由网友 看消息看货物 提供的答案：
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》2021年5月3日报道,我国特有的90个地方猪种中,8个品种已经灭绝,29个品种处于濒危状态和濒临灭绝。全国生猪遗传改良计划专家委员会主任陈瑶生表示,我国现有地方猪种只剩83个。他说："我国现有地方猪种83个,品质好、风味佳,但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低,无法满足快速增长的瘦肉消费需求和现代化的生产方式,导致养殖规模不断萎缩,资源群体缩减。"
例如,雅南猪是四川丘陵地区独有的品种,上世纪七十年代,种猪数量曾经达到七万多头,现在仅剩下二百多头。2007年,雅南猪已经濒临灭绝。如今,李培林的保种场是全国唯一一个雅南猪原种场,这里的200多头雅南猪核心种源一旦染病,就彻底绝种了。李培林说："我们漫山遍野去收集它的时候,走遍了整个邛崃山脉大部分地区。当时是‘一公难求",就是一头纯种的公猪都很难找到了。"
本土品种的雅南猪为什么越来越少？四川省邛崃市夹关镇二龙村村支书罗佳松道出了其中的缘由："上世纪80年代后期,就初步把它淘汰了。它长得慢,比外种猪长得慢。外种猪瘦肉多、肥肉少,都养外种白猪去了。"
当今世界瘦肉型品种的种猪有三个,分别是美国的杜洛克猪、丹麦的长白猪和英国的大白猪,简称"杜长大",由于吃得少、长得快、瘦肉率高,成为全球生猪养殖的当家品种。
我们日常餐桌上的猪肉,绝大多数都是利用外来种猪进行本土化选育而来的。即便如此,在此基础上,我国生猪核心育种群的产仔数、饲料转化率等关键性状与发达国家还有10%—30%的差距。四川农业大学教授朱砺直言,其中一个很重要的原因是,最好的种猪引进不来。他说："不可能引回来最好的种,我们引回来的可能是第二梯队的猪。引种回来之后,如果没有选育、没有管理,两年之后基本上就会退化。这种情况下,不断地引种几乎是一个无法摆脱的魔咒。"所谓"卡脖子"便是卡在这里。
不过,近年来,我国逐步重视对本土猪种的保护,建设了62个国家级地方猪保种场和保护区,开展了猪遗传材料采集保存,实现了应保则保。农业农村部发布了《全国生猪遗传改良计划（2021—2035年）》,《计划》指出,一方面将实施大规模的主导品种联合育种,尽快实现生产性能比肩国际先进水平,加强优质种源供给。所谓联合育种,是指在一定的范围内将优良遗传资源共享。朱砺认为,联合育种是必须要走的路。他说："现在的问题是（优良种猪）分散在若干个核心场,比如每个核心场有1000头,但如果我有10个这样的核心场联合在一起,我就有1万头了。有了这样的基础群体以后,就可以对它进行高强度的选育。"
《计划》还提出,将加强地方品种保护。持续开展瘦肉型品种、特色优势明显的地方猪品种的选育。目标是到2035年,地方猪遗传资源开发利用水平不断提高,培育新品种及配套系10—15个。要实现这样的目标,陈瑶生表示,既要摸清地方品种的家底,更要推进这些品种的开发利用。他说："2021年已启动了全国畜禽遗传资源普查,摸清家底以后,将进一步完善保护体系,加大保护力度。大力推进地方品种开发利用,深入挖掘其优质特性,培育以风味独特、肉质鲜美为主,兼顾生长速度的特色猪种,更好地满足多元化的市场消费需求。"
由网友 丽水芳踪 提供的答案：
我国既是一个制造业大国,又是一个消费大国。
人们的日常消费中,食品占了相当大的比例。肉类是餐桌上必不可少的,其中猪肉占了将近7成。我国也成为了猪肉的第一生产和消费大国,每年吃掉将近7亿头猪。
不过令人意外的是,我国的土猪正面临着灭绝的风险。为了维持生猪的出栏量,不得不花费重金从国外引进优质种猪。那么我国的土猪能否再度崛起,被海外种猪"卡脖子"的局面该如何扭转呢？
一、我国土猪面临"生存危机"
我国长期是一个农业大国,其中养猪是我们畜牧业的重要分支。
我国养猪的历史已经有数千年了,在周天子的菜谱中就已经有了多种猪肉的烹调方式。除了天子的膳食,猪肉还常出现在祭祀、庆典和富贵人家的餐桌上。对于普通家庭来说,可能一年到头也吃不到肉。直到近代这种境况才有所改变。
新中国成立后,我国非常重视提高人们的膳食水平。即使当时物资相对匮乏,但是政府仍想尽办法让人们的餐桌上能见到猪肉。近几十年来,养猪的科技含量也在不断提高,肉质和产量都有了新的变化。
不过中国人吃了几千年的土猪却面临了危机。
现今人们食用的猪肉,约9成是"混血"的,其中来自美国、丹麦和英国的种猪最多。至于为何土猪会大量的减少,这主要是源于土猪的特性。
有专家指出土猪有3个明显的缺点。
第一是"慢"。
土猪的生长周期缓慢,一般需要12个月,而部分进口种猪品种,平均出栏周期在6个月。两者的生长周期相差了一半,以年为单位,两者的产量相差了1倍。
第二就是"消耗"大。
养猪业里有个概念"料肉比",简单来说,就是消耗多少饲料可以增长1斤的肉。土猪的料肉比是非常高的,大约喂食5斤饲料,可以增重1斤,而国外种猪大约只需要喂食3斤。
第三是脂肪含量高。
同等体重的土猪与国外种猪,脂肪含量方面,土猪是国外种猪的1.5倍。目前人们都偏爱健康饮食,对于肥猪肉的需求也在减少。土猪的受欢迎程度自然也在降低。
此外我国原有的土猪品种也在不断的减少。原有的90多个品种,已经有25种基本消失,还有10几种处于濒危。因此养殖企业无奈之下,只好花费重金从国外来引进种猪。
那么光靠进口就能解决种猪的问题吗？
二、种猪改良,绝非易事
进口国外种猪只是权宜之计,因为进口的价格实在过于昂贵。
国内知名的一家大型养猪企业,在2020年便一次性进口了2000头优质种猪。光是飞机空运的费用就是2000万元,购买成本和后期育种费用更是巨大的投入。
业内人士表示,种猪的繁育是一个高门槛的产业。仅仅是前期的硬件设施就要投入至少10亿元,此后每年的运营成本也在3、4亿元。如果想要快速回收成本,进口种猪似乎是个便捷的解决方式,可问题并不简单。
一方面国内的消费需求非常巨大,一年要吃掉7亿头猪。如此每年需要的种猪基数就大,即使进口种猪的出栏速度快,出肉多,也是需要一定的引进数量才能满足。
另一方面进口的种猪经过几代繁衍之后,也会出现退化的情况。如果本土的育种跟不上,势必会长期依赖进口。
那么如何才能提高本土育种,防止被国外"卡脖子"呢？
三、本土育种,预防"卡脖子"
虽然我国每年有大量的种猪进口,但是从未放弃过对土猪的改良和育种。
自上世纪90年代至今,我国已经建成国家级保种场55个、地方育种场80多个,种猪的育种自给率已经达到了94%,不过育种体系的不够完善是个关键问题。
相关部门已经注意到这一点,对养猪产业进行了政策和资金的扶持。主要是精准的补贴,先进的保种场防疫,和有度的国际合作三个方面。
由网友 友欣赏你 提供的答案：
进口猪是肉猪,不管是公猪或者是母猪,都是做过绝育手术的,是不能繁殖的。
现在市场上猪肉零售价格在每市斤8.8斤。创了近年来的零售价格指数新低。
本地猪要想脱离不绝种的边缘,就必须养殖一定数量不做绝育手术的种猪留种。
种猪的肉质是不好吃的,要想吃好吃的猪肉,就必须给种猪繁殖的小猪做绝育手术,养大成肉猪。
由网友 听海风吹过 提供的答案：
只要地产不要农业的结果。因为最近几十年房地产发展过快,项目过多过乱,毁田盖房,毁林建房情况突出,造成养殖业和种植业规模不断缩小。
特别是近年来,有专家提出农田农田上山方案,这个方案是否可行还在讨论中,不过为个别地产商毁田盖房,减少种植业和养殖业规模做好了准备。
尽管在以往也有引进过一些外国牛肉,外国猪肉,可没有像现在这样的规模。
养猪可以种草,猪是杂食动物,不一定依靠饲料的,现在最大的问题是一些地方地产商无度开发,小产权房横立,压缩了农牧业用地。
欧美发达国家,普遍存在地广人稀的情况,他们的山野里有成群的野猪出没,把野猪抓来交配家猪,就能提高产猪率。
我们的林地,山野不种菜,不养鸡,反而被地产商用来盖小产权房,这同样影响养猪产业的。
养殖业要自给自足,首先要规划好土地用途,农地必须农用。其次,补助要到位,使广大农业大学高材生愿意为农村养殖业出力。最后,还要保护好生态,才能减少对进口农产品的依赖。
由网友 胃疼找四大叔_204 提供的答案：
这是很可怕的事情！
进口猪席卷中国,可能很多人都觉得自己就是个普通人,只要有肉🥩吃,跟自己关系不大,但是我想说的是,这个问题对我们国家和我们普通人还是有关系的。我把现实中的例子给你一说,你可能就会明白这有多严重！
在我小时候,我记得家里种地用的种子都是在秋收的时候挑地里长的最好的作为来年的种子用,不知道什么时候开始,市面上开始销售种子,种在田里确实增产,但是想把里面长的好的挑出来用作第二年种子,长的庄稼相当不好。所以现在农民种的地用的种子都是买的,而且目前国内的种子公司都是外国垄断的,我们国家目前只有水稻种子是自己的(袁隆平爷爷一直在研究的)；美国可以断我们的芯片,难道不会断我们的种子吗？如果在种子里做手脚,颗粒无收,那是灭顶之灾也不为过。
如果进口的猪垄断了我们本土猪,那么我们的猪肉以后能不能吃上,就要看外企。看美国了。可能我们本土猪消失了,连猪崽种猪,都不会有的。
所以可不可怕？
由网友 流量密码1973 提供的答案：
中国的猪肉市场一直面临着供应紧张的压力。以下是导致本土猪在绝种边缘的一些原因：
1. 猪瘟爆发：非洲猪瘟是一种对猪只极具破坏力的传染性疾病,在中国爆发后导致大量的猪只死亡。由于非洲猪瘟的扩散,大量的本土猪只被扑杀,导致中国猪肉供应严重不足。
2. 环境污染限制：中国政府加大了对农业产业的环保限制,对养猪场的污染要求更加严格。许多小规模的本土猪养殖户无法承担环保改造的费用,因此不得不停业或转行,导致猪肉产量下降。
3. 养殖成本上升：近年来,在养殖成本的上升压力下,一些养殖户不得不放弃养殖猪。饲料、饲养设备、病虫害防治等养殖成本的上升,导致本土猪肉生产的成本增加。
4. 进口猪肉的竞争：随着进口关税的下调和贸易自由化的推进,中国市场逐渐开放给外国猪肉。这使得进口猪肉的价格相对较低,与本土猪肉形成了竞争。许多消费者转而购买进口猪肉,进一步加剧了中国本土猪肉供应紧张的问题。
目前,中国政府正在采取措施来扩大本土猪肉的产量,包括提高养殖规模、加强疫病防控、推动生态养殖等。然而,这些措施需要时间来产生效果,目前猪肉市场仍然供应短缺。
部分文章源于互联网收集，不代表默子网络立场，版权归原作者所有，如若转载，请注明出处：https://www.html369.cn/9318.html
