由网友 韩枫3897 提供的答案：
无需下酒菜,一盘花生米就很满足的人一定是家庭生活很困难,但又对酒情有独钟,为了满足自己的酒瘾,不得已而为之。
但也确有极少数人家庭并不困难,却专以花生米下酒,甚至在酒席桌还是专吃花生米,其他菜一口不动,但这种人是另类。
现实中,那些举杯或举瓶干拉的人并不多,偶尔碰到一位,基本上也就是酒鬼般地存在；而且这种人健康状况都不太好,有的今天能见到,明天就消失了。
由网友 慈明v 提供的答案：
酒是水中火,亦是谷中精华,水与肾有关系|,五行中肾属水,火与心脏也有关系、五行中心脏属火。因而能舒筋活血,三杯能和万事,一醉能解千愁,饮之心欢,醉之哭笑,因而上至天子,下至士民皆喜欢它,都忽视酒是烧身硝熖,无情之水,多饮易中酒毒,产生酒瘾。常饮酒者即上瘾了,见酒而喜闻香流诞,恨不能痛痛快快暢饮,何须酒菜。花生米炒而香浓,配上美酒就向干柴逢烈火相依相恋,管你什么天翻地覆,一醉而休,这就是爱喝酒的人有酒就行,有花生米都可以。这是我的见解。
由网友 吴玉宁好 提供的答案：
这个问题出的很不恰当,就是把爱喝酒的人才与穷酒鬼混为一谈,实际上贬低了荡漾在酒文化之中的文人墨客。
酒鬼就是酒瘾很大,自己又是低文化低技能低收入低素质的人,因为懒惰厌学混的不得志,用酒发泄情绪,甚至借酒浇愁愁更愁,造成酒瘾越来越大,花生米便宜,又能当酒菜又能解饱,所以是穷酒鬼的首选。
历史和现代多少英雄豪杰文人墨客都是好喝酒,岳飞,韩信,苏东坡,武松,林则徐,我们的周总理都是喝酒的名人！我也爱喝酒,可是不会用花生米当酒菜,就是找比较有特色的饭店,食材就是鱼虾蟹肉蛋禽绿色蔬菜水果为主,喝酒是为了吃好菜,品尝美食,几个友人聊天打趣,谈笑风生,酒只不过是调理品。
由网友 莫忘初心242650426 提供的答案：
无酒不成席。再好的美味佳肴,都可以称之为下酒菜,无酒不成敬意,无酒不欢,无酒助兴,再丰盛的菜肴,也会显得索然无味,无法尽兴的感觉。
虽然酒与菜不可以相互取而代之,可是,即使无菜也可以干呷几口酒,酒的特殊口感回味无穷,对于好那么几口者而言,挺过瘾的感受,爽快无比。
如果无酒,再好的菜品,无论怎样品尝,也品不出一星半点酒味的气息来。只要有酒,有碟花生米当作下酒小菜,当然与无酒干呷是不同的感受。
饮酒上瘾,吃菜养生。二者可以成为最佳的搭配,却不能相互取而代之。对于瘾君子而言,无奈之下,干呷几口,也比只有菜,而无酒要强多了。
酒壮怂人胆。有些独斟独饮者,对酒当歌,一醉方休,不省人事,还在乎什么菜不菜呢！有些,半斤八两下肚,天王老子第一,自己第二,酒后失态,失礼,什么伤天害理的事也干得出来,后悔莫及！
（网络图片,原创回答）
由网友 江阳沽酒客 提供的答案：
为什么爱喝酒的人有酒就行,不介意有没有菜,有碟花生米都可以？
看到题目,其实我不是我写的,这是一个人提的问题。这个问题有普遍性。或者说他问的其实是下酒菜和爱喝酒的人到底对菜有没有要求。
首先,只有小学才有标准答案,成年人的答案都是自己对世界形成的主观看法和一部分客观因素综合而成,它不是绝对,而是相对的,相对的结果在于什么答案更被人接受和认可。那么江阳沽酒客,今天就来说一下,看看到底,公布后,大众会怎么评说。
爱喝酒是一件个人的事情,爱喝到什么程度,顿顿不落,还是每次必醉。酒量是一杯浅尝辄止,还是一斤不醉,又或者纯粹是一个酒蒙子。另外喝酒后的表现如何是依旧风度翩翩,还是"疯‘度"癫癫"呢？
当然,喝酒如前面我说,是个人的事情,但是又不一定独酌无相亲,还是可以一群人来热闹。古人那种独酌的,都是有点逼格的,要不然寡酒伤身又伤心。酒不是水,没有菜下酒,你不能说违法,到底不是一般人能拿下的。金庸是的乔峰,一顿一二十斤的艺术夸张,就是古代酒度数不高,你那个水一顿算你十斤也把你胀饱了。毫无意思。如同他的后辈洪七公来说,就是牛嚼牡丹。
从沽酒客个人经验,虽然花生米、炒豆子、甚至炸虾米和小鱼等等都是下酒的标配,甚至北方人拍个黄瓜也可以下酒,困难时期,有人用石头及钉子沾着酱油或者醋下酒,那都是比较极端的做法。
以前的渔民和农民,以及一切干苦力活的,他们喝酒是为了舒筋活血,当然酒的品质多数不高。爱喝酒的人分三六九等。普通老百姓菜可能接地气点,有点身份地位的,可能有点要求。那种啥子都没有的人,那不是喜欢酒,我认为是有酒瘾,他喝酒已经不是为了找寻乐趣。而是身体不受控制了。
所以喝寡酒,抛开上面的情况,再加上买醉麻痹自己的情况,大多数都不是真正喜欢酒,或者懂酒的人。
三五个菜你不能够,至少你应该有下酒的菜,而且顿顿喝酒,你要是觉得这样快乐,别人有什么办法。只要你喝了不发疯,不闹事,不一身臭不可闻的气息到处窜那就可以了。
生活在酒城的沽酒客,从小到大,见过各种喝酒的场景,有高雅的,有商务的,有开心的,有悲伤的,有踩假水的,也有耿直豪爽的,当然更有一些人就是不知道为什么要喝酒,去喝酒的。
你问问喜欢喝酒的人,他们到底在不在意有好菜来配呢？好菜都不在乎的人,能喝好酒吗？谁叫这个世界鄙视链一直都在呢？他们必须分出高低,用经济价值来决定。假如低收入人群和土豪都能天天喝茅台和1573,我估计有没有好菜都无所谓,但是那个时候,酒又成为什么样子了呢？
世间不能没有酒,如同不能没有故事,但是如果实在没有菜,请用故事来下酒,不要一个人憨吃傻喝。
由网友 花冠草 提供的答案：
农村有句俗语：怪酒不怪菜。
爱喝酒的人,唯酒是命,无菜自能满饮三大杯。
比方李白,他喜欢喝酒：金樽斗酒诗百篇,玉盘珍馐值万钱。那是指在高力士脱靴,杨国忠抹墨的时候：背后有唐明皇给撑着哩。
月下独酌,不知是否有下酒菜？一个人,对着照射着的自己的影子,喝的不亦乐乎,居然幻化出三个人来：对影成三人。月既不解饮,影徒随我身。暂伴月将影,行乐须及春——大概是被逐出皇宫的感慨,喝的是闷酒。
老李的《将进酒》很气势：君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。他大发感慨时光飞逝,所以：人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯……人生说穿了,喜怒哀乐,全融入在酒杯里：饮点小酒以乐,不必活得那么精明,糊涂一点不与人计较是福,也是乐趣。
要不世间哪里那么多酒局？哥俩好呀,八匹马呀,三清照呀,六六顺呀,你又喝呀：哥们！呴！打着酒嗝呢,把文件由公文包掏出来：来来来！把这合同上的字给签了！
签！签！啪！文件往面前一拍。h往哪儿签呀？
我,我说哥们！手往人肩上一挽,再府身指着合同。这,这儿！
于是,一宗交易成功……
要是没酒,也就没有人性淋漓尽致的展露。
从前我舅舅嗜酒,舅母嫌他,表姐表妹表弟四个,舅母每顿炒菜,就不多炒,偏偏就那么四个碗碟,几碗饭几张嘴一开,菜很快底朝天。
舅舅叹气,说舅母：老余！又不是没有菜,你不晓得多炒个把？酒还没喝一钟,菜全没了！
舅母低头吃她的饭,牙根不理呼。
舅舅没法,起身抓几把生花生,边喝边剥花生米下酒。既使这样,他竟然能喝的酪酊大醉。
舅母来气,喝令我几个老表,把舅舅抬到屋檐下,舀一盆凉水,哗啦泼到舅舅的脸上：喝！我让你喝个够！
喝酒的人有酒瘾,就如吸毒差不多。我大哥二哥都喜酒,过去我大哥一天三喝,喝成了胃溃疡,现在滴酒不沾：要保命。我二哥照喝不误,一天最低中晚两喝。二嫂子咒他：喝！用劲喝！喝成大哥那样就好了！二哥白眼：你管老子？喝死了去球！
是的,他们现在搬回了乡下,除了兴园种点菜,乐趣只有一点酒朋友了。
由网友 沧海一粟135512736 提供的答案：
这个问题我有资格回答,因为我以前也是酒鬼,嗜酒如命。现在爱护身体,酒也少喝了。
爱喝酒的人一个人时能喝,一大群人一起喝也能喝。
爱喝酒的人一般都喜欢喝白酒,那种啤酒就当喝水一样没劲。单独喝酒时下酒菜最好是鸭头鸭脚花生米之类,这种菜能啃能嚼配着下酒最好,我就有一次一个人喝酒剥了个皮蛋,伴着半斤白酒下肚。
一大群人喝酒那气氛足了,大家都忙着敬酒干杯,哪有空去吃菜。记得有一次我生日时叫了一帮朋友过来热闹下,菜还没上完就已经趴下好几个人了,一桌菜也没动多少。现在这种情况很少了,假如一起喝酒的人其中一个人喝酒出事,那其余人都要负责任的,所以如今我们喝酒顺其自然,能喝多少就多少,彼此之间也不劝酒。
喝酒就是喝个情调,不是说酒要多好,菜要多好。一个人慢慢喝,斟酌斟酌好不惬意。约上二三好友,举杯畅聊,人生不过如此啊。
由网友 乡村广阔大视野(提问者) 提供的答案：
爱喝酒的人,不会在乎菜不菜问题,就和抽烟一样不在于酒的好与差。也有人一天要喝两次酒,中午晚上各半斤,来点花生米或者凉菜都可以。也许他身体本身就离不开酒了,相当于酒精中毒。少喝酒养生,多喝则伤身。无论从为自己还是为了家人,要适量饮酒,做个有品味的人。
有的人喝酒后酒品好,喝过倒头便睡。还有一种人借酒发挥,废话八千,骂人打架,甚至掀桌摔凳。第二天讲这事全忘记不得了,反正让人不怎么信,难道喝酒后全忘了。
提倡文明饮酒,适可而止,不用一醉方休！
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