8对足,位于虫体中部的4对非常明显；子座自虫体头部生出,上部稍膨大；长可达4-7厘米,径约0.3厘米。虫体的断面有明显的纹路,中间有英文V形的黑心或黑点,这是虫子的消化腺。

② 闻

正品冬虫夏草打开包装能闻到浓郁的香味,类似香菇和肉类的腥香味。假虫草则可能是刺鼻的化学味或者香精味、鱼腥味等等。

③ 摸

真的虫草比较干爽、质量较轻,放于手掌中没有厚实沉重感,即使来回搓揉也不会掉色。而假虫草怎会掉色或者掉下一些来历不明的粉末。

④ 尝

真品冬虫夏草咬起来脆,嚼起来有肉和香菇的甜味,且越嚼越香。假货则硬而涩且有磨牙感,味道也不好,没有肉香味,甚至有泥巴味和刺激性味道。

鉴别不同产区的虫草,还有以下方法：

1.西藏那曲和玉树冬虫夏草在品相上都是呈现一种鲜黄,西藏那曲虫草虫体表面色泽较为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。而其他产地的虫草颜色较为发白,或泛红而灰白。另外,青海玉树和果洛所产冬虫夏草的眼睛颜色为黄色,西藏那曲所产虫草眼睛颜色呈现出棕色,低海拔产的虫草,如川草和其它地区所产的草多为红色。2.相同大小的虫草那曲的要轻点,玉树的虫草则显得饱满,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体较小。3.青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,虫草虫体整体显现出透亮油润,其他产地虫草的香味则极淡。假虫草子座短,有的甚至是双子座,菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏则原形毕露了。有的虽为正品,故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了。但其实形状是最容易造假的。只有成分不易造假。虽然有以上是几种常见的鉴别方法,但是最科学的还是测定虫草中的虫草含量。

由网友 药草园姑娘 提供的答案：

一克虫草,一克金

东虫夏草,其实既不是虫,也不是草,而是真菌冬虫夏草寄生在昆虫幼体上,形成的一种复合体。具有调节免疫力,抗疲劳等多种功能。主要功能有补肾益肺,止血化痰。用于肾虚精亏,阳痿遗精,腰膝酸痛,久咳虚喘,劳嗽咯血。

由于其作用好,来源少,成为了一种名贵的滋补药材,价格很高,好的虫草比黄金还贵。

下面从市场上常见的几种伪品的比较,来介绍一下冬虫夏草的鉴别方法。

冬虫夏草的一般鉴别方法

1、看外观：有头部,有子座。虫草真品底部有八对足,中间四个最明显,通体成黄色或者黄褐色,子座为黑褐色。

2、看断面：虫体断面为白色居多。

3、看环纹：一般有20-30条环纹,粗糙明显,越靠近头部环纹越细密。

1、冬虫夏草与凉山虫草

这两者是最不好鉴别的,主要是因为形态十分相似,最主要的区别就在八对足上,冬虫夏草有八对足,其中四对特别的明显,这成为了鉴别最主要的特征。

凉山虫草也有足,但是没有八对足和明显的四对足。

2、冬虫夏草与地蚕

虫草通体都是黄色和黄褐色,子座为黑褐色。

地蚕,也叫白虫草,形态与冬虫夏草区别明显,一般是淡黄色的,并且没有明显的足,也没有黑褐色的子座。

3、东虫夏草与蛹草

蛹草又叫蛹虫草,头部是椭圆形,就是蝉蛹的形态,顶端钝圆,颜色橙黄或橙红,子座细长,呈圆柱形。

4、东虫夏草与分枝虫草

分枝虫草的形态跟冬虫夏草的区别很大,不再赘述了,大家可以看图。

5、玉米粉、淀粉与石膏粉压膜的伪虫草

外表是黄白色的,环纹明显,光滑,无虫体和子座的特征。

关于冬虫夏草的鉴别,欢迎广大朋友一起交流。

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由网友 冬虫夏草达人V 提供的答案：

怎样辨别冬虫夏草的真假？冬虫夏草有种淡香的草菇味道,这是冬虫夏草特有的味道,只要懂得辨别这种味道,就可以大胆的断定出冬虫夏草的真假了。包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味,单个的虫草放近了闻也可以闻到这种味,只是稍淡。造假的虫草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。

冬虫夏草这个行业水很深,不识货的人建议选择像福临门、同仁堂这些老牌子,比较正宗,质量和效果有保障。家用选福临门的经济又划算。

买虫草最忌讳从药房买或者是听信一些自称从产地收购的人,原因你懂的。

冬虫夏草的主要功效是提升免疫力抗癌,术后恢复和养肾,以上这些人群买虫草比较合适,再有就是一些老人家,冬天进补也比较合适。

由网友 扎西哥来自青海 提供的答案：

虫草先看产地:

优质虫草产地青海玉树,果洛,西藏那区等 在四川阿坝,云南和西藏昌都,林芝地区的品质次之或者是蛹虫草或者叫亚香棒虫草 和冬虫夏草是有区别的 而且亚香棒虫草是有低毒 至于安徽和湖南说有虫草 那和冬虫夏草没有一点关系

正宗的冬虫夏草一下几点来判断:

第一:虫体的中央四对足非常明显,靠近头部三对足。

第二:虫体上长出的草包裹头部

第三:闻气味,正宗青海玉树和那区的货,问起来有浓的香菇味道。

第四:掰开虫体中间可以看见一条黑色V型肠线。

由网友 知识就是力量杂志 提供的答案：

虫草属世界上共有507种,而冬虫夏草只有一种,剩下的506种都是虫草,两者的药用价值不可同日而语。冬虫夏草是昆虫与真菌的结合体,虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草真菌,它的主要活性成分是虫草素。

当夏天来临的时候,蝙蝠蛾会将虫卵留在花叶上,待虫卵变成小虫,就会钻进土壤吸收植物根茎的营养,滋养自己。而子囊孢子遇到这样的小虫就会钻进它们的体内吸收营养,萌发菌丝。这些真菌最终会吃掉幼虫,导致幼虫死掉,最后只剩下一个僵死的空壳。等到了第二年的3-4月,高原的地表开始慢慢化冻,这时真菌就会从蝙蝠蛾幼虫的口器中长出,从地表钻出来,变成一颗"草"。等到6月中下旬,头部便开始膨大,僵虫跟着腐烂。7-8月,孢子再次萌发菌丝继续寻找蝙蝠蛾的幼虫。

冬虫夏草的鉴别首先可以看整体的颜色,虫体应该是黄色或者黄褐色的,头部的泥土清除干净的还可以看到侧面的一对黄色、红色或者褐色的眼睛。虫草的顶端略膨大。真的冬虫夏草打开后会闻到油香菇的腥香气味,而假的冬虫夏草是没有气味的,即便有气味也会是鱼腥味或化工原料味。提起冬虫夏草时,如果是真的会有清脆的干草感觉,用手指搓动时会有滞涩感。

冬虫夏草可以抑制结核杆菌,防治药物性肾损伤,还能促进胰岛细胞分泌胰岛素。至于它的治愈疾病和保健的功效,还有待进一步的研究。

由网友 虫草达人3 提供的答案：

冬虫夏草的鉴别要点是可以看冬虫夏草的外形,真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的,看起来无比自然,虫体有以三环为一组的环纹成,市面上有些虫草的虫足对数个头不同,购买时应许谨慎。如有条件,可以掰开虫草,看看断面的颜色是否为白色,有木有明显的纹路,断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯。这些都是真虫草外形所特有的特征。下面图文解释,对着图比较好理解。

冬虫夏草是一种名贵的中草药,我国有三大补药,有冬虫夏草,人参,鹿茸,如今我们的生活水平提升了,大家越来越重视保健养生了,也会购买一些滋补的药材。

虫草的吃法主要有煲汤,煮水,一般炖汤的话,用水鸭炖,最好是等到水鸭炖熟的时候才放进去,每次炖虫草的时候不要超过10分钟；

不过,科学研究说虫草磨成粉生吃最有效。虫草有调理五脏的功效,来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵,各种伪品层出不穷。

常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、地蚕、草石蚕等,令消费者眼花缭乱,且以药房居多。建议选择像福临门这类老牌的冬虫夏草产地比较正宗。

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由网友 西藏雪域藏之源特产商行 提供的答案：

1,你仔细看看冬虫夏草,虫的部分有八个脚,但前面三对足后面一对足都退化了,有的虫草已经看不到了,但中间的四对脚一定是有的；

2,把虫的部分掰断,里面白的,大的虫草里面呈V形,小的虫草是黑点,那是虫的消化系统,也就是肠子,小的虫草要仔细仔细看,一定有；

3,虫子的部分,背上有20到30条环纹,就跟你见到的萌萌哒的虫子一样,有褶皱。很自然的,如果很多虫草放一起,每一条虫子的环纹弯的都是不一样的,每天条虫子的纹都一模一样那就有蹊跷；

4,草的部分（行业里叫子座）是把整个虫包住长出来的,而且还有眼睛,有的小虫草不明显,但仔细看一定有眼睛,如果草的部分是从虫子脑袋中间长出来的,那就是亚香棒虫草（亚香棒有微毒）,不是冬虫夏草。

我家都做了十二年的虫草了,我在西藏拉萨。