由网友 美食杰官方 提供的答案：
土豆被称为"十全十美的食物", 它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,不仅富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。
千篇一律的做法难免会寡味,那就换个做法。今天要分享给大家的是一道既能当饭又能当菜的土豆的美味做法,这做法不难,吃着满口香,尤其是讨小孩子们的欢心。
-孜然土豆丝饼-
By 禾小荷
用料
主料：土豆300克、葱1棵、面粉30克
辅料：孜然粉2克、盐1克、花生油20克
做法
1.准备好食材
2.土豆刨去外皮
3.土豆用擦丝器擦成细丝
4.土豆丝,葱花,孜然粉,盐,放在一起
5.拌匀后,再加入面粉
6.拌匀就可以了
7.平底锅放油
8.夹一半的土豆丝到锅里
9.用刮刀按一下,这样饼会比较平整
10.凝固后,翻面继续烙
11.翻面,烙成两面金黄
12.烙好的饼切块,够两个人吃
由网友 妖夜行摄食光 提供的答案：
土豆饼是一道很受大家欢迎的小食,不管是在外面吃简餐的时候,还是自己在家动手做,都会隔三差五就吃一次,毕竟既可以当主食,又可以当小零食,做着又很简单,而且成功率极高。
1、菠菜土豆饼
材料：
土豆,菠菜,面包糠,胡椒粉,食盐,食用油适量
先把土豆蒸熟,用勺子把土豆压成泥,菠菜煮熟后切成碎末,把土豆泥和菠菜搅拌在一起,加入食盐和胡椒粉适量,然后把搅拌好的土豆泥揉成小球后压成饼状。在外面均匀的裹上面包糠或者芝麻。
平底锅放少许油,把土豆饼放进锅中煎一煎,两边金黄色就可以啦。
2、西班牙土豆饼
准备食材：
土豆3-4个,洋葱1个,鸡蛋4-5个,盐和橄榄油适量
先把土豆削去外皮,洗干净后切薄片,洋葱切丝。
平底锅多放点油,把洋葱和土豆放进去小火炸,撒上少许盐。土豆软了后就可以捞出,注意火候,不然就变成炸薯条了,哈哈。
把鸡蛋打到碗里,撒上少许盐,把炸好的土豆和洋葱放进去搅拌匀均。
平底锅里少许油,把搅拌好的鸡蛋土豆洋葱混合的糊糊倒进锅里慢慢煎,不时的晃动一下,大概五六分钟的样子就翻个面,两面都煎熟了就可以出锅啦,是不是很简单？
3、黑胡椒土豆饼
准备材料：
土豆,淀粉,黑胡椒粉,葱,盐
先将葱切成碎末备用,土豆削皮洗净切成小块,用大火隔水蒸20分钟,出锅后用勺子把蒸好的土豆压成泥,撒入适量黑胡椒粉和盐。
放入适量生淀粉搅拌均匀,把搅拌好的土豆泥搓成小圆子,然后耐心压成小饼。
锅中倒入适量油,7,8成热的时候放入土豆饼,煎到两面金黄,撒上葱花碎就可以吃啦,最好搭配着番茄酱就更入味了。
由网友 围裙妈妈美食趣生活 提供的答案：
土豆营养丰富,被称为"地下苹果",含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。
土豆饼是人们常吃的一种小饼,外酥内软,非常好吃,通常是把土豆去皮刨成丝以后,和面粉做成的小饼。
具体做法是这样的：
1把土豆洗干净,去皮刨成丝,用刀切短
。
2碗里面装面粉,打入一个鸡蛋,加适量的水,加一勺盐,加点花椒粉,搅拌均匀,最后变成酸奶状即可。
3然后把土豆丝放到面糊里面搅拌均匀。
4电饼铛预热刷油,把面糊倒进电饼铛里做成小饼,煎成两面金黄。
5出锅装盘挤上番茄酱,外酥内软,好吃,真香啊！
也可以把面糊全部倒到电饼铛里,做一个大饼,然后切成小饼。
土豆饼做早餐或者做下午茶都不错,搭配一杯牛奶或豆浆,好吃又营养。
分享美食,分享家常菜,喜欢你就收藏吧！更多家常菜详细做法请关注
由网友 瑞瑞食记 提供的答案：
很开心能由我来回答这个问题,土豆饼是非常好吃的,做法也是超级简单。
我早餐经常给孩子做土豆饼,简单方便,擦成丝搅拌一下就能做好,外焦里糯的口感,娃特别喜欢吃,说是比披萨还好吃呢,下面我来分享一下具体做法。
先准备两个去皮的土豆,擦成细丝,刀工好的也可以切成细丝。
然后打入2个鸡蛋,少许盐,十三香,葱花。
加入1勺面粉,大约80克左右。
搅拌均匀,让每根土豆丝上都沾满面糊。
平底锅刷油,倒入搅拌好的土豆丝面糊,摊平摊薄摊均匀后,撒点芝麻增香。
小火慢烙,烙至两面煎黄酥脆后即可出锅食用了。这样做出的土豆饼特别的好吃,方法简单又快速,既能当零食又能当主食。
土豆是一种含有丰富膳食纤维的食物,它的含量和苹果是一样的。食用土豆后,土豆停留在肠胃中的时间比米饭还要长,所以吃土豆的饱腹感是很强的,同时还能带走一些油脂和垃圾,减肥的朋友们吃是特别好的。
由网友 美食红人说 提供的答案：
食材
土豆400g（2个）,面粉75g（5勺）,胡萝卜50g,火腿100g,青椒100g,玉米粒100g,黑胡椒5g（1小勺）,花椒粉5g（1小勺）,孜然粉5g（1小勺）,盐5g（1小勺）
做法
1⃣️土豆切片,放入蒸锅中蒸10分钟
2⃣️胡萝卜,火腿,青椒切末备用
3⃣️把蒸好的土豆放入沙拉碗中,用叉子或者勺子捣成泥
4⃣️加入胡萝卜,火腿,青椒,玉米粒,搅拌均匀
5⃣️加入面粉,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,盐搅拌均匀
6⃣️加入鸡蛋,搅拌均匀后用手揉成圆形,然后压成饼形
7⃣️锅中加油,烧热以后加入土豆饼,煎至双面金黄盛出
8⃣️出锅,完成
由网友 鑫雨霏霏 提供的答案：
欢迎关注鑫雨霏霏的Html369号,这里有更多美食等着你！
土豆,又称为马铃薯,是世界粮农组织为解决粮食危机而推广的作物,而在中国一直被人们当做菜而不是主食。这可能是国人一直以米面作为主食的缘故。而中国现在也是土豆总产量最多的国家之一,国家也在推广土豆作为主粮的战略。
土豆在很多西方国家都作为主食,各种餐饮场合都少不了土豆的身影,配置各种食材,蒸煮煎炸烤,做法花样百出。在国外土豆品种不像中国品种非常单一,各式各样的土豆让你眼花缭乱。我就曾经在英国一间不大的超市货架上见识了当地的土豆,各种大小颜色,琳琅满目。大概有十几种。英国人特别热爱土豆,在当地偶遇一位老先生在自家门前种了土豆,正在收获,碰巧我向他问路,就顺便骄傲的向我展示了他种植的土豆,可见当地人对土豆的喜爱。在国外吃饭配主食都会询问你是否要土豆,当然我还是选米饭哈,习惯还是改不了呀。
土豆原产在秘鲁,现在种植已经遍布全世界,它富含淀粉,能做成各种面食,直接做也很好吃,土豆泥沙拉是我比较喜欢的,直接蒸熟吃也不错,当然做成土豆饼就非常美味,如果愿意还可以混入各式食材搭配,荤素皆宜,让人垂涎欲滴。
我们家也是经常做土豆饼,早餐吃很方便快捷,下面就给大家展示下居家做法。这次选用的是云南的花心土豆,颜色和普通土豆大为不同,里面有一圈淡淡的分色,蒸熟了里面是粉色的芯,味道没有什么特别,基本一样。
1.先加土豆放入蒸锅蒸熟,放凉备用,我顺便剥了皮偷吃了一颗。
2.将土豆切成小块,我这次里面只拌入了盐,当然如果你喜欢,可以加入胡萝卜洋葱等蔬菜,或者拌入火腿丁培根丁等荤食,随意搭配。
3.将土豆捏成小饼形状,粘上一些玉米淀粉放入油锅炸至焦黄即可。
这样一个美味的土豆饼就新鲜出炉了,如果要储存,就可以把半成品的捏成型的土豆饼放入冰箱的冷冻室,先冷冻,吃的时候拿出来直接煎就可以。
很多人认为土豆淀粉太多,升糖指数肯定特别高。这里有个小窍门,土豆做好以后,不要趁热吃,放凉以后再吃,放凉后会形成一种抗消化的淀粉,不容易被人体吸收,糖尿病人也可以大胆吃。
欢迎关注鑫雨霏霏的Html369号,这里有更多美食等着你！
由网友 西北小明哥 提供的答案：
土豆饼好吃宜做,给孩子们当做早餐非常棒！
做法：第一步：土豆去皮切丝
第二步：土豆丝内加一个鸡蛋,适量面粉,适量十三香,适量盐搅拌均匀
第三步：电饼铛刷油加热,放入拌好的土豆丝,薄厚均匀
第四步：烙至两面金黄,出锅
第五步：切自己喜欢的小块,摆盘
一份好吃的早餐土豆饼就好了,简单易学,好吃不贵
由网友 理理派 提供的答案：
土豆饼很好吃,周末的时候经常做来当作早餐吃,酥软可口,非常美味。
土豆营养价值高,含有多种维生素和膳食纤维,常吃对身体好。我很喜欢吃土豆,经常换着法做着吃,土豆饼就是其中的一种。土豆饼的做法多种多样,每个人的口味和喜好不一样,做出来的土豆饼也就不一样。
下面理理派分享一下自家土豆饼的独门做法:
- 黄心土豆两个,去皮后,擦成丝,用刀切碎,然后用清水冲洗一次,沥干水分备用。
- 香葱一根,洗净切碎；青辣椒和红辣椒各一个,洗净切碎。
- 在土豆里面加入适量的糯米粉、盐,倒入辣椒碎,打入一个鸡蛋,然后充分搅拌均匀成土豆馅。
- 起锅,在烧热的平底锅内刷上一层花生油,放入适量的土豆馅,用铲子压平成圆饼状。
- 待土豆饼煎成金黄色时,翻另一面,继续煎至金黄色后,撒上适量的白芝麻和香葱碎,然后关火出锅。土豆饼冷却后就可以吃了。
这种土豆饼外焦里嫩,酥软爽脆,香辣可口,卖相好,好看又美味,吃了还想吃。不但可以当作早餐,还可以当作零食吃。
由网友 跨海前行 提供的答案：
很高兴为你解答。
土豆是我们生活中的一种重要食材,可作主食,也可作菜,做法更是多种多样。深受各年龄段的人喜爱。
土豆饼只是我们爱吃的一种土豆的做法之一。是以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,口味鲜美,营养丰富。
正宗土豆饼做法：
1,要先将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 ,将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌好,腌几分钟。
3, 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干面粉拌匀。
4 ,将拌匀的土豆丝面分成一个个小饼。
5 ,平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。
6 ,这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 可吃了。
喜欢吃辣的还可以加点辣椒一起吃。说得我都流口水了,你学会没。
部分文章源于互联网收集，不代表默子网络立场，版权归原作者所有，如若转载，请注明出处：https://www.html369.cn/31627.html
