由网友 春草春芳 提供的答案:
店里喝咖啡,味道不一般,现代社会利益为上,价格高是肯定的。
但要想喝到纯正的咖啡,我以为法压壶就好。曾经用过咖啡机,现在已丢弃一边了。
购买喜欢的咖啡豆,粉碎机研磨成粉,法压壶里用开水冲泡,闷一下,倒岀来,一杯味道纯正的咖啡就好了。
由网友 光头老大51014380 提供的答案:
我是不请自来,虽然我最爱是茶,但咖啡也不排斥,同样也是常喝
你是新手太注重装备,脱离了咖啡的本质,等你自磨自制几年就会改变现有的看法
咖啡也好茶也好,就像一些网文小说描述的一样,最后都会返璞归真的!
根据自己口味最终都会回到法压壶 摩卡壶 滤泡漏斗这三种之一,我是偏爱用法压壶
自己一杯量一个350ml的法压壶,一个手动磨豆机,五十块钱就差不多搞定了[灵光一闪]
星巴克的豆子是加有品牌值在里面实际上价格是偏贵的,根据你自己的口味去寻找一款适合你的国产云南或者海南的豆子(实际上国内星巴克的豆子也是同样产地)
我口味清淡,我常用的是京东自营上买的吉意欧的拼配南山,南山咖啡口味清淡,酸度适中果香浓郁,滴漏斗或者法压壶都非常合适,设备越简单清洗越省事,用法压壶用完水冲冲就搞定[捂脸]
家里朋友送的以及自己早期买的咖啡机有三台闲置了几年都懒得用,随意磨点豆子倒法压壶里,倒点开水闷一会,一杯咖啡就完成了,有闲心就用电动奶泡棒打点奶泡,多数都一杯清咖啡
我没算过我一杯咖啡划到多少钱,应该一两块钱吧?你是新手,大多数新手口味重,大多数意式咖啡豆更便宜
网上那些直播网红搞得咖啡多神秘多玄乎的,你喝几年就明白了,如果真的这么玄乎就欧美那些很多算数都算不好的人际社会,咖啡能普及开?[抠鼻]
由网友 混凝土老美人 提供的答案:
我看提问者的算法我也蒙圈了,在家喝咖啡又省钱又省心,哪有你说的这么复杂,这么高的成本?
我的在家喝咖啡很多年了。
我前段时间有篇问答回答过一篇在家喝咖啡的低成本入门,你可以参考下。
我现有的咖啡机有:美式半自动咖啡机一台,带磨豆功能的。本来这一台是放在办公室的,我本来的那台坏了,把它拿回来了。上一台美式半自动用了近十年,在家用,又拿到办公室。这东西真没那么容易坏的。我换咖啡机大多时候都是因为想换。
摩卡壶两个,配套的电炉前后买过三个,最好用还是配套的比乐蒂。比乐蒂原装的铅壶和炉子好像花了大几百,小贵,一百元左右的也可以用。还有个不锈钢的六人份的,被我烧糊了一次。
法压壶一套,不怎么用,法压壶适合人多一起喝吧。
手冲一套,浪费钱,手冲太需要技术了,而且总觉得不过瘾。
与其手冲,还不如尝鲜各种挂耳、各种品牌的速溶黑咖啡。比如今年就买了一个套餐的三顿半。双十一打折花了800多。
忽略品牌,没给我宣传费用。
乱七八糟的拍了几张,还有些小配件没拍。以前那篇咖啡入门里面都说过。
着重说说成本吧。
半自动美式咖啡机一千块钱出头的就可以。
摩卡壶一套置办齐了,三百到五百,中间差的二百,就是配件的选择:电炉、磨豆机等。
这些就是各有所好,几十元到几百元,价格区间很大,用上几年没问题。
我现在的这个电动磨豆机也用了好几年了。
一个摩卡壶能用一辈子甚至几辈子,电炉、燃气都可以,实在是喜欢喝咖啡的人居家首选且必备。
咖啡豆,我一般是拉瓦萨主打,其他的什么都尝试。
秋天时候去宜家还买了宜家的咖啡豆。
麦德龙的自主品牌也是我常买的,便宜又稳定。
咖啡豆每年有500-800元足够了。
还是每天至少两杯的前提下。
还不够买斤茶叶的钱。
自己做咖啡和咖啡店里喝咖啡,哪个成本低?
在家喝咖啡和跟在咖啡店喝咖啡比,成本至少低三分之一。
我说的至少,是因为我算了下,配备两种以上的咖啡机或咖啡壶,我的咖啡豆都属于基本款,一杯成本两块钱左右。
也买过二三百元一袋,一袋225-250克的咖啡豆做手冲,这个以我的消耗量来说,开销有点大,觉得心疼。
因为我乳糖不耐,而且还有糖尿病,所以不加奶不加糖。
偶尔我会用某款奶粉替代,也是很不错的。
但这点成本可以忽略不计。
家里常备方糖,是为了女儿和偶尔有客人准备的。
方糖和拉花之类的配件,前面一篇我也推荐过,这里就不推荐了。
这些小东西很便宜,也很简单,也不容易坏,几乎可以不计入成本。
重点是,很有乐趣。
更重要的是没有任何添加剂。
几个大品牌的咖啡粉以前陆陆续续也买过。
这么说吧,在家里煮咖啡可能不觉得,在办公室煮咖啡,只要用了这几个有实体店或者靠众人皆知的成品咖啡粉,同事们一下就能闻出来:今天的特别香,肯定不是你用咖啡豆磨的粉。
这个真的是毋庸置疑的。
至于添加什么,咱不是专家,但是外面的咖啡,怎么也比家里的好喝,这个是一定的。
原因不言自明。
今年秋天去云南旅游,也喝了不少本地咖啡,也喝了很多星巴克和瑞幸。
但终究是没买云南的咖啡。
一个是家里已经很多存货,再就是口感不太符合我。
虽然我不是专家,但我是实用主义,在家做咖啡的时间久吖,前后也快二十年了。
在家做一杯香气十足的咖啡是很有成就感的。
其实这只是个习惯,并浪费不了多少时间的。
尤其上班族需要快速提神的,一杯咖啡带来的满足感和动力是非常重要的。
不要被网上那些看起来花里胡哨的教程吓到。只要入门了,很轻松的。
也不要贪多,买一大堆东西,闲置的可能性很大哦。
慢慢来,必备的买几样,再边学边添。
以上。
由网友 泥塑的远方 提供的答案:
自己做咖啡,成本与到咖啡店里喝约莫不相上下。为什么呢?我想主要是设备的使用率完全不在一个频道上。家用机一天做几杯?店里的机一天做几杯?可以说无论多贵的设备在店里轮转的状态下,成本很快就迅速降了下来。自己做咖啡,最大的成本仍旧是设备,没有10000元左右的咖啡机(半自动机),想做出油脂丰富、味道受控的咖啡是不行的。这个机器每天1杯的话,5年下来每杯摊分的成本就达到5.48元。
自己做咖啡,图的是豆子新鲜,品种合乎自己口味,但重要环节是必须自己烘焙,因为自己烘焙除了新鲜和合口味外,最最利害的是买豆的花费有着巨大的落差。按目前市场价格而言,无论是非洲还是中美洲的精品生豆,每公斤售价在人民币200元左右的已经是极能满足挑剔饮家的要求。1000克生豆能得到约850克熟豆,如果在星巴克用200元只能买到250克一包的臻品豆,而且深浅口味不由自己控制,有时烘焙质量甚至会令人大跌眼镜。这样算下来,自已烘焙豆子一杯的熟豆成本为3.53元,买星巴克豆则要12元。1年下来的比价是1288.45 :4380元,这只是买熟豆自己制作咖啡的比较,如果每天买杯30元星巴克咖啡,一年下来要10950元。
在星巴克喝咖啡有这样一个问题,他们的用豆量是偏大的。家用咖啡机1杯咖啡的用豆量一般不会超过15克,而星巴克一杯手冲咖啡用豆40克,我觉得这是个逼迫消费者超双倍消费的商业策略。
说到自己烘焙咖啡豆这个问题,很多人觉得很费事,但实际上淘宝上有多种多样的简易电烘机可供选择,操作起来也十分简单。难得的是家庭少量烘焙的长处是外购熟豆难以媲美的。想喝好喝的咖啡,不上道是不行的哦!
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