由网友 鱼皮影 提供的答案：
其实,并不是所有的外国人都不吃猪头肉,这与个人的文化背景和饮食习惯有关。但是,一些国家和地区的人们可能确实不太喜欢吃猪头肉,主要有以下几个原因：1. 宗教信仰：在一些宗教文化中,猪被视为不洁动物,因此猪头肉被认为是不可食用的。2. 饮食习惯：一些国家和地区的饮食习惯不同于中国,他们可能更喜欢吃瘦肉,而不太喜欢吃脂肪和内脏部
由网友 四川达州人 提供的答案：
老天爷,从哪来的这些说法？
比如说德国人,吃猪肉是远超中国的。号称猪身上每一个部位都能利用。猪蹄要吃。大肠要吃。猪舌猪头肉,要剁成泥灌肠吃。猪血也要灌肠。和我们中国人吃猪肉的方法毫无区别。
2016年德国犯罪喜剧：疯狂猪头肉
少年,别被洗脑了。
什么西方人不吃内脏,不吃狗肉。都是一个笑话而已。
德国吃狗肉,法国吃狗肉。西班牙,葡萄牙,瑞士,意大利,也吃狗肉。美国44个州不禁止吃狗肉。反而是俄罗斯等东正教国家普遍不吃狗肉。
1900年的法国狗肉馆：
法国吃肥肠,意大利吃烤肥肠,西班牙吃肥肠包鹰嘴豆,日本吃煮肥肠。美国吃炖小肠。苏格兰吃羊杂布丁。
法国里昂的煎肥肠。人生如常,大肠包小肠,就是这样了：
由网友 北欧余博 提供的答案：
主要是不知道怎么烹饪！我在北欧生活了二十多年,从来没有见什么地方卖过猪头肉！很久很久以前,在一个大的食物超市里见到过猪耳朵,当时觉得十分"亲切"！毫不犹豫地买了几个回来,想做成我梦中的"层层脆"！卖回家后着实把我家小女儿吓了一大跳！对于在丹麦出生的小孩来说,这个东西也能吃是不可思议的！从那之后再也没有买过。怕吓着小孩子！
外国人不吃猪下水、猪头、猪脚这些东西,因为在他们看来都是些边角料,不入流的东西！另一个原因就是不知道怎么烹饪！处理这些东西都是技术活,而且需要耐心！中国人几千年才摸索岀来的技术,对西方人来说要学会也不是一朝一夕的事情！
另一个更深层的原因就是他们的资源太丰富,上好的肉还吃不完呢,又何必去琢磨这些不知道如何吃的东西呢？所以在屠宰场里,这些东西都是废品,用于生产宠物食品或者制成饲料,而不是流入市场供人食用。
由网友 爱吃瓜子的老羊 提供的答案：
首先是个疑问,你这外国是指哪个外。在中国以外的地方都称外国,韩国,朝鲜,越南,老挝,非洲,美国,埃塞俄比亚等包含太多了。别动不动外国怎样怎样外国这好那好的咱能不能明确一下你说的是哪个国还是哪个洲,毕竟七大洲八大洋都不知道你说的是哪里怎么能知道你说的是哪里呢
不吃猪头肉的是233个国家的哪一国,这里有好多不光不吃猪头肉连猪肉都不能吃国家就有48个像埃及、苏丹、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚、冈比亚、几内亚、塞拉利昂、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦等不光禁食还禁养。
不过全世界禁吃狗肉的国家就挺少的才3个德国、瑞士、美国但是像韩国一年能吃掉 200 万条狗
生活中很多朋友和我提外国的时候我一般也会问你说的是哪个国
由网友 吴玉宁好 提供的答案：
所谓外国人不吃猪头肉,是专指欧美发达国家的人,世界上绝大多数国家属于发展中国家和最不发达国家,这些国家的人是喜欢吃猪头肉的,尤其是我们的黑人兄弟们国家。
根据我多次去美国旅游探亲居住时候的了解,美国这样的西方发达国家人们确实不吃猪头肉,就是因为几个原因：
一是没有出售猪头肉的超市商店,我曾经几次去美国多个超市买猪头肉,没有发现一家出售猪头肉的,只有纽约的法拉盛华人区的个别商店有中国人出售猪头肉。
二是美国人很少吃猪肉,因为美国科技发达,养殖猪牛羊已经完全实现机械化,养殖成本很低,美国出口我们的猪肉才四元人民币一斤,我看见美国超市出售最便宜的火腿肠0.99美元一磅,也就是人民币7元一斤,美国人认为猪肉营养成分低于牛肉,很少有人吃猪肉。
三是不只是猪头肉,而是所有的猪内脏器官,牛羊的内脏器官,就是牛头肉羊头肉也是没有出售的地方,我查询一下,得知美国把这些内脏头肉都当饲料了。
由网友 橡树的科学 提供的答案：
猪头肉适合制作凉菜,搭配啤酒或白酒,那叫一个美！一个香辣猪头肉的做法:将猪头肉洗净后焯水去血沫,然后切成薄片,加入生姜、蒜末、辣椒段、花椒等配料拌匀,再淋上香油、醋、盐、糖、生抽、老抽调味即可。
猪头肉在中华文化习俗中,一直被认为是富贵之肉,毕竟猪头可以祭祀祖先,祭祀祖先的肉能不是好肉吗?在中餐文化中,猪头肉的肉质柔嫩,肉味鲜美,而且含有丰富的胶原蛋白,因此可以改善皮肤、延缓衰老等功效。同时,猪头肉的脂肪含量较高,可以在喝酒过程中减缓酒精对人体的刺激,降低酒精的吸收速度,起到一定的保护胃黏膜的作用。
此外,猪头肉口感细腻,风味浓郁,且有着鲜香可口的风味,非常适合作为酒席上的小菜或餐前开胃菜。因此,猪头肉是一种比较适合当喝酒菜的美食。不过,需要注意的是,由于猪头肉的脂肪含量高,因此食用过多不仅容易导致消化不良,还会增加身体的脂肪摄入,增加患心脑血管疾病的风险,所以在饮食上还需适量。
其实并不是所有外国人都不吃猪头肉,这取决于不同的文化和饮食习惯。但是一些地区的外国人可能对猪头肉不太习惯或不喜欢它的口感、味道或质地。
在一些国家的饮食文化中,猪头肉不是主要的食材,而且不容易处理和烹饪,因此不会广泛地食用。同时,有些人可能会避免食用猪头肉因为担心食物卫生问题。
总的来说,饮食习惯和文化是影响外国人是否食用猪头肉的因素之一,另外食物偏好和卫生意识等因素也会导致不同的选择。
由网友 叶澜依free 提供的答案：
谢谢邀请。
首先我觉得,不是有些外国人不吃猪头肉,而是有些人一开始就不习惯吃猪头肉,我自己是中国人,我也不吃猪头肉。
但是,国人对老外不吃的东西,还是有一些"刻板印象"的,比如说,老外不吃动物内脏、老外不吃鸡爪子、鸭脖子、老外也不吃狗肉,真的如此吗？
我是一个多年的对外汉语老师,我所看到过老外吃的东西,应该会颠覆普遍的认知。
比如我的一个荷兰女学生,她来中国以后,人姐们是酷爱吃鸡爪子的,她有次上课,主动拿出凤爪问我,说我们能不能一边啃一边上课？我说,虽然我还蛮喜欢吃凤爪,但此刻我没有这个习惯,你吃你吃。
然后,这姐们就一边听一边吃,对,上课的时候,老师尽量不能吃任何东西,只有喝水是可以的,但是,学生如果想吃想喝什么,都是可以的,吃螺蛳粉都可以,我当然也遇到过在我面前,吃螺蛳粉的老外学生,这酸爽,应该可以跟动物内脏飙一飙了吧？
还有比如,马来西亚当地人（不是华人）,他们大都是穆斯林,他们是有斋月的,在斋月的时候,他们白天不能吃任何东西,除了生理期的女生,白天可以喝热水。
然而,我的马来西亚女学生,她不仅在斋月的时候,说自己是生理期,所以她喝了鸡汤,她还吃猪肉,要知道,她的信仰可是伊斯兰教,但是她在中国,她点了外卖,她把门关起来,我难道去马国揭发她？
还有些事情,明明就是"入乡随俗"的,很多人都晓得国外大闸蟹泛滥成灾,因为人老外不吃啊,看着还发怵呢！
可是到了中国呢,当老外的一个中国朋友"引荐"他们尝了大闸蟹,接着,大闸蟹肥美这件事就会在圈子里传播开来……现在至少在上海,是个老外都知道大闸蟹是美味,又美味又贵,然而停不了品尝的步伐,香辣小龙虾也是,还有多种口味配啤酒解暑,hhhhh
所以我个人认为,在吃东西方面,有些吃有些不吃,只是一种基因决定的,和国籍无关；我们普遍会"认为",在一个"相对贫困"的地方,猪头肉更受欢迎,发达的欧美国家则不一定；或许,到了一个新的环境,如果猪头肉经过改良,和其他的高级食材放在一起,非常有可能受外来人士的喜欢呢？
就像有些老外永远都接受不了臭豆腐,但有些老外第一次尝试后,就会爱的不得了,别问我是怎么知道的,是我买给他们吃的。
由网友 隐几 提供的答案：
欧美人并不是完全不吃猪头肉,但是相对于其他部位的猪肉,猪头肉在欧美并不是很受欢迎。这可能与欧美文化和饮食习惯有关。欧美人在饮食方面注重口感和味道,猪头肉的肉质相对较为粗糙,口感不如其他部位的猪肉那么嫩滑,因此不太受欢迎。
猪头肉通常需要进行复杂的加工和烹饪,例如去除毛发、切割头骨等,这对于一些人来说可能比较麻烦。西餐烹饪里没有更好的办法处理猪头此类食物。
猪头肉在某些欧洲国家被视为低档次的食品,与贫困和不洁的形象联系在一起,因此不太受欢迎。
需要指出的是,在欧洲的某些地区,例如法国、德国等国家,猪头肉被用于制作一些传统美食,例如法国的猪头肉冻（Tête de veau）和德国的猪头肉馅饼（Schweinekopfpastete）,这些美食在当地受到了一定的欢迎。
由网友 强说历史杂谈 提供的答案：
这个问题的答案可能因文化、宗教和个人偏好而异。在一些国家,猪头肉被视为不洁或不吉利的食物,因此被禁止食用。例如,伊斯兰教徒认为猪是不洁的动物,因此不允许食用猪肉及其制品,包括猪头肉。
此外,有些国家的文化传统也影响了人们对猪头肉的态度。在中国、越南等国家,猪头肉是一种常见的食材,被广泛用于烹饪各种美食。但在西方国家,由于饮食文化的不同,人们可能更倾向于选择其他肉类作为主要食材。
最后,个人偏好也可能是一个因素。有些人可能不喜欢吃猪头肉的味道或口感,或者因为宗教信仰、健康原因等而不食用。
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