怎样饮食更健康?_怎么饮食才是最健康的

由网友 糖尿病之友 提供的答案：

健康饮食可以满足身体的营养需求、增强体质、防治各种慢性疾病等。健康饮食需要养成良好的饮食习惯、调整饮食结构等。

1、一日三餐,需要按时按量吃,每餐吃七八分饱,不要暴饮暴食。如果三餐不规律,或进食过饱,会引起胃肠道紊乱,甚至引起胃炎、胃溃疡等。坚持吃营养丰富的早餐,晚餐不要吃太晚,晚上六七点钟吃即可。

2、每天的食物种类要多样化,我国居民膳食指南推荐每天至少要吃12种以上的食物,每周要吃25种以上的食物。其中蔬菜一天要吃5种或5种以上,包括各种颜色,如绿色、红色、橙黄色、紫色、白色等,每天要吃够一斤蔬菜。水果约200～300克,一般不超过350克。主食约6～8两,注意粗细搭配,糙米、燕麦、小米等粗杂粮可以替代一部分细粮,约占总主食量的三分之一或二分之一。每天喝一袋牛奶（250～300毫升）,吃一个鸡蛋,约50克豆制品,可以补充优质蛋白。肉类优先选择鱼虾类,其次是去皮的鸡鸭,最后是猪牛羊肉,猪牛羊肉一般一天不能超过3两。

3、每天的食用油约25～30克,做菜时选择植物油,如玉米油、花生油或橄榄油等,不用动物油。而且做菜时,蒸、煮、炖、凉拌等方式放油少,可以多采用,以减少油脂的摄入量。

4、日常生活中哪些高热量、高脂肪、高糖的食物要少吃,例如油炸食品、甜食等。这些食物吃过了,热量摄入过高,可引起血糖、血脂上升,增加糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝等疾病的发病风险。

由网友 九度十二分 提供的答案：

怎样的饮食方式更健康？少量、多样、全面。多吃粗加工食物,多吃鱼类,蔬菜、水果、坚果。控盐少糖低油,多饮水。

少量、多样、全面,饮食基础三原则。

饮食的第一点原则,就是要少吃。总体数量上,要少。在经济发达的今天,大众普遍饮食过量。要想健康长寿的第一个原则,就是要少吃。尤其要少吃热量饮食。有研究发现,更少进食的动物,其寿命会明显延长。关于这个问题的详细讨论,欢迎看我的另一篇回答：

人类长寿的秘诀是什么？

链接：https://www.wukong.com/question/6365308497659166978/

少吃,只是让你吃的数量少,但是种类一定要丰富全面。

肉蛋奶、蔬菜、水果、坚果。各种食物,不要偏食,要全面而多样。

人进化到食物链的顶端,其中一个基础,就是人是杂食动物。地球上的各种食物,几乎没有我们不吃的。全面的食物才能保证全面的营养。

多吃粗加工食物

这里的粗加工食物,指的是杂粮、糙米饭、全麦面包等食物。这些食物的一个共同特点就是低GI,也就是升糖指数低。这些食物进入人体内后,转化为糖的速度很慢,不容易引起血糖迅速上升,也就对人体的胰岛素分泌没有冲击。同时这类食物同样营养全面健康,消化速度慢,吃了之后不容易饿。

与之相对的,精加工食物,如精米精面等,应尽量减少进食。这些食物同样属于热量很高的一类饮食,同时升糖指数很高,很容易人体血糖迅速上升。

各类膨化食品、精加工零食,同样应该避免。这些食物除了营养价值低外,往往高盐、高油、高糖,很不健康。

有关粗加工食物和升糖指数的问题,欢迎看我的另一篇回答：

为什么中国人喜欢睡午觉,而西方人很少睡午觉？

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多吃鱼类

在肉类中,健康价值最高的一类就是鱼肉。鱼肉不仅富含优质蛋白质,而且含有叶酸、维生素B2等许多重要的微量元素。而鱼肉中的DHA,更是构成大脑、视网膜和神经的重要组成成分。孕妇和孩子尤其应该多吃鱼类。

以鱼肉为主要蛋白来源的地区,普遍人均寿命长。如日本、北欧地区,平均寿命均超高了80岁。日本,2016年男性平均寿命为80.98岁,女性为87.14岁。科学界普遍认为,日本、北欧地区的长寿,与食用鱼类密不可分。

有关鱼类和鱼油问题,欢迎看我的另一篇回答：

深海鱼油真的能降血脂吗？

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多吃蔬菜、水果、坚果

蔬菜、水果,是人体重要的维生素来源。人如果长期不吃蔬菜和水果,会由于缺乏维生素C而患上坏血病。

在大航海时代,漫长的水上航行,由于无法保存新鲜蔬菜水果,很多人都会因患上坏血病而死。坏血病会让人牙龈肿胀出血,手脚溃烂。而仅仅补充维生素C,就能救水手的命,这个道理直到20世纪,人们才懂得。而中国的远洋水手,如郑和下西洋时,却并没有患上坏血病。这是因为中国人有饮茶的习惯,茶叶可以补充维生素C,而且咱们会泡泡菜,甚至可以保存豆类,在海上发豆芽。

也就是说,长期不吃蔬菜水果,人是会死的。有条件一定要多吃蔬菜水果,而且,蔬菜与水果不能相互替代,它们都有自身独特的营养价值。不能只吃蔬菜不吃水果,或者相反。

而坚果富含蛋白质、油脂、维生素和各类微量元素,也是人体必需的食物。最佳的选择,是每日吃一小把坚果,最好各种坚果都有。现在超市中常见的"每日坚果"类零食,就极具营养价值。但坚果由于油脂含量高,每天也不要吃得过多。

控盐少糖低油

中餐之所以不属于健康饮食的范畴,就是因为中餐普遍高盐高油高糖。北方人尤其喜欢吃咸的。而食盐过多,是导致高血压、心脏病的重要诱因。而食物油脂高所引起的各类疾病,我想在这里我就不用强调了吧。

而高糖饮食,其实并没有引起很多人的重视。其实百万年以来,人吃糖都是很困难的。原始人能够吃到的最甜的野外食物,不过就是胡萝卜。而糖能直接转化成为热量,更是大脑运转的基础能量来源。所以,人对糖特别喜欢。而正因为人能随心所欲的吃糖,不过才是近几十年的事,人体并没有进化出适应高糖饮食的保护机制,糖尿病等代谢类疾病在今天变得越来越常见也就不奇怪了。

控糖,对于今天的城市人来说,已经刻不容缓。除了蛋糕、点心等各类甜食外,城市里随处可见的各种甜饮,对人体的伤害也是非常大的。尤其对于女性而言,高糖饮料和食物,对头发有严重的影响。

多饮水

水是生命的重要基础物质。人体所有代谢都需要水。然而,今天人们饮水不足几乎是普遍的。由于工作繁忙,或者各种原因,一天往往喝不到足量的水,而吃饭时,人们又往往喝酒或者各种饮料来代替水。喝水少的人甚至更容易患上糖尿病。

一般而言,人一天的饮水量,可以用一个简单的计算来得出。用自己体重的公斤数,乘以30,得出的就是一天需要多少毫升的水。

比如某人体重80公斤,那么乘以30,他一天至少需要饮水2400毫升。注意,喝酒和甜饮并不能简单替代水量,如果喝酒或者甜饮的话,人需要喝更多的水。

总结

少量、多样、全面。多吃粗加工食物,多吃鱼类,蔬菜、水果、坚果。控盐少糖低油,多饮水。

饮食可以参考中国健康膳食宝塔。中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所共同修订的《中国居民膳食指南》,其中建议的膳食宝塔,是居民健康饮食的重要参考。

由网友 妖夜行摄食光 提供的答案：

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧！

由网友 快乐的小大夫 提供的答案：

"快乐的小大夫"为您解答,欢喜关注

中国营养学会公布的8条膳食指南为：

1、 食物多样,谷物为主。多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜与水果及纯热量食品等5大类。

2、 多吃蔬菜、水果与薯类,维护心血管健康,增加抗病能力,预防癌症,预防眼疾。

3、 每天吃奶类、豆类及其制品。我国膳食中钙普遍缺乏,仅为推荐供应量的一半。而奶类食品中含钙量高,并与豆类食品一样,是优良的蛋白质来源。

4、 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉与荤油。动物性蛋白的氨基酸组成全面,赖氨酸含量高；而鱼类的不饱和脂肪酸有降血脂、防血栓形成的作用。

5、 膳食与体力活动平衡,保持适当体重。早、中、晚餐的供热量分别为30%、40%及30%为宜。

6、吃清淡少盐的膳食。我国居民的平均食盐摄入量约每天15克,是世界卫生组织建议值的两倍以上,故应减少食盐量的摄入。

7、 饮酒应节制。

8、 吃清洁卫生、不变质的食品。包括选购符合卫生标准的食品,尤其是绿色食品。

不良饮食方式对健康的危害

1、长期以速食品及快餐食品代替一日三餐。

2、 饮料代替水。饮料中含大量磷酸及碳酸,影响钙的吸收,使体内的钙大量丢失,饮料在胃内产生气体,造成饱胀感,影响正餐摄入,影响消化功能

3、不吃早餐。吃早餐不仅保障各种营养物质的供给,还启动了一天的胃肠功能。

4、 晚餐丰盛,吃夜宵。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高;况且,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁诱发癌症。

5、 只求味美不求营养。高温烧烤油炸食品,破坏了食物本身的营养成分,产生大量的致癌物质苯并比,长期食用不仅营养缺乏,还可诱发癌症发生。

6、 高脂肪餐。误认为肉类营养丰富,不重视粗纤维及碳水化合物。

7、口味重,喜食过咸食品及腌制品。

8、进餐过快、过热,狼吞虎咽。

9、 喜食生冷海鲜。生冷海鲜含有大量细菌、寄生虫,长期食入不仅损坏肠胃,还有感染肝病、血吸虫病的风险;同时,吃海鲜时饮啤酒,会诱发痛风。

10、滥用补品或补品代替食品。常吃补品,扰乱胃肠消化功能,并且补品含有激素,长期食用,可引起肥胖,诱发乳腺癌等疾病发生。

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由网友 健康养生无忧 提供的答案：

饮食健康,身体健康无忧！

在现在生活中,有太多的人越来越重视饮食习惯,怎么去健康的吃,减少疾病,今天我给各位对饮食健康感兴趣的,普及个人的想法。首先你想要健康,必须在饮食上要注意,必须清淡饮食,不能太油腻,蔬菜和水果（每天三种蔬菜两种水果）,肉类（食用肉类不能过量）都不能少,因为它们含有丰富的维生素,矿物质,和各种身体需要的微量元素以及膳食纤维！三餐饭要合理安排,合理食用（一天的能量分十分来讲,早餐三分,中餐四分,晚餐三分）。

要想身体健康,合理饮食,那么一天必不可少的环节就是喝水啦,一天人体喝水量必须达到3000ml,不能喝多了,容易引起水中毒哦！我们喝水正确方式是：每次喝一百毫升至三百毫升最合适,记住小口小口的喝,大口走膀胱（不想长跑厕所）就应该选择小口喝,应该小口喝走的的小肠,润肠道。这样才可以让身体正真吸收。关于蔬菜方面,我们怎么选择呢？记住一个原理（水果的果肉颜色越深,营养价值就越大）举个例子：红色的西红柿,火龙果,绿色的黄瓜,南瓜,草莓,车厘子,樱桃等其中最为推荐的就是葡萄和蓝莓,猕猴桃,维生素的含量特别高！注意不要吃反季节的蔬菜水果,因为它们健康不利,营养价值还很低。

另外每天要摄入一定的豆类食品,补充钙,防止骨质疏松,因为豆类含有丰富优质蛋白质和维生素,含钙量极高,身体体质吸收也很好,是天然的,不是人工造的！我们每天也要吃肉,一定记住不能大鱼大肉长期下去,对你身体非常不利,这些食物蛋白质含量特别高,过量后,你体内就会出现肥胖,出现身体机能问题,比如肥胖,各种脂肪肝,严重也会出现头发掉落！所以一天摄入量不超过150g最适宜！不能食用盐过多,一定要清淡少油辣。最好就是每周进行轻断食（5+2）具体网上搜,大概就是五天正常吃,两天只吃蔬菜水果！

每天按时吃饭,一日三餐,多健身运动,不要吃了不动,对身体健康最不好的,饮食清淡,保持良好心情！人活着自然而然就轻松！

由网友 马山大夫 提供的答案：

怎么吃才健康

这个问题要因人而异。通常情况下要注意的是：荤素搭配,多吃新鲜瓜果蔬菜豆制品。少吃垃圾食品,少吃腌制、熏烤食物,少吃生冷辛辣刺激食物,少吃荤,多吃素。保护好脾胃。

正常饮食的原则是,早上吃好,中午吃饱,晚上吃少！尽量不要吃夜餐。

对于老年人来说,每餐八分饱就可以了。而对于肥胖者来说,饮食的主要任务是预防三高。

几十年前生活水平低,没有那么多私家车,吃的粗茶淡饭,走路多,体力活多,你见过几个胖人？见过几个体重超过80公斤的？

而现在七八十公斤体重在男性属于平均体重。现在高血脂,高血压,糖尿病,心脑血管疾病发病率高的原因我们也就清楚了,的确与饮食关系很大。所以健康饮食还是非常重要的。

由网友 热心雪碧Cwt 提供的答案：

老师早上好,健康,现在人呀提健康,我每次去三宿舍买烧鸡,烧鸡店用散养鸡,蛋鸡和肉食鸡不好吃,这点问题买鸡都不知道,别说喝的水,水最重要,水不好血液不会好,我说你们个个有三高,拿个水桶坐车到山泉提点水,老年人又不花钱,反正有退休费不想劳动,有药还报销,我家水,菜,人多人少我做饭,我大爷九十六岁,三叔八十八岁,我爸九十岁,我六十七岁没有血压高,长寿老人在我老家三台村。

由网友 忆农feng 提供的答案：

健康饮食对日常生活水平非常重要。你的身体健康是你最重要的资产。我们今天所面临的最大挑战之一是决定哪些膳食对我们的健康影响最大。媒体没有帮助的事情：他们已经充斥市场,提供有关节食,运动,营养补充剂以及与我们健康有关的许多其他事项的信息。

不幸的是,这些信息大部分是矛盾的。正如一位健康专家所指出的那样,"每当在医学杂志上发表一项新研究时,应向公众提供有关吃什么和服用什么药物的信息。因此,一些医生建议,坚持基础是一种更健康的方法,而不是尝试每一种新出现的健康时尚。例如,美国医疗协会家庭医疗指南说： 通过积极改变生活方式,你可以在整个生活中保持健康 这涉及到什么？在这篇文章中,我们将讨论一个健康的主要支柱：你的饮食。健康饮食是促进健康生活的所有因素中最重要的因素,我们饮食的质量是最重要的。幸运的是,这也是我们看起来完全控制住健康的一个因素。我们的生物史或遗传因素超出了我们的控制范围,尽管它们对我们的健康有影响。我们的饮食并非如此。让我们看看什么构成了良好的饮食习惯,为什么遵守它是如此重要。医疗机构建议我们吃各种各样的食物,并且我们卡路里的绝大部分应该来自他们称之为"复合碳水化合物"的东西,比如谷物,豆类,蔬菜和水果。但今天许多饮食的主要问题是,它通常涉及切割整个团体甚至是一组食物以减轻体重。毫无疑问,从你的膳食中删除碳水化合物将帮助你更快地减肥。但那样,你就处于非常不健康的饮食。切断食物金字塔的某些方面会否认你的身体所需的重要营养素,使你保持健康。然而,由于我们的健康不仅受到我们吃的东西的影响,而且还受到我们吃了多少东西的影响,所以适量食用我们的各种食物很重要。明智的做法是通过平衡所有食物群体来正确饮食。

近年来,人们对饮食脂肪问题给予了很多关注。正确地说,许多健康专家警告说,饱和脂肪含量高的饮食会增加心脏病和某些类型癌症的风险。但是,这并不意味着我们应该完全消除我们饮食中的脂肪。在观察节制的同时还有余地享受我们喜爱的东西。关键是保持小部分,并限制我们饮食中的其他脂肪来源。此外,选择在家中准备的新鲜产品比任何有吸引力的食品都可以保持更健康。当然,这并不排除偶尔外出吃饭。但如果你对健康饮食感兴趣,那么外出就应该是例外,而不是规则。因此,在尝试了解健康饮食的重要性时,重要的是要区分健康的生活和节食的时尚。正确饮食既能保持身体的自然形态,又能保持最佳的工作状态。如果你是父母,请记住你在这件事上的态度肯定会影响你的孩子如何看待食物。帮助他们对食物形成一种平衡的态度。

了解健康饮食是你生活和感觉更好的唯一方式。它也会帮助你明智地吃东西,而不用担心你吃什么来接管你的生活。它将使你能够透视事物。此外,这些信息可以帮助你认识到,无论你有多忙,都应该有时间全天享用健康的餐食,因为知道食物是你的身体需要继续高效运转的燃料

1.喝大量的水水是任何饮食成功的关键因素。它会保持你的饥饿,喝冰水实际上会消耗卡路里。2.消除诱惑快餐食品很好,但如果你正在节食,则不会。把它从你家里拿出来去除诱惑。此外,如果有一家餐厅或咖啡厅为您提供绝对喜欢的食物,也许您应该避免一段时间。3. 节食计划不要独自饮食如果你不单单经历痛苦,饮食会更好。特别是如果你与之共同生活的人与你同行。如果你的重要人物总是带点零食回家,那么按照上面的提示很难。4.做心脏如果你真的想燃烧脂肪,你必须做有氧运动。你做的心脏越快,体重就会越快融化。5.力量训练力量训练是健身计划中经常看的区域。建筑肌肉是可以用来抵抗脂肪的最好武器之一。事实上,肌肉越多,就越容易燃烧脂肪并保持不变。6.带上你的午餐当你在学校或工作上吃午饭时,打破饮食规则太容易了。在前一天晚上做你的午餐,并带上它,这样你就会知道你正在吃多少卡路里,并拿走吃午餐的诱惑,这对一个试图减肥的人来说只是一点点不健康。7.吃大量的蛋白质蛋白质建立肌肉和肌肉灼伤脂肪。实际上它会燃烧卡路里,但最终的结果是一样的。另一个使蛋白质成为必需饮食的因素是高蛋白质代谢食物比碳水化合物食物慢得多。这会让你感觉更饱满,这会增加你对餐点的整体满意度。8.睡眠,睡眠,睡眠！缺乏睡眠会减慢你的新陈代谢。缺乏睡眠会妨碍身体恢复和重建自己。缺乏睡眠会减慢你的思维过程,并扰乱你的决策能力。基本上,如果你没有得到足够的睡眠,你不仅会让自己陷入饮食失败的状态,而且会让自己陷入对生活中所做的一切的失败之中。9.酒精其实有很多积极的好处。葡萄酒不仅对您的心脏,免疫系统和消化道有很大的帮助,还可以显示（红酒）,以帮助预防和减少中风造成的损害。大多数医生和营养学家建议大多数成年人每天饮用1 2酒精饮料。只要保持在很多酒精饮料都装载有卡路里是真正的饮食克星。尽量避免喝啤酒,远离真正含糖量高的鸡尾酒。

10.休息一下！每周给自己一个作弊日。我们都值得每隔一段时间休息一下,周末的奖励将确实有助于保持动力,并专注于饮食。只要不断告诉自己,如果你在作弊日之前打破了饮食,那么你就不会得到那么好的巧克力蛋糕