由网友 赏月团子 提供的答案：
本质是经济陷入衰退之后的消费降级,及大多数人放弃生育放弃大宗消费躺平后,手中反而有更多的余钱来日常开销,如口红经济。
供给端：类似15年,这就是猪肉的供给侧改革,没有什么拐点猪价将长期低迷,散养全面清退。
这是自1985年经济全面改革至今的大周期拐点,猪周期真的不要在想了。
由网友 居安思危259197241 提供的答案：
主要是供应充足了,任何物品都是以罕为贵,加上前两年到处出现猪流感,扑杀了不少猪只,剩余健康的猪所余无几,价格提升是正常现象,当一切恢复正常,自然价格便下降了,降到什么程度真的与白菜价相差无几,并沒有夸大,就拿香港来说,新鲜猪肉最贵的卖到五,六十块一斤,而蔬菜都要十多块一斤,并不是说吃不起肉,现代的人注意的是身体健康,无论男.女.老.少都喜欢身材弗,少吃肉是唯一最明智的选择,并不是想不买账,而是要靓可以不要命啊！[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
由网友 远古龙龙23977797 提供的答案：
不是老百姓不买账,是猪肉供大于求,可以上餐桌的食物太丰富了,轮不到只吃便宜的猪肉了。
还别说,已经有一段时间没买猪肉了,是因为前一段时间觉得猪肉真便宜,便多买了一些囤在冰箱里。以防涨价,结果前两天去家门口一家超市,无意间问了一下猪五花肉的价格,老板回答,每斤十块多点,我都有点惊呆了,怎么一段时间没来买猪肉？五花肉已经跌到了每斤十块多一点。昨天去超市一问,普通的正常前腿和后腿肉已经在八元多左右一斤。即便就是这么便宜,摊贩面买肉的人也寥寥无几！
有人就奇了怪了,怎么猪肉跌到这么便宜？反而没人买了,怎么个意思？
其实没有怎么个意思,现在都是规模化养殖,猪的生长期和速度太短,经过快速催生的猪,也就半年就出栏,口感不是太好,再加上又有大量的国外进口猪肉进入国内猪肉市场。猪肉多了,但是人口出生率加上老年死亡率叠加,人口也在逐步的减少,吃猪肉的人总基数少了,再加上现在各专家学者都在说：少吃红肉,吃肉多了容易引发心脑血管疾病。
提倡健康养生。食物要多样化。
再看看农贸市场和超市电商平台,生鲜商品和各种食物花样百出,琳琅满目,可挑选的食物太多太丰富。
当一个民族整体上生活富足了,不缺吃少穿了,他的主要精力和兴趣爱好点会转移,追求精神生活和其他的娱乐形式。
不是吃猪肉少了,是被吃其他食物给分流了,人的胃口就那么大,人就那么多,人们一年吃猪肉的总量是差不多的,不管价格高低。不会因为价格低了就多吃猪肉。
30多块钱一斤猪肉的时候,人们其实也正常的吃,并没有因为猪肉贵而少吃,绝大部分普通工薪阶层挣的钱还不至于不够吃猪肉的,哪怕是贵一点。
看看生鲜市场,各种鱼,鲜贝海鱼,湖鱼,江鱼,鳖,虾,螃蟹,各种鸡鸭牛羊肉,各种进口的海产品。说实在的,把人们吃的都眼花缭乱,胃都吃坏了,看看中年以上的男人几乎全都是油腻大肚皮,而且吃的油性越大,秃顶越早。大胖子满街走。
过去那些海产品和各种虾,鳖,蟹牛羊之类的都价钱特别贵,老百姓吃不起,所以重点都是吃猪肉,现在这些产品都是规模养殖,再加上进口,价钱全部都下来了,完全进入到寻常百姓的餐桌上。吃猪肉少了,难道不正常吗？
猪肉又供大于求。任何商品供大于求的时候,它价钱都会下来。
由网友 清江的书画印 提供的答案：
老百姓不买账,是因为猪肉不好吃！相信大伙儿都有体会：现在的猪肉,没有猪肉味儿！肥的囊了八即,像棉花套子；瘦的又柴了八即,直塞牙,嚼不烂！
回想过去,五十多年前,我分到北大荒国营农场工作、生活,在食堂起伙。那个红焖肉,香的人一个跟斗！一大勺子红焖肉,盛了满满一盘,两角伍分钱。就着喧腾腾的热乎馒头,我滴天！吃得满嘴流油,那种肉香,至今不忘！
那时候喂猪,耍什么鬼花活！主料是豆饼丶麦麸子丶陈粮食,辅料是土豆皮、大头菜,上锅里煮熟了,放一点盐,往猪槽子里一倒,吃吧！吃饱了,倒点刷锅水（泔水）,猪们吱吱地喝,眼瞅着上膘！
屠宰猪以后,你看那肉膘,泛着油光,那生肉闻着都有一种淡香味儿！那真是：肥是肥,瘦是瘦,头蹄下水都没人吃,才两、三角钱一斤,正经的好肉才七角钱一斤！食堂蒸的猪肉白菜大葱馅包子,把我们吃的找不到北！
我记得有一次上单独的小食堂去打饭,一位姓程的老头（农场就业农工、＂二劳改＂）做饭,打了满满一饭盒猪下水汤,里边有肠、肝、肺,沒多少汤,全是干货！才二分钱,我就着馒头,两顿都没吃完,太香了！
现在的猪,还是猪,人心变了！变得光认钱,不要良心了！喂猪往里掺些乱七八糟的玩意,让猪快长,光长个儿不长膘,几个月就出栏。猪这＂玩意＂,不长到时候,那肉能好吃吗？养猪的人最清楚,他才不吃这种肉呢！
去年前年,一些别有用心的不良之徒炒起猪肉来了,像前几年似的,炒绿豆,炒薏米,炒大葱,炒大蒜,然后就炒猪肉！一家伙把猪肉炒到三十多元一斤,破烂＂垃圾肉＂还卖二十元一斤呢！那肉吃嘴里,是啥滋味儿！
炒来炒去,存栏数上来了,出栏数更多了,不出栏怎么来钱啊？所以虚高价格回落了,便宜是便宜,五花肉才十元一斤,上五花才十二元一斤。但是肉味儿寡淡,吃不出肉香来,所以别看肉是＂白菜价＂,但是老乡不买账！
说句笑话吧：苏轼发明了＂东坡肉＂,如今的猪肉,要让苏轼下厨做一盘＂东坡肉＂,老苏得说：＂不行呀,几百年前一千年前的猪肉,那叫肉,你们现在卖的猪肉,别说｀东坡肉＇了,就是｀上坡肉＇我也做不出来,里面的｀化学＇饲料成份太多了,没准儿还有激素呢…＂。
（网络图片：用正经猪肉做的＂东坡肉＂）
由网友 疯狂小火 提供的答案：
虽然目前猪肉价格已经跌到了比较低的水平,但是许多老百姓并不买账,原因如下：
价格虽然跌了,但是仍然比较高。尤其是对于低收入家庭来说,肉价仍然是他们家庭的一大支出,即使价格降低,也并不会对他们的负担有很大的缓解。
对于猪肉荒的历史记忆使人心虚。中国曾经发生过多次猪肉价格大涨的事件,有些老百姓担心价格会再次反弹,所以不愿意囤积过多的猪肉。
消费观念转变。现在越来越多的人开始意识到减肉增蔬果的健康理念,尤其是在严重的空气污染和食品安全问题下,许多人开始更加注重健康饮食,逐渐转向素食或者少吃肉类的饮食习惯。
传统节日消费减少。中国的许多传统节日与猪肉联系紧密,如春节、中秋节等,但是随着城市化进程的加速,这些传统节日的庆祝方式也逐渐发生了变化,对猪肉的消费需求也逐渐降低。
综合以上因素,可以看出,当前猪肉价格虽然跌到了白菜价的水平,但是并不能保证老百姓都会购买。需要更多措施和措施的配套,来促进人们对于安全质优价廉猪肉的消费需求。
由网友 不拘的风 提供的答案：
普通猪肉确实便宜了,前几天去菜场,问了一下,条肉才9元一斤,真是让我吃了一惊！印象中,猪条肉的价格起码在15元左右一斤。不过后来还是选择了30多元一斤的黑猪肉,也许只是心理上觉得便宜没好货吧？
至于老百姓买账不买账,我不清楚。不过猪肉便宜了,总归是好事。我们工地食堂的红烧肉啊,肉饼子炖蛋啊、各种花样的炒肉丝啊,也出现得频繁了。
除了价格便宜,最好就是猪肉的质量有保证,没有什么激素什么添加剂,吃得安全。这样老百姓肯定会买账的。如果在口感上也很美味,没有那种骚味,那就更加好了。
由网友 依米花非花 提供的答案：
猪肉跌倒白菜价,老百姓不买账的原因有多方面吧：
1. 价格变动对经济的影响不同：猪肉虽然可以算是老百姓菜篮子的必需品,但现在生活水平越来越高了,大家对肉类的需求和选择也更加多样化。因此价格下降可能会对不同人群产生不同的影响。对于某些人来说,价格下降可能意味着生活成本下降,他们可能会更倾向于购买更多的猪肉。但对于其他人来说,生活成本下降并不意味着他们会增加消费,毕竟现在餐桌上追求的肉类食材口味需要合理搭配,才能均衡营养。
2. 消费观念和习惯：人们可能更注重其他开支,如休闲旅游等,而不是猪肉。此外,猪肉在人们日常生活中的重要性可能没有像其他食品一样被完全取代。
3. 供应量和需求的关系：猪肉是一种日常消费食品,如果供应量充足,那么价格下降可能不会对销量产生太大影响。
猪肉跌倒白菜价可能不会对所有人都产生相同的影响。价格下降可能会对一些人来说产生积极的影响,而对其他人来说则可能不是好消息。
由网友 洁熳好物分享 提供的答案：
口罩时期,猪肉的价格二三十块钱一斤,导致过后大量的养殖户养猪,造成猪肉跌价,一个原因,老百姓现在捂紧钱袋子,没那么舍得消费了,另外一个原因,肉类吃多了对身体并不好,还有的就是猪肉不好吃了,由于饲养的原因,都是块大型猪,不香的,想想小时候吃的猪肉多香啊！现在的食品问题多多,没有什么好吃的,都是快大型添加剂,饲料喂养。总的来说不好吃,是最大的一个问题。
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