由网友 启迈斯健身 提供的答案：
哪些食物吃了才不会胖呢？
讲这个问题之前,
大家首先要弄懂一个概念——GI。
GI是指食物的血糖生成指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况（以下所涉及数值都为每百克食物中所含）。
简单来说,GI值越高的食物越容易被吸收,导致血糖升高的速度较快,容易出现高血压高血糖等现象；
GI值低的食物被吸收的速度较慢,所以不容易引起血糖的变化。多余的胰岛素还有利于帮助糖原、脂肪和蛋白质的分解,燃烧体内脂肪,起到瘦身的作用。
按照以上表格给的范围来制定饮食,一定可以立竿见影,表格中所有标绿的GI指数较低,都是吃了不发胖的食物哦！
标红的食物GI较高,但是可以通过其他食物合理搭配将GI平衡一下：如只吃米饭GI值为81,而米饭+猪肉的GI为（81+45）÷2=63,如果改成米饭+猪肉+菠菜的GI就可降到（81+45+15）÷3=47,这样就比较理想了。
不信？看看明星们怎么吃的,你就该信了！
▼郑秀文在微博上晒出的蔬菜沙拉加全麦面包,貌似还有鸡胸肉,不仅荤素搭配GI值相对来说也较低,怪不得可以拥有腹肌了！
▼男神彭于晏的一身腱子肉和不到10%的体脂率,原来是靠蔬菜汤和水果保持的！但是想练肌肉的男性小伙伴,还是要搭配大量蛋白质肉类才行哦！
▼被称为史上最胖小龙女的陈妍希,也用实际行动告诉我们,没有胖女人只有懒女人,看看她吃的减肥餐,虽然看着很没食欲但是可以瘦啊！
最后,用舒淇的一句话来送给正在减肥的你！你可以把这句话进行留言,提醒自己"胖,就是犯罪！"
由网友 养生杂志 提供的答案：
大家都说想要减肥,必须记住这6个字,"管住嘴,迈开腿"！
但是很多人瘦不了的原因就是,我饿啊,不吃饱哪有力气减肥呢？
所以,不少人就问我,有没有什么管饱的食物,可以减肥吃的。
哎,还真有——藜麦！
藜麦怎么就"火"了？
最近【藜麦】这两个字,对减肥界来说应该并不陌生,毕竟还是火了一阵子,那它到底凭什么"火"呢？
1、GI（血糖生成指数）低
藜麦的GI是53,刚好在低GI的上限之下,在主食型食物里算是数一数二的低GI食物,此外藜麦的口感还算软糯（尤其是白色藜麦）,与同样低GI口感非常不友好的燕麦片,相比要优越不少。150克煮熟的藜麦,它的GL只有13,比同等重量白米饭和面条的1/2还少。
2、营养高
藜麦是原产于南美洲的一种主食型蔬菜,有黑色、红色和白色三种颜色。
它的特殊之处在于,虽然不是谷物,但是完全可以充当谷物的角色而且营养充足。它含有人体所需的必需氨基酸、必需脂肪酸和各种微量营养素,作为主食型蔬菜的它含有超过60%的淀粉（干藜麦）。
减肥期间以藜麦为主食：是由于自身富含优质的植物蛋白质,营养素密度较高,可以改善素食主义或蛋白质摄入不足人群营养均衡问题。这对于减肥的保护肌肉和可持续性也是非常重要的。
3、饱腹感强
同样是干重的50g主食,藜麦与精白大米煮相比,前者煮熟后体积膨胀3-4倍,后者则是本身的2.5倍,而且,相关研究也初步证实了藜麦的饱足感更强。
那么,从这3个角度来说,藜麦都具有帮助减肥的优良性质。
当然即使不减肥,藜麦也的确是一种优质的主食,非常适合我们每天食用。
藜麦的正确吃法
有些人买了藜麦,却不知道怎么吃,都浪费了。藜麦的正确吃法主要在以下三点：
1、替代米饭、面条等精白主食
很多人的意识里,只有大米、面条才是主食,所以就把藜麦当成额外的营养补充。
这样吃,你不胖谁胖呢？
我们吃了藜麦,主食就应该减少,可以用糙米、燕麦、薏米混合藜麦一起吃。
2、控制多余热量的摄入
藜麦虽然属于低热量食物,但也只有在摄入量不超过或少于日常米饭、面条等精白主食的情况下才有利于减肥。
看看你没减下来的体重,是不是应该反思一下自己的饮食习惯,有意识地控制多余热量的摄入。
3、选对烹调方法
藜麦虽然营养丰富、GI指数较低,但烹调方法对减肥来说,效果差异很大。
一般来说可以这么做：
①藜麦粥：最好是原味,你会发现,食物的原味原来可以这么棒。
②藜麦饭：替代米饭吃,直接煮就好了。
③藜麦拌饭：搭配肉类、蔬菜一起吃,跟沙拉类似,建议使用油醋汁。
其实,想要藜麦减肥,是将它作为主食稳定血糖指数,更能扛饿,更营养,并不是吃了藜麦就能拥有越来越瘦小蛮腰。所以藜麦这么神奇的东西,你get了么？
由网友 烂柯神机 提供的答案：
简单讲主要是
绿叶蔬菜可以使劲吃,热量低,纤维高.
脱脂奶可以随便喝,热量低,管水饱.
碳水的话,尽量吃粗纤维的,口感很糙的,比如山药,紫薯,芋头,吃一点就很饱,吸收慢GI低.
茶水可以多喝,管水饱+刮油.
蛋白质是可以多吃的,但是要注意,很多肉类的脂肪不低,所以尽量选鱼,虾,鸡胸,蛋白,脱脂奶这类低脂高蛋白的食物.
水果适量,别喝果汁.像龙眼,荔枝,榴莲,西瓜,甘蔗这类要控制,像蓝莓草莓胡柚苹果奇异果可以多吃.
由网友 小溪瘦身秘籍 提供的答案：
我从将近140斤减到105斤,主要就是非常注重饮食,刚开始,主要是控制,就是少吃,减到115斤的时候,就调整饮食结构,有选择性的吃食物,吃一些饱腹感强的,又不增肥的食物。我说说我具体的做法吧。
一、饱腹感强的食材
1.粗粮主食：
我减肥期间,很少吃精细主食,比如馒头、大米饭、面条等,这类主食吃的多,饿的快,不撑时候,我主要吃一些粗粮主食,比如糙米饭、荞麦面条、燕麦、玉米、黑米、紫薯、山药等,这些粗粮主食含有丰富的优质碳水,饱腹感强,很适合减肥期间。
2.蔬菜类的膳食纤维：
芹菜、生菜、西兰花、青椒、番茄、各类青菜,还有菇类,香菇、金针菇等,我最喜欢吃金针菇,饱腹感很强。蔬菜里含有丰富的膳食纤维,属于吃饱了也不胖的食物。
二、我经常吃的食物
1.番茄金针菇汤
食材：番茄1个,金针菇1小把,鸡蛋1个。
做法：首先把金针菇洗净,尾部切掉,备用,然后把西红柿去皮,去蒂,我一般在火上烤一下,去皮特别快,切小块备用,在锅中放入少许油,蒜片烹香,然后倒入西红柿丁,翻炒出汁。加入适量清水,水开后放入金针菇,再打入1个鸡蛋,几分钟后,撒上葱花、少许盐就可以出锅啦。
这个汤汤鲜味美,好吃不胖,饱腹感强,适合当做晚餐,我通常晚上吃一碗,就不再吃主食。
2.生菜豆腐汤
食材：生菜2片,番茄1个,豆腐1小块,木耳3片
做法：1.生菜洗净切块备用,番茄洗净去皮,切丁备用,豆腐切小块备用。
2.锅中放少许油,蒜末爆香,先放入番茄丁,炒出汤汁,加入适量清水
3.水开后放入豆腐、木耳,3分钟左右,然后放入生抽、少许盐,最后把生菜叶放入即可。
这款豆腐生菜汤非常适合晚餐,豆腐里含有蛋白质,膳食纤维、维生素都是满满的,清肠清油脂,还美容养颜,好吃不胖,饱腹感很强,5分钟搞定,减肥就是这么简单哦
总结语
我减肥的时候晚餐一般都是喝蔬菜汤,比如冬瓜海带汤、娃娃菜豆汤、番茄金针菇汤、冬瓜玉米汤之类的,不吃肉,也不吃主食,饱腹感强,又不增肥,膳食纤维丰富,还有助于第二天促进排便。
我是小溪,喜欢美食瘦身减肥健身,同名公众号：小溪瘦身秘籍,每天晚上9点更新,分享更多小妙招,我们一起变瘦变美吧。
由网友 糖人健康网 提供的答案：
减肥期间对饮食的要求是,低热量、高纤维、饱腹感强。符合这个要求的食物其实很多,比如五谷杂粮、蔬菜水果。
五谷杂粮里面比较推荐的是红薯、玉米、藜麦。红薯的饱腹感很强,几乎不含脂肪,但因为它的淀粉含量较高,所以不能吃多。玉米不仅饱腹感强,口感也很好,而且润肠通便的效果也不错。玉米有很多种类,比较推荐的是老玉米,因为含糖量较低,而糯玉米和甜玉米的减肥效果就比不上老玉米了。
对于藜麦,可能听说过的人不多,藜麦是一种全营养食物,含有多种氨基酸和维生素,并且它的热量很低,升糖指数几乎是谷物中最低的。它米粒较小,好煮熟,操作起来也很方便。
对于蔬菜水果,选择就更多了。绿叶蔬菜多吃无妨,含糖量低的水果也可以适量吃,像橙子、梨子、草莓、圣女果等,都是不错的选择。饮食中搭配蔬果,有助于提升饱腹指数。
如果觉得吃上面这些东西还是太麻烦,那么推荐食用代餐食品,比如代餐粉、营养棒等。这些产品中的纤维含量都是经提纯的,吃了之后饱腹感较强,并且热量都较低,能很好的帮助控制总热量。不过如今市面上的代餐产品质量参差不齐,建议选择有口碑的,品牌知名度较高的正规商家生产的。
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