控制饮食不吃米饭后,为什么体重下降的比较快?_为什么不吃米饭体重会下降

由网友 历史人生话 提供的答案：

控制饮食不吃米饭后,体重下降的比较快,可能有以下几个原因：

米饭是一种高热量、高碳水化合物的食物,它可以提供人体大部分的能量,但是也容易导致血糖升高和脂肪合成。不吃米饭,就减少了能量的摄入,身体就会分解脂肪和蛋白质来补充能量,从而减轻体重。

米饭是一种精致碳水化合物,它消化快,易吸收,也容易让人产生饱足感。不吃米饭,就会减少食物的总量,也就减少了热量的摄入。同时,不吃米饭也可以避免血糖波动和胰岛素分泌过多,这些都会影响脂肪的代谢和储存。

不吃米饭,可以改善饮食结构,增加蔬菜、水果、粗粮等食物的摄入。这些食物富含纤维、维生素、矿物质等营养素,可以促进肠道蠕动,帮助排出体内的废物和毒素。这样也可以减轻体重和水肿。不过,不吃米饭并不是一种健康的减肥方法。因为米饭中的碳水化合物是人体每天必需的营养素之一,它可以提供大脑和神经系统的能量,维持正常的生理功能。长期不吃米饭,可能会导致低血糖、营养不良、器官损伤等问题。因此,建议你在减肥期间,适当地吃一些米饭或其他主食,保持饮食均衡和多样化。

由网友 京虎子 提供的答案：

不吃或者少吃米饭之后,体重下降得很快,原因是因为吃典型的东方饮食的缘故。

很多以米饭为主食的亚洲人的饮食结构中米饭占的比例很大,每顿饭吃一大碗一大盘米饭,甚至更多。在日本就餐时、在台湾就餐时都发现这个现象。在国内也经常看到这种情况。

今天就很有体会,在外旅游,去品尝菲律宾餐,一份饭端上来,米饭的量吓一跳。前天吃韩餐也是这样,让平时在家吃很小一碗米饭的我们很不适应。

人们提到某种菜好吃,常用下饭来形容,也是这种现象的体现,每餐会吃很多米饭。正因为米饭占了卡路里摄入量的超过半数的比例,如果不吃或者少吃米饭,每顿饭的卡路里摄入量就会减少三分之一甚至一半,这么坚持下去,当然减肥很有效果。

少吃了米饭,菜也会少吃了,因为传统的东方饮食吃菜在很大程度上是为了吃饭的目的的,没了米饭,肉呀菜呀也会少吃,两者加起来会少吃很多东西。

我们肥胖超重,就是因为吃得太多,亚洲人减肥,少吃米饭是一个很有效的策略。

由网友 护士颖妹嘚吧嘚 提供的答案：

我是护士颖妹,希望我的回答可以帮到你。

控制饮食不吃米饭,想必题主多半是在进行体重的自我管理。

但我希望你能记住一句话：

你不会因为瘦了而变得健康,而是因为健康了自动就瘦了。

如何理解这句话？且看颖妹为你慢慢讲解。

为什么饮食不吃米饭（主食）,体重掉得特别快。

答案其实很简单,因为你在进行低碳水饮食。

所谓的"低碳水饮食",即摄入食物的时候减少碳水化合物的摄入,在减肥初期通常很有效。

米饭之中含有大量的淀粉,在体内最终会被转化成为葡萄糖。

而葡萄糖是人类最主要的营养物质。

葡萄糖摄入太多,会导致肥胖、糖尿病的发生；

而葡萄糖摄入太少,则会导致低血糖症状,以及胰岛素休克。

所以在减肥的时候,完全戒掉碳水,身体为了获得所需的营养,便会开始分解脂肪。

这样一来,体重便会开始显著下降。

长期低碳水饮食,会不会对健康造成影响?

其实这个问题因人而异,主要每个人的胰岛素分泌的敏感程度有关系。

完全没有碳水摄入,则肯定会导致身体出现问题,当你出现记忆力减退现象就是警讯！

正在减肥的朋友,一定不要因为戒断碳水有显著效果,就放弃食用一切碳水化合物。

那样不仅是对你健康的不负责任,我敢负责地说,即便减下去之后,只要你敢再沾碳水化合物,血糖浓度便会疯狂上涨,体重反弹的速度触目精心（仅仅体重反弹还是好的）。

减肥时,正确的低碳水摄入方法,是用少量的粗粮来代替米、面等精细粮食。

比如荞麦、燕麦、玉米、薯类、红豆、绿豆等粗粮,在你肠胃没有问题的情况下,可以慢慢从主食的30%提高上上去,但是切记像土豆这样高淀粉的食物不能多吃。

可是有人会有疑问了,那样不也是最后变成了葡萄糖么,不还是会长胖吗?

其实不是的,当我们摄入粗粮、蔬菜和优质蛋白质之后,在一段时间内会出现体重下降。

这是因为人体对于粗粮的能量吸收效率, 远远没有对大米、白面这样的细粮高。

再加上合理的运动,初期的减重一样能够取得比较不错的效果,这也就达到了部分预期。

要知道,在体重下降之后,人体所需的营养物质总量会随之下降。

这个时候,才是在食物总量上下功夫的时机。

总的食物摄入量减少,消耗量仍旧保持不变的情况下,人体自然会开始分解脂肪。

所以,真正的健康减肥饮食,并不是一味地截断碳水,那样既不科学也不健康。

而是需要结合自己的体重,时常不断地调整营养摄入量,慢慢地瘦下去。

以上,便是颖妹尝试用大白话讲清的道理,希望能够帮助到每一个希望控制体重的朋友。

还是那句话：

你不会因为瘦了,而变得健康,而是因为健康了,自动就瘦了。

由网友 左撇子说医 提供的答案：

我相信许多人都听说过,有些人为了减肥,天天清水白菜,只是吃小半碗的米饭,甚至连米饭都不吃。其实,这种减肥的方法的确起到减肥都作用,饿几餐体重的确下降比较快,而这个减肥方法也叫低碳水化合物饮食法。那么,控制饮食不吃米饭后,为什么体重下降比较快？下面,我就跟大家聊一聊这个问题。

一、在回答这个问题之前,我们先来了解人为什么会长胖？

人所以长胖,最终的原因就是我们体内的能量过剩。也就是说,我们体内每天产生的能量大于消耗的能量,这就造成了能量过剩,这些过剩的能量无处消耗就会转化成为脂肪储存起来,这就造成了体内的脂肪超标,从而变得肥胖。

我们如果在平时的生活中有留心观察的话,就会发现,许多肥胖患者都特别能吃,而且非常喜欢吃一些高热量的食物,比如烧烤油炸食品、可乐、肥猪肉等。而且他们在平时也缺少运动,这就造成了热量过剩,从而最终使这些热量转化为脂肪储存下来,这样能不变胖吗？

二、控制饮食不吃米饭后,为什么体重下降比较快？

这就要从能量的供给来分析了。在日常生活中,我们身体每天所需要的能量都是由碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大产能营养素来提供。而我们的饮食习惯是以谷类为主,也就是说主要吃米饭、馒头、面条等碳水化合物,在加上蔬菜、肉类等提供蛋白质以及脂肪。

一般来说,在我们一天所需要的能量中,碳水化合物提供的能量占比为55%-65%,脂肪提供能量的占比为20%-30% ,蛋白质提供的能量占比为12%-15%左右。因此,我们大部分的能量都是由碳水化合物提供的,那些做体力活的人往往会吃好几碗米饭,因为不吃多几碗饭就没有足够的能量来干活,这就有了"一餐不吃饭饿得慌"的说法。

但是米饭是属于一种精致碳水化合物,它的特点就是消化快,易吸收,特别容易转化成为葡萄糖被人体吸收利用。而当我们入碳水化合物过多的时候,造成能量过剩,那么最终就会转化成脂肪储存起来。如果控制饮食不吃米饭的话,那么主要的能量来源就会减少,也不会出现能量过剩的问题,身体需要获取更多的能量,反而会消耗那些原本储藏的糖原以及消耗脂肪来获取能量,那么就起到减肥的效果,体重自然就降下来了。

三、通过控制饮食不吃米饭来减肥并不可取

虽然说通过控制饮食不吃米饭的方式来减肥是有一定的效果,但是这个减肥方法并不可取。

第一,最新的营养学研究指出,通过少吃主食的减肥方式来减肥其实效果很难长期维持。只要我们再次摄入米饭,就容易使体重反弹,因为米饭消化速度过快,容易转化成为葡萄糖,也容易转化成为糖原储存起来。并且米饭的饱腹感也不强,往往需要进食比较多才能起到一个饱腹的感觉。

第二,葡萄糖是我们大脑最需要的你能量来源,如果长时间缺乏碳水化合物的话,就会影响到大脑对于葡萄糖的需求,那么就容易导致神经系统的能量不足,从而影响到我们的脑细胞。这个时候就会使人出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应,会影响到日常的正常生活与工作。同时缺少来自米饭中的一些营养物质,也容易导致营养不良,使人出现掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。

四、如何减肥才比较好？

对于减肥,要想达到毕竟好的效果,可以从两个方面入手,一是从控制热量入手,二是从消耗过多的热量入手。

1、控制热量入手,就是从日常饮食中减少总能量的摄入。减少碳水化合物以及脂肪的摄入,但是并不代表说不需要进食主食,只是适当进食,控制在一个适当的范围。根据《中国居民膳食指南》的建议,从事低强度体力劳动的成年人,每天谷物摄入量应该在250～400克之间,折算成米饭应该是每天550～880克。即便在减肥期间,每天主食的摄入量也应该不少于150克（生米或者生面的重量,而不是煮熟后的米饭或者馒头重量）,这样才能维持正常的生理机能。

2、消耗过多的热量入手,就是通过适当的体育运动来消耗掉体内多余的能量以及脂肪,从而达到消脂减肥,控制体重的作用。

总的来说,就是管住嘴,迈开腿。只要保证每天消耗的能量大于产生的能量,没有更多的热量剩余,那么就可以达到消脂减肥、控制体重的效果。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识,我是左撇子说医,每天用简单的语言为你科普专业的医学知识,码字不易,如果你喜欢我的文章,就帮我点个赞！如仍有疑问,可以评论区留言,欢迎大家关注、转发,谢谢大家支持！

由网友 辽沈名医 提供的答案：

最近有一首歌特别火,叫"燃烧我的卡路里"。卡路里,是能量的一种计算标准。

歌词中提到了火腿肠、甜甜圈、方便面…这些食物被人体吃掉后,变成能量。用卡路里来计算其提供的能量大小。比如1袋方便面的能量是240卡路里,1根火腿肠的能量是374卡路里,等等（具体数值不详哈）。

人体吃掉食物获得能量,用来干什么？运动、思考,维持生命运转。

吃多了怎么办？能量超标怎么办？通过运动,让能量"燃烧"掉！于是对于减肥者来说,燃烧卡路里,是特别特别值得去做的事！

米饭是人们生活中必不可少的一部分,属于碳水化合物,而碳水化合物为人体提供能量的比例大约在50%到65%。现实情况下,人们往往吃的都是超量的,也就是说,能够为运动、思考、新陈代谢提供充足能量之外,还有能量剩余。

而很多人不愿意运动,吃的多,加上久坐,都成了胖人。将米饭停掉,就是让能量不再继续那样超标,也就不会再有新的脂肪堆积,自然就会越来越瘦。

但是凡事都要讲究一个"度",如果戒掉米饭,而没有其他的碳水化合物的补充,如果长期下去对人体健康会怎样？是不利的！

最科学的方式,就是保持饮食的均衡,营养配餐。确保碳水化合物的供给量在50%到65%,蛋白质和脂肪也要适量,通过科学饮食、适当运动达到减肥目的。

很多通过不吃主食来减肥的人最后都后悔了,因为他们会出现注意力不集中,脱发,情绪不稳定比如烦躁、焦虑等情况。

更多贴心科普,尽在辽沈名医！

由网友 营养师葱妈椒爸 提供的答案：

不吃米饭减重快,没毛病,四个利弊要搞清！

总体能量摄入大大减少,所以体重掉的快

中国人,尤其是南方人以大米为主食,所以提问者说控制饮食不吃米饭,我们姑且把它理解成不吃主食的意思。主食是给我们提供丰富碳水化合物的主要食物,一般提供的能量占我们一天所需能量的55-65%。所以,不吃主食,相当于少摄入了一大半以上的能量。当然,也有可能会补偿性的多吃了肉类或蔬菜,但是肉类多吃要腻,蔬菜多吃要糙,摄入量也有限,总体来说,能量的摄入还是要比之前大大减少。能量摄入大大减少,体重当然就掉得快。

体重掉的都是些什么成分

能量摄入不足,身体首先会消耗掉肝脏以及肌肉储备的糖原,糖原消耗没了,就会脂肪动员,把内脏和皮下的脂肪也转化成能量。如果能量实在供应不上,同时又没有额外摄入大量的蛋白质和增加体育锻炼去维持肌肉量,肌肉里有部分的蛋白质也是会被转化消耗成能量的。因此,满心欢喜掉了不少肥肉的同时,要担心一下你的肌肉组织也在减少！

小心你的肝和肾

身体选择碳水化合物作为主要的供能物质,是因为碳水化合物直接就可以分解成糖,消化吸收利用快速便捷。当不吃主食能量摄入不足,需要机体艰难的把脂肪和蛋白质转化成能量来使用,这个糖异生的过程主要在肝脏和肾脏中进行。当严重饥饿或长期饥饿,会加重肝肾负担,可能会出现肝功或肾功异常。因此,医院在给肥胖患者进行高蛋白或低碳水化合物减重的过程中要定期监测肝肾功能。

减重快,反弹更快

身体之所以有一定量的糖原和相当多的脂肪作为能量的储备,是人类在进化过程中,为了防止遭遇食物无法及时供给时,保命的有效措施。因此,人为的把这些物质耗尽,当有一天恢复吃主食,身体会以最快的速度去储备更多的脂肪去防止被饿着。上面我们已经提到了,光是不吃主食,还会减掉你的肌肉组织,导致肌肉量减少,机体的代谢率更低,能量消耗更少。于是,很快你便反弹成一个软胖子。

总结一下,控制饮食要科学,不吃主食要慎重,减重最好在专业的医疗机构或营养师的指导下进行。

由网友 谈健 提供的答案：

俗话说："一胖毁所有。"确实,肥胖不仅会让我们的外观受到影响,而且还会严重危害我们的健康。在目前的医学中,我们总认为肥胖属于一种病态的表现,而且还是多种疾病的引发因素,比如糖尿病、高血压等等。无论是哪一种疾病,都会让我们备受煎熬。

确实,我们都希望自己能够保持一个标准的体重,这不仅会减少某些疾病的风险,还能保持一个完美的身材。然而对于肥胖的朋友来说,为了减少多余的体重,不惜连米饭都不吃了。有趣的是,大多数人在不吃米饭之后,体重确实有所下降。那么,这又是为什么呢？我们一起来看看。

肥胖是如何炼成的？

众所周知,肥胖的最根本原因就是脂肪组织。脂肪组织属于一种疏松的结缔组织,主要由脂肪细胞组成。一旦我们体内的脂肪组织迅速积聚,我们就会慢慢胖起来。从这个角度而言,大多数人都会认为脂肪真是一个大坏蛋,总是让我们不断肥胖。实际上,我们都应该明白的是,脂肪除了能够让我们发胖,还会以脂质的形式储存能量,从而在我们得不到能量供应时,将脂肪分解形成能量。其实,这也是为什么胖子比瘦子在同样没有食物的条件下,更经饿的最重要原因。

一般而言,我们每一个人的身体脂肪可分为棕色、米色和白色脂肪。其中棕色脂肪最丰富,而白色脂肪最少。与棕色和米色脂肪不同,白色脂肪不具有生热作用,而且我们成年人体内的脂肪主要由白色脂肪组成。生热作用其实就是,我们可以通过排汗等方式能够加速体内的能量代谢。简单理解就是能够帮助最大限度的减脂。

然而,白色脂肪又会根据在我们体内的位置,进一步细分为皮下脂肪、内脏脂肪和异位脂肪。其实,以异位脂肪的数量为最少,大多数存在于内部器官中,比如脂肪肝就是其中的一种。而围绕内部器官的脂肪一般被认为是内脏脂肪,比如心外膜脂肪等等。最后,皮下脂肪位于整个皮肤深层,在女性中是非常多见的。

随着我们腹部内脏脂肪的积累,腹部会明显变大。当然,我们慢慢变胖也是情理之中。实际上,相对于能量的消耗,肥胖其实就是能量摄入增加的结果。当我们从食物中摄入能量之后,食物会从多糖被分解成葡萄糖,在小肠吸收到血液之中。此时,我们的血糖肯定会上升,胰岛素也会跟着分泌,企图降低血糖。过程中,多余的血糖会转变为肝糖原,最后转化为脂肪堆积起来。 一般来说,男人比女人更容易肥胖。然而,女性到了更年期之后,她们会显得更容易腹部脂肪积聚。

控制饮食不吃米饭后,为什么体重下降得比较快？

在临床之中,肥胖与多种代谢疾病息息相关。很多人一方面为了自己的健康,另一方面为了保持体形,而不断采取节食的方法进行减肥。确实,减少主食米饭的摄入,能够减轻一部分体重,很多人就将自己肥胖的原因归结于米饭。确实,很多成功减肥的人也认为不吃米饭是能够成功减肥的关键。然而,米饭真的是导致我们肥胖的罪魁祸首吗？

米饭是我们大多数人的主食,主要成分是淀粉。当我们将米饭吃进肚子里,一碗米饭就会产生280大卡的能量。这么多的能量,需要我们跑步40分钟才能消耗完。所以很多人控制不住吃米饭,又增加运动,体重肯定会慢慢下降。毕竟,米饭作为我们的主食,我们身体75%的能量摄入都来源于米饭。

尽管限制,甚至完全不吃米饭,我们能够慢慢减下肥来,但是如果我们这样去做,在后期很容易引发各种问题,比如食用其他的食物,导致肥胖反弹。毕竟,我们限制自己的主食,又增加运动,肯定会能量消耗过快,我们在1-2个小时就会感觉到饥饿,此时又不是餐点。那么,我们肯定会在第一时间吃某些零食来充饥,比如高糖食品、高脂肪食物等等。届时,我们就算是减肥了,也很容易增肥。而且在不吃主食的饥饿状态下就去运动,运动效率是比较低的。

综上所述,我们每一个人都能在不吃米饭的基础上,配合运动,从而将自己的体重减轻。然而,我们以这样的方式去减肥,并不是一个正确的方法。相反,我们更应该明白,减肥不是不吃米饭,而是要懂得如何吃才是关键。

在减肥期间,我们该如何吃米饭？

肥胖无论是对我们的外观,还是健康,都是非常不利的。尽管在现有的医学上,肥胖的原因多种多样,但是如果我们没有疾病因素,减肥最佳的方法就是管住嘴、迈开腿。但是在减肥期间,我还是希望大家不要采取极端的方法,比如限制米饭摄入或完全不吃,而是应该要懂得在减肥期间该如何吃米饭。

从饮食指南的角度而言,我国男性每天需要摄入2000-2200大卡能量；女性每天需要摄入1500-2000大卡能量。也就是说,我们每餐需要摄入700大卡左右的能量。如果换算成米饭,那就是每天需要食用米饭1.5-2.5碗。在吃饭期间,我们需要限制高糖食物、高脂肪食物的摄入。

此外,在现实生活之中,我们吃米饭肯定不会光吃饭。相反,大多数人在吃米饭的时候,会吃很多菜。那么,因为大多数蔬菜里面会含有很多的膳食纤维,能够让我们的身体很好地利用葡萄糖。建议将米饭和蔬菜的比例限制在1：2,也就是1碗米饭搭配2碗蔬菜。当然,谁先吃谁后吃,这个并没什么好讲究的。另一方面,即使我们吃不够那么多的蔬菜,我们也可以多吃水果。

最后,我们在饮食搭配中,获得均衡的营养之后,那就是要增加自己的运动量。当然,运动尤其是要注意自己的感觉,千万不要逼迫自己去运动。更多时候,我们应该将运动融入自己的生活,当成一件愉悦身心的事情。只有这样,我们才能在运动过后,能够达到减轻体重的效果。

结束语：

其实,对于需要减肥或者正在减肥的朋友来说,完全没有必要不吃米饭,最大的关键是应该懂得如何吃。只有对吃米饭有了正确的理解,明白米饭其中的价值所在,我们即使餐餐米饭也是能够减轻体重的。毕竟,我们只有吃饱了,才能更好地减肥,不是吗？

由网友 营养玮玮道来 提供的答案：

不只不吃米饭,不吃馒头、面条、烙饼等其他米面类主食,同样可以快速减轻体重,原因如下：

我们中国人就是爱主食！

我国传统饮食中,从来都很强调【主食】的"主要"地位,不仅种类繁多而且花样翻新,总有一款甚至多款让你欲罢不能！甚至不少朋友可以把主食当成一餐的全部内容,无需蔬菜、肉类、豆制品搭配组合,比如各式汤面、拌面、炒面、炒饭、炒饼、米粉、河粉等,除了主食外的其他种类食物统统是小配角——可有可无！

因此,我们摄入的主食过量了,而主食与蔬菜、薯类、豆制品甚至瘦肉鱼虾相比、热量确实不低,也就是在我们胃容量有限的前提下,如果主食吃的多,热量也就摄入的相对越多！而好吃的主食除了富含碳水化合物,往往还与脂肪、简单糖和盐分相伴而行,前三者可以助你不断长胖,后者则可能让你水肿显胖且血压超标！所以,爱吃主食的你不仅容易发胖,还是那种松松软软、不结实的显胖型胖纸！

血糖不只是糖尿病人要关心的,想减肥就得管住血糖！

为什么糖尿病人要少吃主食并且添加粗粮？

答案：为了控制血糖！

为什么减肥的人群要控糖？

答案：因为控糖不仅有助于健康,还是刷脂、提高精力的好方法！

明白了么？控制血糖处于平稳状态,不让它高高低低的窜来窜去是保持健康的重要措施!而要想吃的饱又不容易长肥肉,就要把控住血糖,否者多余的血糖就会快速转化为你腰腹部的脂肪！

而主食与血糖的关系很简单：主食往往高淀粉,尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食,它们血糖生成指数极高,能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖,而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者,而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了,那么你的血糖将无处安放/消耗,多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪,而且这种脂肪极其愿意堆积在腰腹部,让您体型难看——没有腰啊!

此外,餐后的高血糖状态也是你犯困、工作效率大跌的原因所在：胰岛素的大量分泌引发了一些列内分泌变化,导致让人困倦的褪黑素分泌增加~你困并不是你吃太多、大脑供血不足（人体血液会优先供应大脑）,而是你吃了过多的【快糖】和/或你的血糖调节机制出现了问题！

综上：

• 主食在我国饮食结构中通常占了60%~70%的能量供给,少吃主食甚至不吃（不提倡哦！）自然能量摄入大幅下降,减肥不就是减少能量摄入么！你不瘦谁瘦？！

• 相较于脂肪、蛋白质,主食中富含的碳水化合物更容易通过血糖提升引发脂肪堆积,这就是爱吃甜食、精白米面类主食的人更容易发胖且更显胖（体脂率高！）得原因！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

生命需要营养,生活也是！

我是注册营养师侯玮,欢迎关注营养玮玮道来！

由网友 田雪吃出漂亮 提供的答案：

减过肥的人大概都知道,饮食中要减少热量摄入,而最常见的做法就是减少主食的食用量。为什么会这样呢？那我们就需要搞清楚谁提供热量。

碳水化合物 提供50-65%的热量

主要来自于日常膳食中的主食,像米面、杂粮、薯类。

脂肪 提供大约25%的热量

主要来自于烹饪油,以及食物本身自带的脂肪,像动物性食品、坚果、牛油果。

蛋白质 提供大约15%的热量

主要来自于鱼、肉、蛋、奶、豆这些高蛋白食物,同时主食也提供一部分。

其中,主食以及脂肪是容易超标的部分,想要减肥,可以先从他们入手。

所以就像提问说到的,控制饮食不吃米饭后,为什么体重掉的快的原因！因为减肥的饮食中减少了大部分热量的摄入,总能量大幅减少。能量摄入小于能量消耗,就（饿）瘦啦！

不过,要注意的是,主食是一定要吃的,即使是在减肥期间。

正确看待主食

主食是我们每日能量的主要来源,是我们饮食结构中的重要组成部分。根据全世界范围内的主流科学建议,主食要吃,但是要讲究着吃。

要组成部分。根据全世界范围内的主流科学建议,主食要吃,但是要讲究着吃。

建议每天的主食中,杂粮至少占比1/3。摄入适当比例的粗粮,可以为身体提供必要的膳食纤维、B族维生素等重要营养,都是健康减肥所必需的营养物质。

减少主食的确瘦的比较快,但反弹也快呢。因为不吃主食减肥的原理与节食减肥大同小异,摄入能量总值长期低于基础代谢,副作用也是非常明显的。

1、能量不足影响大脑的思维能力,还容易暴躁、易怒、有情绪。

2、长期营养不良还可能导致卵巢提早老化,大姨妈出走。

3、膳食纤维摄入不足,肠动力不足容易便秘。

4、营养不良导致皮肤新陈代谢速度减缓,B族维生素的缺乏还会让油性皮肤更容易出油引发痘痘问题。

如何正确减肥呢？

很多人认为减肥是个很特殊的过程,这是因为曾经经历过的减肥方式总是让人克制与痛苦,经历过一次之后都不想再有第二次。希望一辈子不再"减肥"。

如果每天都要吃不喜欢的沙拉或者水煮食物,虽然可以瘦,但你怎么可能会爱上这样的生活。

如果说有什么可以永久性"治疗"肥胖,那就只能是生活方式本身了。健康生活方式的建立,才能从根本上消除发胖的原因。

1、健康生活方式三个要点：

不吃油炸食品、甜饮料、垃圾零食

不吃夜宵、不吃太饱、不酗酒

不熬夜、不久坐、适当运动

如果说三板斧讲讲容易执行难,那不如我们就来拆解出简单的执行方案。

所谓的健康饮食不能带来过分的束缚,这会让我们对它产生一种本能的对抗情绪。好像为了健康一直很克制、很委屈。终究憋到一个点,就会报复性进食,始终无法建立可持续性的饮食模式。

2、饮食改善要有参考方向：

饮食逐渐向211饮食法靠拢,以每一餐有2个拳头蔬菜、1个拳头主食、1个拳头高蛋白食物为目标来调整饮食。

科学的搭配是健康的基础。对搭配越熟悉,饮食越自由。

211饮食法限定了食物分类,但提倡每一个分类里让食物多元化组合。从食材到一份可以入口的食物,这中间还有无限的可能。

同样是瘦肉、卷心菜、胡萝卜、糙米饭。可以做成一份炒菜搭配米饭,也可以直接做成一份炒饭,也可以将卷心菜、胡萝卜和瘦肉煮汤。还可以选择加辣椒,或者加醋。通过不同的烹饪方式、不同的调味方式,达成多种组合。

这是211饮食法的优势,从食材源头开始限定,但却充分尊重每一个人自己喜欢的口味。

3、有的放矢的动态调整：

你可以午餐时候加班,跟同事一起吃外卖。也可以每年都安排旅行,在国外毫无顾及的大吃大喝,也可以在深夜陪着好朋友一起去夜宵。但是你需要学习如何在这之后将饮食平衡回来。

也就是说,211饮食的模型可以拓展至一天,甚至是一周内。

灵活弹性,同时也科学健康的饮食更容易坚持下去。既可享受从小到大喜欢的那些美好,长期维持好身材和健康。这种饮食方式之下,偶尔的不健康也构不成威胁。

如果还有其他的问题,欢迎留言哦~

我是田雪,中国注册营养师,欢迎关注【田雪吃出漂亮】Html369号,让我们一起吃出健康,吃出漂亮！

由网友 营养百事通 提供的答案：

控制饮食不吃米饭后,体重当然会掉的特别快。

道理很简单。我们每天所需要的能量主要是由碳水化合物、蛋白质、脂肪来提供的。碳水化合物提供的能量占比为55%-65%,蛋白质提供的能量占比为12%-15%左右,脂肪提供能量的占比为20%-30% 。从我们每天的能量需求来看,碳水化合物提供的能量占比是最大的。

我们平时吃的米饭、白面等主食作为居民膳食宝塔最基础的一层,也是碳水化合物的来源,所以当控制饮食、不吃米饭后,就等于断掉了占比最大的能量来源,体重当然会掉的特别快。

但是,从长远来看,这种减肥方式并不可取！

米饭含有丰富的碳水化合物、B 族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。它在补充血糖、合成糖原、提供能量、节约蛋白质、调解脂肪代谢方面发挥着重要作用。

长期不吃米饭减肥,前期体重会掉的很快,但是也很容易提前进入平台期；身体没有糖分摄入,人也会变得不快乐,很难坚持。再有身体会悲剧,容易出现"酮症",嘴里会有一股烂苹果的味道；对于女性朋友来说,可能会贫血,卵巢萎缩,大姨妈出走！

减肥更要好好吃

对于减肥,永远都是六个字：管住嘴,迈开腿。减肥并不是不吃米饭、肉等食物,而是要健康、合理、科学的搭配饮食,配合适当运动,这样才能真正的健康享"瘦"！

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作者简介：秋秋

国家注册营养师

国家三级公共营养师

高级育婴师

中国营养学会会员

衡膳学院第五期学员