苹果与什么煲汤最好?_苹果配什么煲汤健脾胃

由网友 铭选有声 提供的答案：

苹果味甘,性凉,具有丰富的膳食纤维素, 可以起到促进肠胃蠕动、润肠通便的作用；苹果含有较多的维生素,经常食用能美容养颜；苹果汁水丰富,酸甜可口,可以生津止渴,男女老少或患者都可食用。

苹果和不同食材搭配煲汤能起到不同的作用,下面介绍10款苹果汤品,希望您能喜欢。

一、润肺止咳苹果汤

此汤润肺止咳,但只针对干咳、没有痰那种,不咳嗽时也可以喝。

👉材料：苹果一个,冰糖8粒,枸杞若干,食盐1克。

👉做法如下：

❶苹果洗净去皮去芯,切片（或切块）备用。

❷苹果块冷水下锅,烧开后加入冰糖、枸杞,中小火煮10分钟,最后加入少许食盐即可。

二,雪梨苹果排骨汤

此汤有清热润肺,止咳化痰的作用。

👉材料：雪梨、苹果各一个,无花果2个,排骨300克,南杏仁、枸杞子、姜片适量,食盐少许。

👉做法如下：

❶排骨洗净后冷水入锅焯水,水开后,捞出备用。

❷苹果、梨洗净,去皮去芯后切块备用。

❸所有食材放入炖盅,加适量水,炖煮1.5-2小时。

❹喝前加入少许盐调味即可。

三,苹果刮油茶

一款适合减脂期喝的汤水,大餐后来一杯,很解腻。

👉材料：苹果一个,红枣3颗,枸杞10粒,生姜3片。

👉做法如下：

❶苹果洗净去芯切块备用。

❷养生壶放入1000毫升水,放入除枸杞外的所有食材,选择花果茶模式。

❸在茶煮好前最后5分钟加入枸杞即可。

四,苹果沙参玉竹汤

此汤有润肺止咳、健脾、益胃生津、益气养阴、生津止渴的作用,非常合适一家老小喝。

👉材料：排骨300克,苹果2个,沙参、玉竹、干山药片各20克,蜜枣一个,陈皮2克,赤小豆、薏米、百合各10克,枸杞子适量。

👉做法如下：

❶排骨冷水下锅焯水,水开后捞出备用。

❷苹果去皮去芯切块备用。

❸除了枸杞子,其他所有材料全部倒进砂锅中,加适量水煮开后调中小火煮1.5个小时。❹关火前5分钟加入枸杞子,最后加盐调味即可。

五,苹果山楂刮油汤

此汤不仅在大餐后喝具有刮油解腻的作用,而且加热过的苹果,抗氧化物含量会大幅增加,具有降血糖血脂和抗氧化作用,做法简单,酸甜可口。

👉材料：苹果一个,去核山楂片8片,大枣5颗,枸杞子10粒。

👉做法如下：

❶苹果洗净去芯切成片备用。

❷养生壶加入800毫升水和苹果、山楂、大枣,选用花果茶按键。

❸煮好前5分钟加入枸杞子即可。

六,苹果瘦肉汤

此汤具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的作用。

👉材料：瘦肉300克,苹果一个,银耳半颗,蜜枣一颗,食盐少许。

👉做法如下：

❶银耳用清水泡发后洗干净撕成小块。

❷瘦肉切块后,用开水烫一下,祛除表面血水。

❸苹果洗净去芯切大块,蜜枣洗净备用。

❹把以上处理好的食材放入炖盅,加入适量水,炖煮2小时后,加盐调味即可。

七,无花果苹果麦冬瘦肉汤

此汤补气健脾,老少皆宜。

👉材料：无花果6个,苹果一个,瘦肉300克,蜜枣2颗,麦冬10克。

👉做法如下：

❶瘦肉切块用开水烫一下祛除表面血水备用。

❷苹果洗净去芯切块备用。

❸把所有食材放入炖锅炖煮1.5-2小时即可。

八,苹果沙参玉竹瘦肉汤

此汤滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津,男女老幼都适合喝。

👉材料：玉竹15克,蜜枣一个,瘦肉（扇骨、排骨皆可）400克,苹果2个,陈皮10克,枸杞适量,沙参20克,胡萝卜半根,生姜3片。

👉做法如下：

❶扇骨冷水下锅焯水,水开后捞出备用。

❷苹果洗净去芯切块,胡萝卜去皮切块备用。

❸除枸杞子外,其他食材全部放入炖盅隔水炖2.5小时。

❹炖好前10分钟放入枸杞子即可。

九,苹果百合润肺汤

苹果百合煮水,营养丰富,还能润肺滋阴,补充身体微量元素和维生素,促进身体的新陈代谢,还可美容养颜。

👉材料：苹果一个,鲜百合100克,枸杞适量,冰糖少许。

👉做法如下：

❶苹果去皮去芯切块,鲜百合洗净备用。

❷锅中加入约1000毫升水,放入苹果煮开后改小火煮约30分钟。

❸加入百合和冰糖继续煮约8分钟左右。

❹最后加入枸杞子搅拌一下即可。

十,陈皮苹果汤

此汤可滋润肺部,缓解咽喉不适,减少咳嗽。

👉材料：苹果2个,新会陈皮2片,罗汉果一个,玉竹10克,无花果2个。

👉做法如下：

❶将苹果去皮去芯切块备用。

❷把陈皮、玉竹、无花果都放入温水中浸泡10分钟后,清洗干净。

❸罗汉果清洗表面,然后把所有材料放入锅中,加入足量清水,先大火烧开后,转小火,慢熬半小时即可。（也可用养生壶煮,选用花果茶按键）

十款苹果汤,功效大同小异,但又各不相同,希望大家能喜欢。

由网友 柴米油盐酱醋茶02 提供的答案：

苹果除了直接吃,入菜也是不错的选择。

蒸苹果:苹果去皮,对半切开,核用勺子挖去。隔水上锅蒸20分钟,直接吃。蒸苹果可以治腹泻,特别是小孩,效果很好。

苹果雪梨汤:苹果两个,雪梨两个,蜜枣两个,南北杏,瘦肉,一起炖煮一个半小时。这个汤滋阴润肺,有止咳的效果。

苹果灵芝烫:灵芝片几片,苹果一个,红枣十个,猪骨头,一起煲煮一个半到两个小时。灵芝片甘苦味很重,苹果加入可以淡化苦味,还有一丝丝清甜味。

由网友 悠之美食日记 提供的答案：

你好,我是悠悠,热爱下厨,喜欢分享原创食谱和美食见闻。

苹果是常见的水果,一年四季在超市都有得卖,价格便宜又营养丰富,可谓是大众化的水果。现代研究证明,平常多吃苹果的人感冒几率要低一些,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,在空气污染比较严重时,不妨多吃点苹果。俗话有说"每日1苹果,医生远离我",也并不是没道理。

话说回来,苹果除能当水果生吃之外,还可以煲汤的。苹果含有利于儿童生长发育的细纤维和增强记忆的微量元素－锌,缺锌可以使记忆力衰退,所以平常在家不妨多煲点苹果汤,可以缓解脑部疲劳,大人小孩都适合喝。

我家常煲开的是苹果百合瘦肉汤,现将做法分享给大家。

－苹果百合瘦肉汤－

【材料】

瘦肉、苹果、干百合

蜜枣、生姜

【做法】

▼1．先将苹果削皮切成大块；瘦肉洗干净切成大块；蜜枣对半切开,要把核取出来；生姜削皮切片,需要2片姜即可。

▼2．把瘦肉飞一下水：炉上置个锅,放入瘦肉片煮至水开,然后熄火捞起瘦肉片,冲净表面浮沫和血污即可。

▼3．汤锅里放入所有材料,倒进适量的水,然后煲30~45分钟收火,放盐调味即可享用。其实汤里边有苹果和蜜枣,已经很清甜了,不放盐也行。

▼4．用苹果和瘦肉煲出来的汤水非常甜润,就算不放糖也是甜甜的,简直比直接吃苹果时还要清甜。一口喝下去甜丝丝之余带着淡淡的香气,顿时感觉身心舒畅,好像上班的疲劳感真的消散了些。

【小贴士】

煲这汤要注意,干百合不要放太多了,以免汤会酸涩。

【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】

由网友 荷姐呀 提供的答案：

大家都知道,多吃水果对身体是有好处的,可是在寒冷的冬季,生吃水果时那种透心凉的感觉,让很多人打消了吃水果的念头。其实,有很多水果都是可以制作加工成美食的,苹果煲汤就是一道很平常的水果汤品。

苹果煲汤可以做成甜味,也可以做成咸味,不管是甜的还是咸的,那种苹果的酸甜及特有的香味,是整道汤的亮点,所以,将苹果与其它任何食材搭配煲汤,都是很好的组合。

用苹果煲汤,甜汤可以搭配银耳,而咸汤可以搭配排骨。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品,制作方法简单,再加入苹果,不仅增加了营养,在风味上也更加清新爽口。

——【苹果银耳汤】——

材料：苹果、银耳、大枣、枸杞、百合、莲子、冰糖

——制作方法：

1、银耳用温水泡发,然后去除根部的黄色部分,再清洗干净后撕成小块。

2、苹果用盐搓洗,再用清水冲洗,切开去掉苹果核后再切成小块,并将之放入加了盐的清水中浸泡。

3、锅中加入足够的清水,放入撕碎的银耳,再加入洗净的大枣、莲子、百合,开大火烧开后调成小火,慢慢熬煮一个小时左右,直到银耳煮软,然后加入适量老冰糖,再放入苹果块,大火烧开后调成小火继续煮几分钟,直到苹果煮熟,汤也浓稠,加入枸杞,煮两分钟后关火,稍微焖一下即可盛出食用。

——【苹果玉米排骨汤】——

材料：苹果、玉米、排骨

佐料：盐、老姜、小葱、料酒

——制作方法：

1、排骨用清水浸泡半个小时,然后抓洗出血水。

2、锅中加入清水,放入洗净的排骨,加入洗净拍散的葱、姜,再倒入适量料酒,开大火烧开,撇去浮沫,继续煮两分钟后捞出。

3、在排骨焯水的时候,炖锅中加入足够的清水并开火烧煮。排骨焯好水后放入炖锅中,并加入一点洗净拍散的老姜,大火烧开后调成小火,慢慢炖煮40分钟左右。

4、苹果用盐搓洗干净再用清水冲洗,切开去掉苹果核后再切成小块,并将之放入加了盐的清水中浸泡。

5、新鲜玉米剥去外壳,洗净后砍成小块。

6、排骨炖的差不多时,加入盐调味,再倒入玉米块,并加入几个大枣,大火烧开后调成小火继续煮十分钟左右。

7、10分钟后,捞出浸泡的苹果块放入炖锅中,继续煮制几分钟,加入一点枸杞,拌匀后煮两分钟即可关火,然后盛出撒上葱花。

苹果煲汤,虽然做法简单,只是在平常的汤品中加入适量苹果即可,但是有几点小技巧需要掌握,这样才能煲出营养又好喝的苹果汤。

• 1、苹果含有丰富的维生素,切开后如果不能马上放入锅中,需要用淡盐水进行浸泡,这样能避免苹果氧化变黑。
• 2、苹果皮中含有丰富的营养物质,用苹果煲汤时可以不削苹果皮。但是苹果在出售时,商家为了延长其保质期或者为了增加颜值,会使用保鲜剂或进行打蜡处理,所以不削皮的苹果一定要仔细清洗,可以用盐搓洗几遍,再用清水冲洗干净,这样就能很好的洗去苹果皮上的残留物质。
• 3、苹果做为食材,是很容易煮熟的,所以苹果煲汤时,需要后下,只需下锅煮几分钟即可。这样操作,苹果的营养不会流失,而且能保持其清甜的味道。
• 4、用苹果煲咸汤,因苹果自带酸甜味,只需加入少量的盐调味即可,以免太多的调味料掩盖苹果的味道和香气。喜欢味道重一点的可以根据喜好调配蘸料。

银耳汤和玉米排骨汤,是家庭中经常制作的汤品,在其中加入苹果,不仅制作方法简单,而且营养更加丰富,并且在原来的味道中增加了苹果的酸甜和香味,整道汤品还会更加清新爽口。所以我觉的苹果和银耳以及玉米排骨煲汤是最好的,您觉得呢？

由网友 粤食粤好味 提供的答案：

随着人们对生活质量的提高和对健康的重视,水果已经是餐桌上必不可少的一种食材。

水果的种类有很多。而苹果,是市面上最常见的一种水果。苹果酸甜可口,脆嫩多汁。有"智慧果"、"记忆果"的美称。人们常说的一句口头禅"每天一苹果,医生远离我"。可想而知苹果的功效有多少？

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒、补血、保养肌肤、保护心脏、生吃治便秘、熟吃治腹泻、宁神安眠、美白养颜等功效。苹果可以洗干净直接吃、可以搅成苹果泥做面膜、可以做果脯、可以做果汁、可以做苹果派、可以做甜品、可以煲汤等等……。

大家喝过苹果汤吗？也许苹果甜汤大家会经常喝,那么用苹果做菜汤大家有喝过吗？下面为大家推荐一款靓汤。

苹果排骨汤：

排骨

苹果

山药

红萝卜

红枣(几颗)

姜(三片)

⒈排骨洗干净,切断(5公分左右长),焯烫飞水沥干备用。

⒉苹果、山药、红萝卜,去皮切块。

⒊红枣洗干净去核。

将所有材料全部放进汤煲里,滴几滴白醋,大火煲滚转小火煲约一个小时左右,加食用盐就可以了。

温馨提示：

如果大家不喜欢用排骨煲这个汤的话,可以把排骨换成生鱼,也就是黑鱼。生鱼不要太大,叫卖鱼贩帮你把鱼杀了切两至三断,回家洗干净就可以和其余材料一起煲这汤了。

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由网友 MM40226640 提供的答案：

苹果雪梨煲猪展或者苹果红萝卜玉米瘦肉汤都不错,现推荐另一款吃法:苹果鸡翅。做法是先将鸡翅放锅里煎至金黄色,然后加入切成小块的苹果,加入一小匙白糖、适量的酱油、盐和鸡精,大约煮七八分钟,苹果变软后就可以了,苹果酸甜可口,鸡翅有苹果香味,小朋友好喜欢😘

由网友 天然力美食 提供的答案：

苹果与什么煲汤最好？让营养翻番,让美味升级

苹果营养丰富,香甜多汁,并富含的各种对人体有益的营养元素,而深受人们的喜爱。我们在食用苹果的时候不仅可以生吃,也可以用来煲汤,并且在美味可口。

下面我们就来看看苹果和什么食材搭配煲汤最好,又该如何来烹饪呢？

一、苹果排骨胡萝卜汤

【主料】：苹果2个、胡萝卜1个、排骨1根。

【调料】：食用盐、花生油、淀粉

【准备工作】：苹果去皮后切块,胡萝卜去皮后切块,排骨斩成小段。

【烹饪方法】：

1、先把排骨腌制一下,先用清水把排骨多冲洗几遍,然后加入少量的盐和油搅拌均匀,再加大勺淀粉搅拌均匀。

2、砂锅把水烧开后改小火,然后把腌制好的排骨放入锅内,在滴进几滴花生油进去,排骨下锅后不要去搅拌,让排骨上的淀粉凝固,大概30秒后就可以改大火让水再次沸腾后改小火煮上15分钟,然后把胡萝卜和苹果倒进锅内小火煲上30分钟,起锅前加入适量的盐调味即可。

二、苹果汤

【主料】：苹果1个。

【调料】：食用盐少量。

【准备工作】：苹果清洗干净后连皮切成小块。

【烹饪方法】：

1、把切好的苹果放入一大碗中,加入足够量的水和少许的盐,然后放蒸锅大火蒸1个小时即可。

2．用煮出来的汤来饮用,营养丰富,美味好喝。

三、苹果瘦肉银耳汤

【主材】： 苹果1个、瘦肉300克,红枣6个,银耳小半朵。

【调料】：盐、油、

【准备工作】：苹果去皮去籽后切块,瘦肉切片,银耳泡软后撕成小块再泡半个小时。

【烹饪方法】：

1、先把瘦肉腌制一下,加少量的盐和鸡精搅拌均匀,加1勺花生油搅拌均匀,加1勺淀粉搅拌均匀。

2、砂锅内加入足够量的水,把苹果、和泡发好的银耳放入锅内,大火把水烧开后改小火慢炖30分钟,然后改大火后把腌制好的肉片放入锅内煮上5分钟,起锅前加盐调味即可。

下面进入你问我答的环节：

问：用苹果煲汤时要去皮吗？

答：苹果皮也是有营养的,所以去不去皮自己决定。

结语：

用苹果煲汤可以和很多食材搭配都很好,比如和海带、山楂、洋葱、木瓜、杏仁、牛肉以及玉米等很多食材都可以有很好的搭配。

如果你没有用苹果煲过汤,那你也试试吧,合不合你的口味我不知道,但很有营养这是肯定的。

由网友 致富GO 提供的答案：

我个人推荐苹果雪梨枸杞汤非常好,这是我家宝最喜欢喝的,有时候略微有些咳嗽,喝点这个汤就不咳嗽了,北方干燥,喝这个下火还止咳生津,非常好。不说了上做法。

雪梨一个,苹果半个,枸杞50克,冰糖少许,水四碗,熬上一个小时。完美！

由网友 爵儿OTtA 提供的答案：

"一天吃一个苹果,医生远离你"。苹果是碱性食品,多喝苹果汤可以迅速中和体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力。

【苹果山楂汤】（清胃火、除口臭）

一、所需材料

山楂80克 苹果1个 冰糖少许

二、主要做法

1、山楂清洗干净,去蒂,切开,除子。

2、苹果洗净,去皮、去蒂、去核、切块。

3、锅置火上,倒入适量清水,放入山楂和苹果块,大火烧开后转小火煮25分钟,加冰糖即可。

【苹果瘦身汤】（消脂减肥、清理肠胃）

一、所需材料

海带80克 苹果1个 瘦肉150克 生姜2片

二、主要做法

1. 瘦肉洗净切块,汆水捞起；

2. 苹果洗净,去皮、去蒂、去核、切块；海带洗净,浸泡1-2小时；

3. 煮沸清水,放入材料,大火煮20分钟,转小火煲50分钟,下盐调味即可食用。