特别能吃辣椒的人会不会患胃癌?_能吃辣的人胃好吗

由网友 闻声36 提供的答案：

谢邀回答:关于患胃癌这个话题,医学界普遍认为是由长期生气,郁闷,情绪低落引起的。胃炎与胃癌有着质的区别。慢性胃炎是否能转换为胃癌,这种概率低之又低,说只占百分之一,又有人说,这个百分之一的患者打开其胃腔时,发现是由烧灼引起的。

那么吃辣椒特别厉害的人是否会患胃癌呢？没有人报道过,在生活中没有见过,也没有听说过。

我有一个邻居特别爱吃辣椒,多年前的一天,我这个邻居尝了尝一个卖辣椒醬人的辣椒酱说"一点儿也不辣"！卖酱人顺手盛满一小缸碗儿酱(小缸碗约能容二三两酒),气狠狠地说道:"你说不辣！你如果把这一小碗儿酱吃完,我不要钱！真是二百五碰到二百五,我这个邻居真得一口气把一小碗儿酱给吃下去了。可后来的几天,我的这位邻居口鼻围红肿,都起了泡,据说肛门红肿也起了泡。可见过量地食用辣椒对其伤害的程度有多大？此邻居还健在,已七十余岁。沒有患癌。

由网友 生命召集令 提供的答案：

看到这个题目,很多人都会颇感兴趣,吃辣椒已经成为了有些人的习惯,那么特别能吃辣椒和患胃癌有直接关系吗？适量吃辣椒不但不会引起胃癌,而且可以增进食欲,但如果毫无节制过量进食则易导致胃炎,腹泻等为胃癌的发生留下隐患。

辣椒虽然作为食材,但是也有药材的功能。具有开胃消食的功能,它可以通过增强胃肠蠕动、促进消化液分泌,从而使没有食欲的人胃口大开。药理学研究表明：辣椒内含有的辣椒碱具有增进食欲,促进消化的功能。但吃辣椒时要注意：应吃做熟了的辣椒；最好搭配解辣食品；干燥季节应该少吃或不吃辣椒。

胃癌的发病率居高,导致胃癌的病因很多,但以如下几个方面为主：1.地域环境和饮食生活习惯因素：在我国西北地区及东部沿海地区胃癌发病率相对其他地区来说较高。长期进食熏烤,腌制食品的人群发病率远远高于其他人。2.幽门螺杆菌感染：可刺激胃黏膜引起慢性胃炎或胃溃疡,有研究报道,幽门螺杆菌的感染也是发生胃癌的潜在风险。3.癌前病变：萎缩性胃炎、肠上皮化生和不典型增生均是胃癌发生的危险因素。4.遗传和基因：研究表明,胃癌的产生与基因有密切的联系,其发病过程涉及多个基因改变,并且这些基因的改变种类也是有很多种的。

根据文献《四川省胃癌与生活习惯和行为影响因素关系分析》表明经常食用辣椒是胃癌的危险因素,墨西哥专家最近研究表明,过量吃辣椒能使患胃癌的危险增加５倍。所以建议大家进食有度,过犹不及。

本期答主： 霍瑞卿,医学硕士

欢迎关注生命召集。获取更多有用的健康知识。

由网友 李爱琴营养师 提供的答案：

谢谢邀请！

吃辣椒特毒的人和患胃癌之间没有特定的关系。胃癌的发生和地域倒是有很大的关系,比如,西部和东部沿海地区比南方要高,到目前为止,也没有数据表明南方(比如好吃辣椒的地区,比如湖南、四川重庆,贵州、江西这些地方的人吃辣椒可谓非常的厉害)这些地区的胃癌发病率高于其他地区。所以说吃辣椒和得不得胃癌没有直接的关系。但是,可以肯定的是如果吃辣椒太过量了,肯定会对健康不利。

那么造成胃癌的主要因素是长期生活不良习惯比如常食腌制品、熏烤类,吸烟、生气、三餐饭食不按时、暴饮暴食、吃饭过快过烫、高盐饮食以及胃内幽门螺杆菌感染等。

当然了,吃辣椒和气候、环境以及个人体质都有很大的关系,有的地区吃辣椒之后不会容易上火,有的人好吃辣椒,没事,有的人和地区,吃辣椒稍微多一点都会感到不舒服,且易上火。所以说当你吃辣椒后,不舒服的时候,就不要再勉强吃了。

辣椒,特别是红辣椒,富含维生素C,而且辣椒里所含的活性成分辣椒素,对改善心脏健康和降压有利。辣椒中的辣椒红素还有瘦身的作用。不过要合理的摄入与食用。不建议大量、过量食用,辣椒中辣椒素到底对胃肠癌症的影响,目前,争议较大。不管怎么说,辣椒既可以开胃,也可以刺激胃粘膜。所以还是适量吃得好。

我老家是西北人,西北人都挺喜欢吃辣椒的,我也喜欢吃,我记得我姐吃辣椒就特别的厉害,特别是辣椒、醋的结合,又酸又辣,年纪轻轻才二十来岁就得了胃溃疡,后来做了胃镜,切了胃。所以说,什么东西都不能过量,过量了就会伤及身体。

由网友 睛天影视 提供的答案：

诚谢邀！人们爱吃辣椒就是喜欢它独特的辣味。

辣味分来自辣椒本身的辣椒素的味道；还有就是人工合成的辣椒精的辣味。

一：如果常吃的是真正的辣椒,得胃癌的机会就少之又少；

二：如果常吃的是含辣椒精的辛辣食品,得胃癌的机率是百分之百。
常吃辣椒特别凶的人一般的辣椒已经满足不了他的胃口了,往往是食用的辣椒精。常期食用得胃癌就太正常不过了。

由网友 十八子功 提供的答案：

谢邀,我不是专家,但我还是试着来着回答一下,大家不喜勿喷就好。在我国很多地方,特别是在湖南、湖北和西南地区云、贵、川等有些特别爱吃辣椒的省份,几乎是无辣不成菜,还有很多"坛子菜"也必须是要有辣椒的。现在随着人们生活水平的提高,人们的饮食习惯也有了很多改变,吃的也丰富多样起来,可就是辣椒"下饭菜"的角色还没有改变,辣椒也仍然是很多地方人们做菜时的必备佐料。对他们来说,纵有千百滋味,辣才是人间至味啊！所以说辣椒在我们的饮食文化中也就有了舍我其谁的王者霸气。本人小时候也吃辣,在家乡个个也都是吃辣的"狠角色",有人还比着谁更能吃辣,甚至还有把自已能吃辣吹嘘成了一种"本事"的,但即便如此,也没有听说谁因为吃辣引起了身体的不适,或者因为长期吃辣得了什么病的。我看除了因病医生交待避免吃辣以外,至于其它时候,大家还是想吃就吃。

由网友 逆袭的小绵羊羊羊 提供的答案：

是不是吃辣椒特凶的人？反正我姨以前吃辣椒挺厉害的,吃凉剪粉辣椒超多像不要钱一样。在她四十多岁的时候突然有一天肚子疼去医院检查肠子全是孔,治疗了很长时间现在都不吃辣椒了……她以前都是吃朝天椒的,怀我表妹的时候都不戒,坐月子才一个星期就吃辣椒。我是贵州的

由网友 PiPi健康 提供的答案：

辣椒,爱它的人"嗜辣如命",害怕它的则避而远之,如今"辣"早已成为日常饮食中不可或缺的一种调味品。那么,长期吃辣椒真的对身体好吗？

据研究发现：每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

《英国医学杂志》最新刊登哈佛大学的一项研究表明,爱吃辣椒的人可能更容易长寿。

为什么说辣椒能防癌？

辣椒能抗癌,主要是因为辣椒里面可以提取一种特殊成分——辣椒素。

最近的一项研究表明：高剂量的辣椒素可杀死前列腺癌细胞。另外,辣椒素不但对周围神经痛能够起到非常好的镇痛作用,还有保护心血管、抗炎、抗结石,甚至保护胃肠道的作用。

辣椒素还可通过减少胃黏膜分泌胃酸,刺激胃黏膜分泌黏液涂抹在胃表面,并且通过促进胃底的血液流动,来预防或者缓解胃溃疡！在20世纪90年代起的大量研究都发现辣椒素能够通过影响肿瘤细胞的代谢,起到协助杀灭肿瘤细胞的作用。

据美国大学长达23年的调查数据显示,经常吃红辣椒的人群要比不吃辣椒的人群,死亡率要低13%左右,其死于肿瘤、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险也明显降低。这是世界从大样本流行病学的角度首次提出了辣椒的"养生"作用。

常吃辣有什么好处？

首先,我们先来看看辣椒的营养价值：

红辣椒富含辣椒红素、大量维生素C、胡萝卜素、硒元素、B族维生素、柠檬酸、苹果酸、多纤维素、微量元素钾、铁、镁等。

而且,红辣椒中的维生素C含量是蔬菜当中最高的,100g辣椒当中的维生素C含量达144毫克,是番茄的10倍！另外辣椒中的胡萝卜素含量也是般蔬菜的2~4倍。

适量"吃辣"5大好处：

• 增强抵抗力、延缓衰老

每100克辣椒含有将近200毫克的维生素C,同时富含胡萝卜素、钙、铁等矿物质,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。

• 减肥

辣椒对减肥的作用主要表现在两个方面,一是刺激口味即刻会向脑神经发出"足够"讯号,导致食欲大减；二是刺激体内生热系统,加快新陈代谢。

• 预防心脏病

辣椒有利于血液循环,减少血管硬化的风险,再加上维生素C的抗氧化作用,能够增强身体抵抗力,减缓机体衰老速度。

• 驱寒暖胃

身体底子寒凉的人群应该适当多吃辣椒,这类人气血运行较慢,平时容易出现手脚冰冷、头晕乏力的现象,多吃辣椒等辛辣温性的食物,能有效减轻症状。

• 预防胆结石

辣椒含有丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定的作用。

过量吃辣椒,可能会对身体造成哪些危害？

再有营养的东西也都不是绝对的,辣椒也一样！吃过量辣椒会刺激胃粘膜,导致胃溃疡,甚至使胃癌的发病率增加。

墨西哥的科学家在1994年的流行病学研究证实：大量吃红辣椒的人群患胃癌的概率明显更高。

所以说,"辣上瘾"并不是一种非常健康的生活方式,不但是对胃,对食管、肠道都是不小的刺激。而且,长期吃辣的女人,容易被一些妇科疾病"盯上"。

女人过量吃辣,可能引发3大疾病：

1、月经紊乱

女性经常吃辣椒,会让心率变快,从而引起身体血流量增多,当月经来临时,子宫内膜的微动脉收缩就可能非常剧烈,容易引发痛经和月经紊乱。

2、堵塞输卵管

女人吃太多的辣椒,很容易刺激肠胃,导致局部出现充血等情况,甚至是便秘。一旦患上便秘,停留在肠管内排泄物中的各种细菌就会通过毛细血管、淋巴管进入输卵管、卵巢,导致附件炎,甚至引起输卵管堵塞。

3、妇科肿瘤

长期吃过量辣椒,不容易被人体消化吸收,所以一个人身体里面的含量就会非常的高,所以可能就是这些东西聚集在身体里面而导致妇科肿瘤的发生了。

每天吃多少辣椒最合适？

生活中吃辣的人很多,为了避免出现各种的问题,在吃辣的时候,要做到适可而止,否则损伤的还是自己身体。

1、根据体质和时节

手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃辣椒,患有不宜食辣疾病的人,一定要少吃或不吃。北方人在春秋干燥时节,也要少吃辣。

2、把控食用量

建议：如果是吃新鲜辣椒,最好不要超过100克；如果吃干辣椒,不要超过10克,避免身体一下子摄入过多的辣椒素。

3、把控辣度

每个人对于辣椒的耐受程度都不一样,切忌突然一次就吃大量的辣椒进肚,消化道完全没有任何防备,最容易造成急性的胃黏膜炎症,甚至胃溃疡。

对于很少吃辣的人来说,必须要循环渐进,逐步扩大自己对辣椒的承受程度。比如说红色辣椒一般是最辣的,其次是绿色的,辣度最小的是紫色（或黄色、黑色）。除此之外,大家在吃辣的时候,还应该多喝一些汤水,缓解口干舌燥的情况,同时也可以降火。

注意,如果吃辣椒出现腹部不适、大便灼热感、腹泻,甚至痔疮加重,这都在提示你食用辣椒的量超过了你的耐受剂量。

这5类人不适宜吃辣椒

1、痔疮人群：有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。

2、胆囊炎人群：该病患者应该避免食用辛辣之物,否则会由于过度刺激而增加胃酸的分泌,可能会造成胆囊收缩,从而诱发胆囊炎或胰腺炎。

3、肾病人群：辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄,会对肾实质细胞造成损害,肾病患者吃辣椒可能会引起肾功能衰竭。

4、口腔溃疡者：口腔一旦发生溃疡,会对咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒会加重病情,并增加患者的痛苦。

5、儿童、老年人、孕妇因为身体较为敏感,吃辣要适度。

由网友 小邱牙医也有大情怀 提供的答案：

没有任何证据表明胃癌与吃辣椒有关系,相反,辣椒含有丰富的维生素,是医学界公认的抗癌蔬菜之一。

胃癌是消化系统最常见的恶性肿瘤之一,在我国,男性发病率为10/22万,女性为10.4/10万,在男性肿瘤中,胃癌发病率居第三位,死亡率位于第二位,女性肿瘤中,胃癌位于第五位,死亡率位于第四位,并且有逐年上升的和年轻化的趋势,胃癌之中95%都是腺癌。

胃癌发病原因医学界也没有完全定论,目前公认的有以下几个方面可能的诱因。

1.饮食习惯：长期摄入高盐饮食、盐腌食品和熏烤食品；低蛋白饮食；暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食；吸烟者胃癌发生率明显高于不吸烟者。在我国北方胃癌发病率明显高于南方,可能与北方喜食熏烤食物有很大的关联。

2.幽门螺旋杆菌：胃的长期的感染这细菌可引起慢性萎缩性胃炎,及一些免疫发炎反应。近年来,临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一,胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3—6倍。

3.胃部病变：胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃,这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生,重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。研究发现三种疾病是胃癌发生的癌前状态。如胃息肉,其演变为胃癌者为3%—10%；慢性萎缩性胃炎,其癌变率为2%—8%,尤其是胃窦炎；患恶性贫血者发生胃癌较一般人高4倍。

4.遗传因素：胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍,但仍有疑义,因这些人增加胃癌患病率,也有可能是由于相似的生活环境与饮食习惯。

5.精神因素：长期处于高压状态,过度紧张,精神压力大,脾气暴躁,喜怒无常,情绪波动大的人群,也是癌症高发人群。

由网友 希墨离 提供的答案：

谢邀。胃癌产生的病因一般有以下几个方面：1.地域环境及饮食生活因素：胃癌发病有地域性差别,西北与东部沿海地区发病率比南方地区高,与饮食习惯也有关系,长期食用熏烤、盐腌食品的人发病率高,另外吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。2.幽门螺杆菌(Hp)感染：幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌。3.癌前病变：胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃,这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生,有可能转变为癌。4.遗传和基因：胃癌患者有血缘关系的亲属其胃癌发病率相对会比较高。

目前没有报道说胃癌与吃辣椒有关,像我国有很多地区的人都很喜欢吃辣椒,有些人还达到了无辣不欢的程度,有些人还吃了一辈子的辣椒,也没报道这些人群患胃癌几率高啊。所以对于吃辣椒会不会患胃癌,还是不要妄加揣测的好。