由网友 宋相煜 提供的答案：
小米粥是我和我们全家最爱喝的一种营养丰富的粥食,常喝小米粥对人体有很多好处,例如：
1. 保护胃黏膜：小米粥可以保护胃黏膜,促进消化,预防胃病。
2. 改善便秘：小米粥富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
3. 补充能量：小米粥中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,是一种补充能量的健康食品。
4. 降低胆固醇：小米中含有丰富的可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。特别是和大米配合熬出来的粥,效果更佳的美味,功效翻倍！营养价值翻倍！口感更加细腻润滑！当小米粥在和大红枣,桂圆,花生,核桃,萍果,梨,板栗等食材熬粥,味道更加鲜美,变成了营业价值超值丰富的养生粥
总之,适当地喝小米粥有助于保持健康,但是不要过量。同时,由于不同人体质不同,如果有特殊疾病需要注意饮食搭配,最好在医生的指导下食用。
由网友 王旭峰营养师 提供的答案：
感谢邀请。
小米是一种营养丰富的食物,属性比较温和,老少皆宜。
小米最常见的做法就是做成小米粥,小米粥利于消化吸收,味道也不错,营养丰富。小米富含丰富的镁元素、磷元素、硫元素、铜元素和锰元素,100g小米中含114mg镁元素、285mg磷元素、104mg硫元素,0.75mg铜元素、1.6mg锰元素。此外,小米含有的铁元素也比普通的稻米高2倍,锌元素的含量也比较可观,日常的主食可以适当用小米来代替白米饭,或者添加部分小米和白米饭共同蒸煮,做成杂粮米饭,这样有助弥补稻米在加工过程中损失的膳食纤维、维生素B族等成分,还能补充更多种类的营养元素。
很多糖友会问起,不是不让我们吃粥糊类食物吗,那小米粥我们能喝吗？糖友还真可以喝小米粥,虽然粥类食物经过长时间的熬煮,淀粉的糊化度提高,它们结构变得容易破碎,淀粉更容易分解为葡萄糖,对血糖影响更大,但小米粥的升糖速度糖友是完全可以接受的。如果用比较直观的"升糖指数"（食物单位质量对血糖的影响力指标,一般高于55就定为中高升糖指数食物）来衡量食物对血糖影响的效果,普通的熟白米饭升糖指数可以高达81,而白米饭熬粥升糖指数更是可以飙到102,吃了对血糖严重威胁。但小米粥的升糖指数却只有61.5,虽然也属于较高升糖指数的食物,但比起白米饭来说要好太多了,只要糖友控制摄入量,搭配适当的降糖方式,对血糖的影响是可以接受的,并且也可以常喝小米粥。小米属于一种粗粮,小米中保留的膳食纤维比粳米高更多,淀粉的结构也更不容易被破坏,即便熬出时间长一点,也不会让淀粉糊化度提高太多,不过还是应该注意,不宜太长时间蒸煮,最好保持小米原有的状态,不要太软烂。
小米粥如何吃？其实不用太介意,有很多朋友觉得早上吃才好,晚上吃就不佳,其实小米粥什么时候吃都没差,它的营养不会发生变化。小米虽然营养丰富,还有"月子米"的称号,但也并不是多多益善的食物,小米最好是作为主食食用,一餐中主食的量推荐2~2.5两,摄入过多的话,碳水化合物摄入量会超标,小米粥加水稀释,一餐可以喝个2~3碗,不宜过量食用。常喝小米粥能健脾胃,改善食欲不振,不过小米微寒,如果肠胃实在虚弱、消化不良比较严重的话,适当减少一些食用量。
由网友 才思敏捷饺子ati 提供的答案：
闭门思过,順其自然,一切从实际出发。。。。 养生常喝小术粥有什。。。。。由于网络回答问题,对于这个问题和祖国中医养生,食药同源,远远流长。。。 其中医里有一种观点,比类内象学认为,把人体看作一个整体,小米由于生長在土壤里,有及其的矿物质,加之生长期,经过春夏秋冬,四季的特殊生长,加之小米属于种子范围,色泽代黄色,具有健脾作用,咱们国家人,十有九人亚健康。。。 欢迎点评。。。。。谢谢。。。。
由网友 生活道 提供的答案：
生活道认为,这个应该说,大家都知道小米养胃的,过去困难时候,坐月子时候也吃小米粥煮鸡蛋,可见小米很受大家欢迎,营养也不言而喻了。
其实什么样的人,常喝小米粥好呢,应该说有点脾胃气虚的人,脾后天之本,脾主运化升清,有时候脾气不足时候,可能会有些感觉浑身乏力了,这个时候喝点小米粥,吃个煮鸡蛋还是有些好处的,尤其是有时候脾气虚,有点拉肚子时候。黄色归脾,小米正好是黄色的,所以对脾胃比较好的。
但是如果脾胃有火的人,就说有的人,口腔溃疡了,人们常说的嘴又破了等等时候,说明有胃火了,或者牙疼时候了,最好不要和小米粥了。
由网友 张正才中医健康讲师 提供的答案：
小米粥是由小米为主要食材熬制而成。小米古称"粟",一年生草本植物,子实为圆形或椭圆形小粒。北方通称"谷子",去皮后称"小米"。其为药食两用之品,味咸,性微寒,无毒,入脾胃肾经。《本草纲目》谓其"主养肾气,除脾胃中热,益气","用它煮成粥食用,对丹田有好处,可以补虚损,开肠胃"。现代营养学认为小米含有丰富的维生素和矿物质,有供能、保健作用,生活当中人们常用小米煮粥食用,非常好消化,而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外,小米粥功效与作用还包括：
1、健脾养胃,小米粥的营养价值非常高,而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油,能够保护胃黏膜,能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激,适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用；
2、促进消化,在谷类食物当中,小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的,膳食纤维在进食之后能够吸水,并且促进胃酸的分泌,促进对食物的消化吸收,同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出；
3、滋阴,小米具有滋阴的功效,因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统,帮助产妇恢复体力,同时小米中也含有大量的氨基酸,能够预防流产,还有很强的抗菌作用,对于女性的阴道炎症等疾病具有一定的防治功效；
4、补血,小米中含有大量的铁元素,是一种非常好的补铁食品,食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时也促进血液的生成,防止缺铁性的贫血；
5、安眠,小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有调节睡眠的功效,而小米中的色氨酸含量是谷类的首位,食用小米粥能使人安然入睡,保证睡眠的质量；
6、明目,小米粥含有很多谷类不含有的维生素A,能够促进眼睛内视紫红质的合成,增强眼睛的暗适应能力,同时有明目的功效。
7、美容养颜,小米含有大量的维生素E,是大米的4倍,长期食用小米粥可有美容养颜的功效。
小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻、消化不良以及产后体虚者食用。小米虽然含有大量的蛋白质,但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸的含量有点偏低,亮氨酸的含量却十分高,所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用,应该注意和其他的主食和谷类进行搭配,避免营养缺乏。
注意,气滞者和体质偏虚寒者不宜食用,更不要长期食用。
由网友 宝树堂余药师 提供的答案：
大家好,我是宝树堂余药师,是一名执业药师,致力于为大家普及健康知识,若想了解更多,请关注我！
一般情况下,多喝小米粥的好处,有健脾养胃、安神养心以及改善睡眠等。
1、健脾养胃：小米粥含有较多的蛋白质、膳食纤维以及维生素,而且小米粥也含有一定的水分。在喝小米粥时,可以很好的被肠胃所消化吸收,就可以在一定程度上达到养胃的功效。
2、安神养心：小米粥含有较多的碳水化合物、氨基酸以及矿物质等成分,在熬成粥之后可以很好的缓解肠胃中的饥饿现象,达到一定的安神作用。
3、改善睡眠：此外小米粥属于流食,晚上在食用后通常不会导致胃肠道负担增加,进而出现腹胀、腹痛等症状。不仅可以较好的改善饥饿的情况,也可以避免由于进食不当而对睡眠质量造成影响。
努力做一名有态度,有温度,有深度的执业药师。关注我,每天多一点健康。
由网友 佳人讲影视 提供的答案：
小米,是养生达人的首选食品,生病后,产后以及体质虚弱者都可以服用,可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有"代参汤"之美称。小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥
小米虽然个头比较大,但它的营养价值却很高,含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素E、钾、磷、钙、锌等多种营养物质。尤其是其中的维生素B1含量,在所有的粮食当中,还能够排在第一、第二的位置。
小米粥也能够充分的体现出来,相比于大米,如果每天晚上食用小米粥,还会因为小米粥中的水溶性多糖成分多一些,比大米还要易消化。对于胃动力比较差的人群,小米更是一个首选粥类了。
所以,更建议大家食用小米粥。喝小米粥除了有容易消化的好处,还具有健脾胃的功效。据《本草纲目》中记载："小米粥清淡,具有益丹田,补虚损,开肠胃等多种功效",对于平时胃不好,会经常烧心、反酸的人群,也可以每天适量的喝些小米粥
在我国膳食营养素推荐维生素B1的含量,对于成年人来说,女性每天每人应该摄入维生素B1的量要在1.2mg,男性每天每人应该摄入维生素B1的量要在1.4mg,如果换算成小米,食用400g左右即可。
当然,其他的食物也有这种物质,大家进行均衡分配即可,如糙米等粗粮、新鲜的蔬菜水果等。
还有非常值得一提的是,小米中还含有胡萝卜素,被机体摄入后,还能够转化为维生素A,对保护我们的眼睛很有帮助。所以,每天适量的吃些小米粥,对身体健康是非常有好处的。最好还要提醒大家的是,在煮完小米粥之后,粥上面漂浮着的粘稠物,这种物质不要扔。
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